Таррагон, или Тархун - кулинарски пелин

Pin
Send
Share
Send

Ова биљка није толико у иностранству колико се чини. Таррагон расте у великом броју у Сибиру, дуж река и на доњим деловима степске равнице. Такође расте дивље у источној Европи, централној Азији, Монголији, Кини, Пакистану и Индији; Северна Америка расте из Централног Мексика до субарцтичких регија Канаде и Аљаске. На територији Русије се такође налази у европском делу и на Далеком истоку.

Друго име за тарагон појавило се већ због чињенице да се појавио у Трансцауцасиа - таррагону. Узгред, научили су да кувају пуно јела користећи ово посебно зачини.

Друго име за таррагон - Таррагон пелин (Артемисиа драцунцулус), јер је биљка рода Пормвоод (Артемисиа) Астровие породице (Астерацеае).

Таррагон, Естрагон или Таррагон Пиневоод. © Циллас

Која је вредност тарагона?

Пре свега, у њему постоји пуно аскорбинске киселине, каротена и рутина. Чак и када се осуши, аром се чува. Таррагон у саставу кулинарских производа побољшава формирање желудачног сокова, побољшава апетит и нормализује функције ендокриних жлезда, нарочито сполних жлезда.

При кувању и лековима користите зелени тарагон, који се прикупља на почетку цветних биљака. Скупљене зелене су везане у шљаци и сушене под надстрешницом у нацрту.

Наравно, таррагон се широко користи у људима - то је одличан диуретички и анти-сцинг агент.

Таррагон, Естрагон или Таррагон Пиневоод. © КЕНПЕИ

Таррагон Опис

Тарагон је травната биљка која се формира у грмљу, а висина може да достигне 150 цм. Растући тарагон је неопходан без пресађивања око 5-7 година. И обратите пажњу на подручје на којем ће се развити тарагон: потребно ће велика количина ђубрива и добро ископана земља. Таррагон се не сме стављати на превише влажно подручје.

Ессентиал плус таррагон - отпорност на хладноћу и способност за добро зимовање.

Таррагон цвијеће. © КЕНПЕИ

Препоручене сорте

Од сорте тарагона вреди напоменути: "Грибовчанин", "Жулебински Семко", "Зелени Дол", "Монарх" и "Гоодвин". Ово су главне сорте тарагона, које искусни вртларци препоручују да расте на башти.

Узгајање тарагона

У средњој траци, по правилу, таррагон се гаји на начин саднице.Али ово захтева посебну бригу о семенима, јер се полако изговарају. Да би се ово десило, потребно је створити одговарајуће услове. На пример, температура треба да буде најмање 20 степени Целзијуса. Први путови ће бити видљиви само на десети дан.

Током љета, тарагон захтева пажљиву негу - обавезно заливање, искорењивање корова, отпуштање. А за зимске кревете са тарагоном треба бити прекривено хумусом или тресетом.

Саднице Таррагон. © Јудгефлоро

Болести тегоба

Важно је подсјетити да је тарагон подложан одређеним болестима. На пример - рђа, ово се дешава са вишком азота. Често се грмови тарагона нападају на цикаде и листове лишћа. Али чак и овде можемо сами спасити наше кревете, једноставно не морамо бити лијени и испунити само два услова: чистоћу и пољопривредну технологију. Ова два услова могу спасити ваш тарагон и смањити све ране на минимум. На јесен, оштећена стабла сигурно ће бити исечена и уништена.

Pin
Send
Share
Send

Гледајте видео: Маринирана Зуццхини Инстант - Реципе Цоллецтион (Може 2024).