Чим се коначно прикупи жетва репа, одмах се појављује још једна забринутост - како чувати ископане коренасто поврће што је могуће дуже, и под прилично успостављеним условима складиштења, током цијелог зимског периода. У овом материјалу ћемо покушати да кажемо колико год је могуће како правилно сакупљати корен песе, како их припремити за складиштење и описати заједничке и поуздане начине за складиштење репе. Требало би знати да ће успјешно складиштење репа бити само ако су све кореновке које су уграђене у спремиште недирнуте и уклоњене са земље у најприкладније вријеме за ово.
Како чувати корјене репа што је могуће дужеСадржај:
- Узроци кварења репе у току складиштења
- Правила за сакупљање репа пре стављања у складиште
- Методе складиштења псе
Узроци кварења репе у току складиштења
Понекад корен песе почиње да гније у току складиштења. Зашто се ово дешава? Најчешћи узроци труљења кукурузних култура у току складиштења су складиштење очигледно искварених коренских култура, јаких флуктуација температуре складиштења, влажности веће од 90%, као и генерално неправилне технологије складиштења коренских култура.Да би се ово све избјегло, неопходно је извршити све фазе од ископавања до полагања цијеви за правилно складиштење: у сваком случају не оштетити коријене, не рукујте земљом од њих ударањем кореновских усјева једни на друге или површином тла, не дозвољавају флуктуације температуре и влажност у складиштењу, како би се спријечило стварање кондензата, замрзавање коријенских култура и тако даље. Са недостатком влаге, можете довести канте у складиште или поставити умиваонике и попунити их водом, а са вишком влаге можете разградити контејнере са солима или покушати проветравати просторију.
Правила за сакупљање репа пре стављања у складиште
Правовремена берба коренских култура је први услов за њихово дугорочно очување. Наравно, с обзиром на жетву репа може се направити значајно прилагођавање временских услова: може се наплатити киша, земљиште ће постати влажно и лепљиво, онда не би требало да пожурите и треба сачекати оптималне услове - топли дан без падавина.
Пре сјече репе, провјерите њене стабљике, чим почну да мијењају боју према порумењивању и почињу да се осуше, можете започети сјечивање репе.
Што се тиче календарских услова жетве репе,они су веома зависни од области гајења поврћа и сорте, имајући у виду да су сорте раног, средњег и касног зрења. Ако живите у централној Русији и посадите рану сорту, можете је уклонити око 50-80 дана након појаве паса - обично у првој половини августа, сорте средњег зрења се уклањају обично 80-100 дана након појаве паса - крајем августа-почетком септембра и касне сорте се сакупљају 100-135 дана након појаве пуцања, односно у септембру-октобру.
Цвеће треба ископати са локације пре првих минималних мраза, јер чак и температура близу нуле већ може проузроковати оштећења коријенске житарице, а репа ће бити сместа ускладиштена, а ако се коријенски усјеви замрзавају, уопште нећете моћи да сачувате културу.
Идеално време за жетву репа је бистро, сунчано време, када тло није прекомјерно навлажено влагом, не држи се, већ се руши и лако се руши са површине коријенске житарице непосредно након уклањања с земље.
Приближно 20 дана пре ископавања наводњавања дефинитивно треба зауставити. Најбоље је ископати корјене пшенице помоћу вилица, али пажљиво их ископати лопатом, без икаквог оштећења корена.Након копања неопходно је сјечити врхове корена на корену, остављајући пецијалу око центиметра дугачак, не више. Коренасто земљиште треба потресати или нежно очистити меканом рукавицом, земљиште се не може опрати, као што и многи други, може драматично смањити рок трајања репних култура и довести до појаве гнуса током складиштења.
Непосредно пре складиштења корења репа неопходно је сортирати велике, ставити их у једном правцу, мала у другој и сигурно их испитати за присуство гнијезда, а друге су неприхватљиве - такви корени треба рециклирати, након што уклањају центре гњева или их одбаце, ако је већина њих гнита коренасто поврће.
Не заборавите да се велике коренске културе складиште, по правилу мање од малих, а мале се могу почети исушивати, па се коренске културе са различитим величинама морају држати одвојено.
