У свету постоји велики број култивисаних сорти грожђа.
Сви су различити по својим индикаторима: продуктивност, прилагођавање месту раста, технологија њиховог узгоја итд.
Између ове сорте, њена сорта грожђа "Бианца" заузима нишу која има своје јединствене особине и карактеристике.
Опис разреда Бианца
Бианца се традиционално односи на техничке (винске) сорте који се користе за производњу белог стола и утврђених вина. Исти тип припадају и сортама Левокумски, Аугуста и Цристал.
Међутим, својим својствима може послужити као сировина за производњу коњака.
Важно је напоменути да је оваква употреба сорте Бианца још пожељнија, захваљујући свом алкохолу, који има сјајне органолептичке особине, меко пријатан укус и ванилије-бадемне тонове мириса.
Из стискања добијате дивну водку грожђу (граппа) са деликатном, зачињеном аромом.
Изглед грожђа
Вањски, Бианца је ниско вратна вина са тамним, благо исеченим лишћима средње величине, са обилнатим кластерима малих бијелих плодова зеленкастог нијанса.
Биљке имају густу танку кожу, сочну целулозу са високим садржајем слатког сока. Љеживост бобица је око 20-28% и превазилази киселост. Висок садржај шећера доказују и Ангелица, Краса Никопол и Лидија.
Лосе се одликују добрим сазревањем погинака и укорењењем сијечњака. Воћни пупољци се полажу сваке године.
Историја узгоја
Бианца је хибридна сорта грожђа, узгајали су две сорте - Вилар Блан и Цхаслау Боувиер, од стране мађарских узгајивача 1963. године. Међу хибридима познат је и као Делигхт Блацк, Монарцх и Ваниусха.
Расподела је у многим регионима виноградарства, укључујући јужно од Русије (Ростовска област, Краснодарска територија), Украјина, Белорусија и друге земље (Пољска, Немачка итд.).
Карактеристике
Бианца је врло отпоран на мраз, може издржати температуру од -27 степени, што олакшава бригу о грожђу у јесен-зимској сезони.
Не треба му склониште у зиму, добро се обнавља после мраза.Рута, Зариа Несветаиа и Денисовски показују исте знаке.
Карактерише се преносивост, може дуго бити на грмовима, акумулира шећер и смањује киселину.
За референцу, Руска технологија као резултат истраживања Дон и Кубана показала је да је могуће добити висок показатељ коинциденције квалитета усева и високе продуктивности интензивним култивацијом сорте.
У том случају, грмље (мала шоља) поставља се према шеми 3-3,5 к 0,5-0,7 м, без употребе решетки, или уз употребу поједностављене решетке.
Када се гурају вина срезана на 2-3 ока, оптерећење по хектару је наметнуто од 90 до 140 хиљада пута.
Фотографије
Болести и штеточине
Основна предност грожђа Бианца је његова отпорност на гљивичне паразите, који уништавају винограде, као што су плесни, сиви калуп и оидијум.
Не заборавите на овакве уобичајене болести грожђа, као што су антрацоза, хлороза, бактериоза, руба и бактеријски канцер. Можете видети своје знакове и превентивне мере у одвојеним чланцима сајта.
Међутим, као и сваки други сорте грожђа, Бјанка треба да буде заштићена од птица и оса, што је изазвало знатну штету усевима зрелог, када су птице обкловиваиут зреле бобице да пијем сок цуре и завршили осе почели птице.
Како се носити са њима? Сваки произвођач грожђа има своје начине за заштиту усева.
У току су Чегртаљка и петарде, траке вијоре на ветру, уплашени, чак и пуцање птица, али сви су привремене мере неефикасни.
Продуктиван начин, искуство многих виноградара, могу бити уточиште грожђа заштитну мрежицу - комарца, пецање са малим мрежицом, војске маскирне униформе, по одлуци власника винограда.
Што се тиче оса, могуће је заштитити грожђе од њих на сљедеће начине:
- уништавање гнезда од пепела (гори);
- Трап кантице или боце запремине од 0,5 литара, се сипа на дну сирупа коме се додао инсектицид.
Важно је да инсталиране замке нису у домету кућних птица и малих животиња.
Треба напоменути да је, упркос отпору "класичних" болести, сорта могу да буду подложни Алтернариа, тако да још увек постоји потреба за превентивне третмане са фунгицида.
