Домаћи лецхо са тиквицама за зиму - корак по корак рецепт са фотографијама

Овај лецхо са тиквицама се испоставља веома укусним, и прилично је једноставно кувати. Узмите у обзир наш рецепт и кувајте са задовољством!

Рецепт за лецхо, о чему желим да вам кажем данас, постао сам познат пре пар година, када се моја млађа сестра оженила и преселила да живи у Трансцарпатхији.

Годину дана касније, позвала ме је да је посетим, а пошто је природа веома лепа, уживала сам у позиву, подигла дјецу и отишла код ње.

Људи на том подручју су гостољубиви, а пре нашег доласка, моја сестра и свекрва бациле су гозбу на планину.

Нажалост, успио сам да покушам далеко од свих посластица на столу, пошто је лецхо јело било ближе мени него све остале плоче.

Ставио сам себи део, пробао је, а до преостале вечери једем само ово јело, било је тако укусно!

Вратио сам се кући наоружан неопходним рецептом и сад изненадио своју породицу и пријатеље с одличним лецхом.

Лецхо са тиквицама за зиму - корак по корак рецепт са фотографијама

Обавезни производи:

• 0,5 килограма тиквица,
• 1,5 килограма парадајза,
• 0,2 кг лука,
• 0,8 килограма паприке,
• 3 чесна каранфила
• 70 милилитара биљног уља,
• кашика соли,
• 2 кашике шећера,
• 1 љута паприка,
• 45 милилитара сточног сирћета,
• Зачини: 3 пеас аллспице и 3 парадајза каранфилића

Секвенца кувања

У првој фази ћемо направити сос за лецхо парадајза. Темељито опрати парадајз, посећи их у ситним комадима или резанцима.

Додајте парадајз у посуду, укључите мало ватру и кухајте 20 минута.

Исперите паприку с семеном и исперите. Свака паприка сече у траке.

Лук сече на пола и исечи на пола прстена.

Зуццхини темељито испрати текућу воду, одсећи танак слој коре, уклонити семе и посећи на коцке. Ако кувате од младог поврћа, можете их исецати у круговима, а затим исецати сваки круг на пола или на 4 комада.

Коришћењем блендера, млевите куваним парадајзом, пита пире кромпиром кроз сито и кухајте још 10 минута на средњој топлоти. Пена која се појављује мора се уклонити.

Ставите шећер, маслац, љуте папре, лук, свиленкаст и црни бибер у посуду са парадајзом. Сали смо, све ми мешамо и куваћемо у року од 15 минута.

После додијељеног времена, додајте тиквице на тањир, све поново мешајте и оставите да кувате 15-20 минута.

Врућа паприка исеците ножем на ситне комаде, исеците зубе од белог лука с белим луком и, 5 минута док се не припреми лецхо, заједно са сирћетом додајте у посуду.

Банке и покривачи за сеаминг се стерилишу унапријед.

Скините пан са топлине и поделите лецо на банке. Поклопите поклопце и ставите тегле наопако док не буду потпуно хладне.

Наш лецхо са тиквицама спремно!

Уживајте у оброку!