Сазнао сам о амаранту од једног доброг пријатеља. Дуго смо је нисмо видели и некако смо прешли. Дошао сам да посетим и био је пријатно изненађен када сам видио да је њен врт био запуштен веома необичним, дивним биљкама са црвеним, бордо и цримсон цвијећем. А ове биљке су лепе не само у облику, већ иу име.
Амарантх - цвјетни неизоставни. То је термофилна, суша-отпорна и брзо растућа биљка. Расте на било ком тлу, али се не свиђа када је превише навлажена, у супротном почиње да гнијежи и плесни. Амарантх - спектакуларна биљка са моћним листовима. Горњи млади листови су жуто-црвени, затим наранџасто-црвени и доњи бронзани. Амарантх социјализатори су одличан материјал за сушење. Истина, дуго се суши, али онда можете направити елегантне композиције и ставити их као декорације за кућу. Али пожељно је ставити у тамно и суво место, пошто боја социјализма брзо бледи на сунцу. У осушеном облику, амарантх задржава свој облик у трајању од 3-4 месеца и веселиће вас цијелу зиму.
Амарантх цаудате (лат. Амарантхус цаудатус). © Кор! АнАли знате, амарантх није само украсна биљка. Познат је и као зрна, поврће и сточна храна.
Због своје непристности и широке дистрибуције у дивљој форми широм Русије, амарант је брзо постао популаран међу сточарима. Амарантх греенс тако воли стоку, посебно свиње, да су почели да одбијају своју главну храну ако јеле амарант. Гурнули су га на земљу, понекад узимајући кичму. Чињеница је да су зелене амаранте веома деликатне и да садрже мање влакана, што је богато храњивог зобља, неопходно је за дневно храњење животиња.
Шта је амарантх корисно за људе?
Са својим корисним својствима и јединственим хемијским саставом, амарантх је култура универзалне употребе. Њена нутритивна вредност у поређењу са осталим житарицама, као што су: хељде, кукуруз, пшеница је много већа, а истовремено је уравнотежена у саставу аминокиселина, што омогућава добру апсорпцију и лако извлачење из тијела.
Амарант има богат избалансиран протеин, висок садржај витамина и минералних соли. Садржи важне супстанце за људско тело: серотонин, скантина, холин, стероиди, витамини Б, витамин Е, Д,токофероли, пантотенска киселина. Није без разлога у древној кинеској медицини био је употријебљен против старења.
Амарантх цаудате (лат. Амарантхус цаудатус). © ВилдфеуерПосебна вредност ове биљке је присуство сквалена. Сквален са својом композицијом је идентичан са људском ћелијом, а сатурирање тијела кисеоником кроз једињења са водом доприноси интензивнијој обради хранљивих материја. Сквален јача имунски систем човека и осигурава отпорност организма на болести. На крају крајева, недостатак кисеоника и уништење ћелије доводи до онколошких болести. Тренутно, амарантх се широко користи у медицини за болести као што су: хемориди, инфламаторне болести урогениталног система, анемија, недостатак витамина, губитак чврстоће, дијабетес, гојазност, кожне болести итд.
Из листова амарантх-а припремамо салате, топла, биљна јела. Зачини су направљени од сушених зелених и посутих месним и рибљим јелима. Израђују брашно од семена амаранта, који у исхрани и укусу није инфериоран од пшеничног брашна и превазилази у корисним и љековитим својствима.
Амарантх трицолор (латински Амарантхус трицолор). © Кор! АнУ многим развијеним земљама, производња амарантовог уља, која се добија из семена амаранта, брзо расте. Уље садржи 2 основне компоненте:
- Витамин Е, који смањује ниво холестерола у крви, повећава еластичност зидова крвних судова и смањује ризик од настанка крвних угрушака.
- Присуство сквалена. Једном у људском тијелу, сквален враћа оштећене ћелије, што промовише зарастање рана, чирева и других оштећења унутрашњих органа.
Уље Амарантх се широко користи за пацијенте са канцером. Најскупља и вредна за особу је хладно пресуђено уље. Ово уље се сматра 100% амарантом, који је задржао своје непроцењиве квалитете. Такође, уље за амарантх се широко користи у козметичким препаратима. Има моћну заштитну акцију која спречава уништавање ћелија коже.
Амарантх греен (латински Амарантхус виридис). © Маркус ХагенлоцхерВерујем да су заслуге амаранта неоспорне и да је то права крушна култура 21. века. Његова култивација и производња у будућности је људска нада за опстанак. Укључујући амарант у вашој исхрани, било да је семе, лишће, уље, зачини,ви у свом "лицу" добијате непроцењиви лек који може ојачати, ојачати имунолошки систем, нормализирати виталне процесе тела и спријечити много озбиљних болести.
