Од древних времена, човек расте и користи купус. Као биљна култура, купус у исхрани Руса појавио се у 11. веку, али је релативно недавно почео да користи карфиол у храни.
Према укусу и нутриционистичким карактеристикама карфиола, можда је предводјен бројним повртарским културама неопходним за човека. Када се узгајају садницама у јуну, можете сакупљати. Карфиол, поред витамина и микроелемената, садржи биљне протеине, угљене хидрате, аминокиселине и азотна једињења која се лако апсорбују људским тијелом. Производ је тако хипоалергичан (тј. Не садржи алергене елементе) и корисно је да се за дојенчад препоручује као први додатак.
Карфибер активира формирање црвених крвних зрнаца, помаже у смањењу шећера у крви. Код старијих, карфиол редукује крхкост костију, а код деце промовише раст и јачање скелета. Сва позитивна својства се не рачунају. Али чак и горе наведено - карфиол је потребан поврће у башти. Шта спречава вртларце да добију велике високо квалитетне укусне главе цвјетача?
Поврће цветачаУзроци цвјетача
Сорта цветача
Један од главних разлога за танкост карфиола је погрешна варијанта. Већина врста карфиола има страно порекло и, чак и са регионализацијом, не толеришу оштре температуре флуктуације у пролећном и летњем периоду у климатским условима Русије.
Период садње карфиола
Утиче на број цвећа, њихову величину и период сетве. Карфиол је краткотрајна биљка. На дну од 13-14 сати, углавном лишће се развија. Култура такође не толерише ни привремено сенке. Биљке се нормално развијају у јаком светлу током дана. У супротном, не стварају развијене социјално поријекло.
Оптимална температура за карфиол
Карафићу је потребна умјерено топла температура. Оптимално за развој социјалног поријекла су унутар + 17 ... + 18 ° С. У хладним ноћи, развој социјализма успорава се, али се испостављају да су велике, а вруће (преко + 25 ° Ц) остају мале, изгледају лабаве, ретке, свако цвијетло дрво са неповученим пупољцима је одвојено од заједничког стабљика.Инфлоресценција је попут блиставог разбацаног букета.
Храна цвјетача
На величину социјалног поријекла културе утјече исхрана. Карфиол апсолутно не толерише "гладовање" и вишак азота, кршење односа главних хранљивих материја, недостатак органске материје у тлу. Када се претерује, формира се само велика маса карфиола која се не користи за храну. Уз недостатак хранљивих састојака, биљке чине пупољке које се никад не отварају, али једноставно раставите и опустите лабаве мале, инфериорне цвијеће.
Правилно заливање
Кршење режима наводњавања негативно утиче на формирање лишћа карфиола и развој јајника. Сушење земљишта у раном добу готово је немогуће исправити са богатим заливањем током остатка сезоне раста.
Карфиол са великом главомКако добити добар житарица?
Припрема семена
Жетва почиње с семеном. Семе карфиола је практичније за куповину и не расте се. Морате купити семе само од поверених продаваца. Пакет треба да садржи следеће податке:
- назив сорте или хибрида (Ф1),
- индикација зонирања,
- година пријема сјемена и трајање складиштења одрживог семена,
- процењени датум сетве у подручју за саднице и отворене површине,
- услови зрења сорти (рани, средњи, касно) и приближни услови бербе.
При куповини семена цвјетача, нема потребе за припремама за сетву, што штеди вријеме.
Коју врсту карфиола бирамо?
Сорте карфиолета одликују изгледом зреле цвијеће. Међутим, боја не утиче на квалитет производа и зависи од преференција гурманских производа. Неки воле снежно бијеле цвијеће, други - љубичасто или благо беж.
За дацху, боље је купити зониране домаће сорте карфиола добијене у климатским условима региона или одређеног региона у региону. Да би се развиле боље сорте раних или средњих, који могу да формирају готов производ у 70-100 дана.
Коначне сорте карфиола, посебно у подручјима са кратким летњим периодом, не могу сазријети и требају бити трансплантиране у стакленику или под покровом.Ово је додатни рад који захтијева вештине искуснијих вртлараца, присуство пластеника са загревањем.
С обзиром да је цјелокупан циклус развоја цвјетача и раних сорти више од 100 дана, најчешће се гаји кроз саднице. Период саднице дозвољава вам рану (понекад већ у јуну) жетву.
Међу раним домаћим сортама карфиола, препоручено од стране Државног регистра Руске Федерације за култивацију у свим регионима Русије, укључују Коза Дереза, Мовир-74, Гаранција, Пахуљица. Разноврсност Дацхнитса и хибридни нагиб Ф1 истичу се због њихове отпорности на неповољне временске услове. Сорте цвјетача Мовир-74 и Гаранција формирају високе приносе отпорне на бактериозу када се гаји у свим регионима, укључујући Западни Сибир, Урал и Далеки Исток.
Од хибрида карфиола најраније су Дариа, Анфиса, Тсаревна, Патриотска, Грибовска рана, Москва конзерва, Алла Ф1, Снов Маиден Ф1.
Узгајивачи годишње нуде нове сорте и хибриде карфиола са побољшаним квалитетима који се могу одабрати из каталога.
Пуцање садница цвјетачаПрипрема земљишта за карфиол
Карфиол је посебан поврће.Биљке не толеришу ниско плодно, густо, тешко, глинено земљиште са високом киселином. Пошто је одабрао кревет у усеву под карфиолом, неопходно је у јесен извршити све радове који се односе на припрему земљишта. За деоксидацију земљишта у јесен, треба додати креч или доломит брашно. Оптимална киселина земљишта за купус на пХ = 6,5-7,5.