Након уклањања врхова корена репа треба осушити. У добром времену, можете то учинити право на кревету, пре-ширити уобичајене вреће од кромпира испод корена и ширити коријене у једном слоју тако да не додирују.Цвеће можете осушити шест сати, три сата на једној страни, а затим их окренути и дозволити да се коренасти усеви леже још три сата. Успут, могуће је осушити корење и након обрезивања врхова и пре него што их уклоните. Ништа није у реду с тим, али најчешће прво исећи врхове, а затим суше коријене да се осуше одмах након складиштења.
После сушења коренских култура репа пре стављања у складиште пожељно је спровести другу, детаљнију ревизију, понекад можете прескочити штету која је само ископала кореновске усјеве, након сушења земљишта, по правилу, потпуно заостаје за коренским усјевима, а затим можете видети претходно непримећену штету. Ове кореновске усјеве треба рециклирати или преклапати на одвојеном месту иу будућности чешће извршити ревизију, јер ће оштећени корени почети да се погоршавају брже.
Корени песе припремљени за складиштење.
Методе складиштења псе
Цвеће се може ставити у трајно складиштење - током целе зиме - или привремено - када периодично узимају потребну количину репе. Треба имати на уму да ако температура у продавници порасте изнад седам степени Целзијуса, корени могу почети да расте.Оптимални услови складиштења репа су температура од 1-2 степени изнад нуле и влажност од око 90%, ови услови су погодни за све начине чувања репе.
Најчешћи начин складиштења репе је у подруму, тачно на кромпиром, јер се обично чува за зиму много више од репе. У овом случају, репа се може поставити у неколико слојева, чиме се покрива кромпир. Такво складиштење је посебно погодно у подрумима у којима је ниска влажност, а онда ће цвећа трајати дуже, с обзиром на то да ће кромпир дати део своје влаге репи.
Ни мање популаран начин за чување репа је у речном песку или пиљевини. Да бисте то урадили, биће вам потребне кутије са густим зидовима, капацитета до два десетина килограма, не више. Кутије се не смију постављати директно на подрум, већ их треба ставити на малу висину, на пример, на цигле постављене равном страном. Налијте слој ријечног песка или пиљевине у дно кутије, затим положите слој коријенског поврћа, поново га сипајте слојем песка или пиљевине и тако даље све до врха. Прикладно је да песак или пиљевина буду мало влажни.
Често се репа чувају у обичним пластичним врећицама које држе десет или нешто више од једног килограма коренског поврћа. После постављања коријена у паковање, мора бити чврсто везан. Без обзира на то која се влага акумулира у амбалажи, која може да поквари цвекле, направи рупице у којима ће вишак кондензата нестати. Треба извршити даљу ревизију, а ако примећете кондензат унутар паковања, требало би да буде потпуно одвезан да елиминише акумулирану влагу.
За дуготрајно складиштење, која је обично дизајнирана за цијелу зиму, репа може бити ускладиштена у шипкама на мјесту гдје је растао. Уобичајено, у ту сврху, рупа се ископа око пола метра дубине, а корени положени пирамидом, обично око један метар висок. Након полагања на врху, корени су умотани сламом за још један метар, а врхови од шљаке или јелке су постављени на врху, тако да се слама не пролази кроз територију вјетром. Чим се постане хладније, земља се прелива изнад ње, изравнава га тако да нема пукотина.
Понекад, пре складиштења цвекле за складиштење у репе, потом посипати кредом, потрошња креде је обично око 150-250 г на десет килограма коренских култура.
Пиво у кутији за складиштење.
У случају да на располагању нема подрума и нећете држати цвеће за складиштење цвећа због његове употребе током зиме, дозвољено је је складиштити на хладној веранди или на балкону гдје температура не пада испод једне степена топлоте чак иу екстремној хладноћи. За сигурносну мрежу и додатно загревање, дрвене кутије могу бити постављене изнутра са танком пластичном пеном, дебљином од једног центиметра. Затим, на дну кутије поставите слој речног песка или пиљевине, преносећи их слојеве репа, поставите корене.
Ова опција за штедњу може се користити као последње средство - не гарантује дугорочно очување репе, јер је тешко одржати оптималну температуру на балкону дуже време.
За најдуже могуће складиштење препоручујемо следеће сорте репа: Пронто, Браво, Детроит, Ларк, Валенс, Роцкет, Бон, Бонел, Мулатто и други.
Разговарали смо о томе како правилно складиштити репу. Надамо се да ће вам помоћи да очувате жетву цвеће до прољећа и користите свјеже кореновке током зимског периода.
