Упознавање стабала близу обале река, татарски јавор (назива се и црни плод или неклеон), мало људи зна да се ово дрво сматра дрвеним медом. Сакупљени од пчела са овог дрвета, слатки производ одликује се јединственим јединственим саставом и доноси огромне предности људском тијелу. Поседујући масу корисних својстава, црно-костасти мед је право спасење у јесен-пролећној сезони прехладе.
Хајде да сазнамо његове карактеристике, корисне особине и контраиндикације за употребу.
- Укус и изглед
- Како да дорем
- hemijski састав
- Корисна својства
- Примена у народној медицини
- Како разликовати лажно
- Контраиндикације
Укус и изглед
За разлику од других врста производа пчеларства, некленовиј мед има карактеристике, инхерентно само њему, укусу и изгледу. Овај производ је нарочито адстрингентан и богат укусом са врло дугим окусом и пријатном умјереном слаткошћу.
Такође се може разликовати по свом лаком воћном укусу богатом карамелом. Често је мало дрвени укус.
По тамно смеђој боји (након тамно браон кристализације) не може се мешати са било којим другим.
Конзистентност својих лепљивих, густ, вискозан и кремастих, али са временом расте вискозитета.
Како да дорем
јавор цветања периоду Татарски рано - то пада на средини маја и траје не више од 3 недеље.
Неклон расте у мешовитим листопадним шумама, тако да пронађу мед црни јавор је изузетно тешко у чистом облику. Разлог је да пчеле нису много активни после зиме, а прикупљени производ се меша са остатком кошнице са медом.
Реткост и јединственост овог пчелињег производа могу се објаснити чињеницом да је, због свог раног цветања, то је главни пчела породица извор енергије и помаже да живи до главне Блоссом меда дрвећа. Дакле, некленового мед никада није довољно.
Да га добије у чистом облику искусни пчелари су одведени у садњу кошница (Бусх) неклона на целој њеној кратак цветања периоду. Само у таквим случајевима, испоставило монофлорни чистог јавора меда са изразитим карактеристикама својих благотворних својстава.
hemijski састав
Некленовиј мед садрзи такве супстанце:
- вода - до 17%;
- лако сварљиве угљене хидрате: фруктоза, глукоза, сахароза, малтоза, мелезитоза;
- витамини А, Е, ПП, К, Б1, Б2, Б6, Б9, каротин, аскорбинска киселина;
- ензими: диастасе, амилаза, фосфатаза, каталаза, инуласе итд;.
- минерала, микро и макро елементи:. гвожђе, цинк, калијум, калцијум, натријум, магнезијум, фосфор, итд;
- аминокиселине и антиоксиданти: глутаминска киселина, аланин, аргинин, тирозин, итд;.
- органске киселине: лимун, јабука, грожђе.
Корисна својства
Нецклениц мед је посебно цењен због јединственог састава. Садржи преко 300 витамина и минерала, угљених хидрата, органске киселине. Оптимална Однос активних компоненти у композицији даје непобитна лековита дејства.
Користан ефекат на људско тело је следећи:
- Значајан садржај "користан шећера" обезбеђује додатну енергију за особе са високим физичког и менталног стреса.Из истог разлога, мед има позитиван ефекат на нервни систем и помаже у борби против стреса, депресије и несанице;
- због високог садржаја витамина прописано је као имуностимулацијско средство. Витамини помажу у јачању зидова крвних судова и утичу на процесе хематопоезе. Висок садржај витамина Е помаже у процесу регенерације ткива након опекотина и операција;
- присуство ензима помаже у нормализацији активности гастроинтестиналног тракта, ублажавања оптерећења из јетре и панкреаса, балансирање очитавања киселости;
- у малим дозама потрошње помаже да се изгуби тежина након исхране. Губитак масе је услед побољшања метаболизма и убрзања метаболизма, а лако сварљиви шећери и витамини ће помоћи телу као хранљиви производ;
- има антиинфламаторни ефекат како у употреби, тако и као спољни агенс. Унутра се активно прописује за било које сезонске болести (ангина, фарингитиса, ларингитиса, бронхитиса). Како спољашњи агент се активно користи у козметологији код куће или у професионалним канцеларијама као главним састојцима у шампонима, балзама, маскама за лице, шишмама итд.
Да би сачували све корисне особине производа у дужем временском периоду, омогућиће његово правилно складиштење. Чувати га само у стакленој посуди, на температури од 10-15 ° Ц и даље од сунчеве светлости. Горња (најтоплија) полица хладњака је прилично погодна за ово.
Примена у народној медицини
Мед из црног блока има пуно корисних својстава. Све више делује као лек и налази се у рецептима традиционалне медицине.
- болести гастроинтестиналног тракта;
- болести уринарног система;
- кожне болести или у постоперативном периоду;
- нестабилне психо-емоционалне болести нервног система;
- катаралне и вирусне болести;
- едема и токсикозе у трудноћи.
Како разликовати лажно
На несрећу, бескрупулозни пчелари врло често прибјегавају понижењима. Постоји неколико критеријума помоћу којих можете одредити прави неткани мед:
- цена је најважнији критеријум. Не може бити ниско! Чернокленовог меда се не често налази на продаји, то је ретки производ са одговарајућом високом ценом;
- боја - тамно и браон, без светлосних импрегнација. Лака боја показује да је мед мешовит или да уопће не садржи вуну;
- укус - не баш слатко и пикантно, у поређењу са другим производима пчеларства;
- доследност - дебео и кремаст. Течна структура означава производ лошег квалитета;
- кристализација - у начелу, не може имати свјежи црни костур. Овај производ кристалише тек након годину дана, тако да присуство кристализације указује на то да је већ, бар прошле године, или под својом заклетвом продавала лажни.
Купујући неткани производ од проверених пчелара, потрошач ће се спасити од лошег квалитета производа.Контраиндикације
Као и друге сличне производе, цхернокленови меда, поред корисних својстава, она има неке контраиндикације за примену. Због биоактивних супстанци у свом саставу сматра да буде алергијска реакција на компонентама главни контраиндикација.
Такође, контраиндикације су:
- болести гастроинтестиналног тракта и јетре у акутној фази (гастритис, пептички улкус, панкреатитис, цхолециститис);
- болести праћене кршењем метаболизма угљених хидрата (дијабетес);
- индивидуална нетолеранција;
- старост до 3 године.
Присуство болести у акутној фази или алергијских реакција захтевају обавезне консултације са лекаром о могућности употребе пчелињих производа.
Дакле, сада знамо какве користи доноси мед који доноси крв и како избјећи колатерална оштећења. Овај производ, нажалост, није често и има одговарајућу високу цену.Али захваљујући његовим несумњивим предностима, брзо проналази свог купца.
