ТОРТА ОД БРАШНА ОД ПОЛУТРАЈНЕ БОЈЕ СА ВИШЊАМА И БОРОВНИЦАМА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Нудим вам рецепт за неуобичајене, невероватно укусне и, замислите, врло корисну торту направљену од полудневног брашна. Биће вам пријатно изненађени укусом ове торте, и много пута ћете га пити "бацати" за ваше домаћинство.

Торта од полуцијског брашна са вишњама и боровницама

У Енглеској - спеллед, у Немачкој - динкел, у Италији - фарро. Ова прелепа имена означавају дивље пшенице, које имају 8 варијетета. Пиринач - древна култура крушке, чија се доба креће од 6 до 8 хиљада година. И за све ове миленијуме остаје непромењен: изузетно отпоран на сушу и лоше време, корове и штеточине; не могу се прилагодити генским модификацијама и не прихватају хемијска ђубрива. Дивља пшеница је практично једина потпуно природна и увек еколошки чиста житарица у овом тренутку. Због тога су пилећа јела врло корисна, али се у садашњем времену расте веома мало, са резултатом што је пиринач много више од обичне пшенице. Али верујте ми, то је вриједно!

У дивљој пшеници, садржај глутена је знатно нижи него код нормалног пшенице, тако да су пиринчане кобасице практично неспособне да изазову алергије. Али хранљиви састојци - нарочито гвожђе, витамини Б и протеини - садрже више.Висок садржај биљних протеина и аминокиселина, који нису у храни животињског порекла, повећава нутритивну вредност зрна. И писмо се апсорбује брзо и врло лако.

О корисним својствима пира знало је давно; није било ничега што су је древни Шумери, Египћани, Грци и Римљани, Скитци и Словени поједли. Од неолита до КСИКС веку написано жељени модеран пшеницу преко посебног непретенциозност: дивље стабљике пшенице носе не Полег, чак и јаке кише и ветрови, зреле семенке не паднете у ушима и корова написане "превише тешка", а напротив. Али са свим тим заслужује написане тешко меље, јер су ваге у уху сљедбеника на зрна тхресхед и заједно са њима, јер о томе шта је тешко зрно за чишћење. Али, млевење житарица у брашно највише хранљивих материја остају и не остављају са мекиње, као што је то случај са "голозорнои" пшенице. Али, као што је то уобичајено пшеница тхресх лакше, а то је више продуктиван, о неколико векова пре, почели смо да сеје Еммер мање, преферирају "голозорним" сорте.

Торта од полуцијског брашна са вишњама и боровницама

Али сада се о пирену као чистој и корисној култури опет памтило.А на неким местима, на примјер, у Италији, нису заборављени - из сјевера земље је припремљено класично рижото. Постепено, у другим земљама света, дивље пшеничне културе су почеле да се поново појављују, а мени је укључивао различита јела. Из пиле се испоставља укусна каша, супа, сосеви и десерти; од полумареног брашна - укусно пециво и хлеб са лаганим укусом. Практично у било ком рецепту из пшеничног брашна, овај други се може сигурно заменити половином пекарне у истој количини: у муффинима, палачинке, палачинке, слатке и пице за снацк. Покушајте задовољити своју породицу новим укусом и здравим деликатесима!

Време припреме: припремање 15 минута, печење од 30 минута
Услуге: 8-10

Састојци за прављење пола брашна торте са вишњама и боровницама:

Полу-брашно - 1,5 стакла или мало више;
Јаја су средња - 3 комада;
Шећер - 3/4 чаша (150 г);
Павлака - 1 шоља (200 мл);
Маслац - 70 г;
Прашак за пециво - 1,5 тсп;
Сода за пециво - на врху кашичице;
Сол - 1/4 тсп;
Чоколада - 50 г;
Сеедлесс Цхерри - 1/3 чаше;
Боровница - 1/3 чаше

Запремина стакла је 200 мл. Бобице се могу узимати замрзнуте или свеже. Чоколада је погоднија за употребу у облику мрвица, капљица, капљица, али можете сипати плочице на мале комаде.

Састојци за глазуру и прскалице:

50 г чоколаде;
1 тбсп.биљно уље; без мириса;
Гроунд ораси.

Чоколада за залеђивање може се узети црном или млеком; ораси - ораси, лешници, гајбице или бадеми, или сортирани од различитих врста.

Састојци за прављење пола брашна торте са вишњама и боровницама

Кување из полупроизвода са вишњама и боровницом

Маст форму са биљним уљима, можете покрити дно са уљаним пергаментом. Пецим у кружном одвојивом облику од 24 цм, и погодан за кекс са рупом или правоугаоне погодне величине. Укључите пећницу да се загреје до 180 ° Ц.

Исперите путер.

Комбинујте јаја и шећер у посуди. Побијте у трајању од 20-30 секунди са миксером или једноставно трешите са жвакањем или кашиком до осветљења.

Мешајте и пребијте јаја и шећер

Додајте киселу крему. Дебљина није битна, она одговара и 10% и 20%. Али ако је павлака течна, брашном ће можда бити потребно још мало.

Додајте киселу крему

Помешајте премлаћена јаја с павлаком, додајте растопљени путер. Опет мешајте.

Додати растопљени путер и мијешати

Пресећи брашно прахом за пециво и сода. Сода се додаје јер у тесту постоји ферментирани млечни производ.Реакција соде са киселом кремом ће побољшати и побољшати ефекат праха за пециво.

Пола брашна сипајте прахом за пециво и сода. Гњежите тесто

Исеците скоро цело брашно у тесто и поново мешајте. Тесто у дебљини би требало да испадне као веома густа павлака.

Након додавања остатка брашна, сипајте чоколадне чипове, замрзнуте бобице и брзо, али пажљиво их мијешајте у тесто. Трава бобица није потребна. Ако користите свеже вишње, морате их претходно очистити од јама и држати у чичку да одводите вишак сокова, а боровница - исперите и осушите.

Додајте чоколадне чипове и бобице у тесто. Ми се мешамо

Ставите тесто у облику и ставите у рерну.

Мијешати тесто са јагодама и чоколадом у посуду и ставити у пећницу

Исперите торту 30 минута. За различите пећи, време печења може да варира од 25 до 35 минута, тако да контролишемо спремност торте покушањем теста са бамбоо скомом. Када она остави суву, а колач се приметно порасте и постаје смеђе-златне боје, кекс је спреман.

Пеците муффине у пећници на 180ºЦ

Након што дозволите торти да се охлади неколико минута, отворите је, извадите пециво и наставите да се охлади на жичани.

У међувремену, припремите чоколадни залеђивање.Разбијте чоколаду на комаде у малом контејнеру, додајте кашику рафинисаног сунцокретовог уља и ставите у водено купатило - још један контејнер са више воде, која је запаљена. Загревање мешањем док се чоколада не топи.