Земља за карфиол мора бити испуњена зрелим хумусом, компостом или спремљеним биохумусом. У зависности од стања земљишта (његове плодности и типа) за нормализацију процеса размене воде и ваздуха, количина органске материје може бити 1-3 кашике по квадратном метру. м
Младе саднице и саднице цвјетача су врло осетљиве на недостатак есенцијалних нутријената и елемената у траговима, посебно борову, молибдену, магнезију. Према томе, заједно са органским ђубривом на јесен, можете направити нитрофоску или Кемиру са дози од 60-70 г / м
На јесен можете додати пола норме нитрофосфата, а у пролеће прије садње саднице карфиола додајте Кемира, која садржи потребне елементе у траговима. Јесенску обраду са минералним тукамом може се одабрати независно у зависности од стања земљишта.
Трајање сетве карфиола по региону
Без обзира на начин жетве (кроз саднице или директну сетву на отвореном простору), потребно је пратити датуме сетве које препоручује агротехника растућег карфиола (Табела 1).
Ако се култивација обојеног капута врши преко садница, онда је боље да се посеже у посудама тресета или другим посуђима, али тако да не узнемиравају коријенски систем усјева када се искрцавају на стално место.
Веома је важно током узгоја садница да би се спречиле заустављање раста и развоја биљака. Дугорочно опстајање коријенског система приликом слетања на тлу ће зауставити развој културе, а тај неуспјех у времену ће на крају довести до формирања мале главе.
Табела 1. Сејање семена карфиола за саднице по регионима
| Региони | Датум сјећења садница, датум | Појава погубљења, дана | Старост семена, дана | Садња, датум | Напомена |
|---|---|---|---|---|---|
| Јужни региони | 20. фебруар - 20. април | 4-5 | 30-35 | 20. марта - 20. маја | Сејање у неколико термина за 10-15 дана. Прво слетање садница испод склоништа. Директна сетва семена у земљи када је стабилно време са температуром нижим од + 17 ° Ц |
| Март 01 - Мај 25 | 35-40 | 25. априла - 30. јуна | |||
| Централне црне земље | 15. и 30. марта | 3-5 | 25-45 | 5. априла - 5. маја | Рани изливање садница под покровом. |
| Март 05 - Април 05 | 35-50 | 15. априла - 15. маја | |||
| Средња зона | Од 5. до 30. марта | 4-5 | 25-60 | 25. априла - 15. маја | Услови сетве и садње, односно: 1 - рано, 2 - средње, 3 - касно. Сејање у неколико термина за 10-15 дана. Прво садња садница у стакленику, касније - испод склоништа у отвореном простору. |
| 10. априла - 10. маја | 35-40 | 20. мај - 15. јун | |||
| 25. мај - 10. јун | 30-35 | 1. јул - 10. јула | |||
| Урал и Сибирски региони | Од 5. до 10. марта | 5-6 | 45-50 | 25. мај - 30. мај | У стакленику |
| Фар Еаст | 10. и 15. марта | 5-6 | 45-60 | 25. мај - 30. мај | Испод поклопца |
Садња садница
У регионима са кратким топлим периодом, више је погодно да се саднице карфиола биљке на отвореном простору или под заштитом светлости у доби од 50-60 дана, како би се биљке у ризичној зони задржале мање времена (пад температуре, итд.). За плантирање карфиола за стално место потребно је само за апсолутно здраве саднице старости од најмање 35-40 дана, висине 15-17 цм, које имају добро развијен корен са великим бројем малих прехрамбених корена, 3-5 развијених листова, богате зелене боје. Саднице су издвојене, бледе, зарасле неће формирати добру велику главу.
За карфиол, махунарке, лук и тикву су добри прекурсори. Пре садње, препоручљиво је додати 2-3 жлице пепела у свако бунар.То ће застрашити штеточине и служити као храњење са микроелементима, што је врло неопходно за саднице у првим данима раста.
Шеме садње цвјетача цвјетача са редовним распоредом биљака је 50к25 цм. Садња карфиола врши се на топлом, облачно дан, када је сунце скривено облацима. Саднице се сахрањују у растојању до првог праве листе. Након садње, биљка мора бити залијевана под кореном помоћу раствора биофунгицида планриз или фитоспорина. Узгајана садница цвјетача у трајању од 2-3 дана (не више), покривајте од директног сунчевог зрачења било којим материјалом, али не са филмом.
Саднице цвјетачаСеедлесс начин расти карфиол
Са методом неплодње узгајања карфиола у одговарајућим климатским условима сејање сјемена у тло се врши загревањем тла у корену од 10-20 цм слоја који није мањи од + 14 ... + 15 ° Ц, а ваздух + 17 ... + 19 ° С.
Између редова оставља се растојање од 40-60 цм. По први пут, карфиол је пребачен у фазу 2 истинитих листова. Између биљака остављају растојање од 10-15 цм.
У фази од 5-6 листова карфиола проводе коначну формацију густине стојећих биљака. Растојање током продирања износи 20-25, понекад и до 30 цм (на високо плодним земљиштима и јаким високим сортама са великом надземном масом). Пре преливања цвјетача, тло је добро навлажено. Ако постоји слободан простор, а коријенски систем извучених биљака нема оштећења, онда се ова биљка могу пресађивати на слободан простор. После коначног формирања густине стајања, брига за културом без семена и пресађивања не разликује се једна од друге.
Брига у току растућег периода
Без обзира на начин узгоја карфиола (кроз саднице или директну сетву у земљи), брига обухвата праћење и одржавање влаге, освјетљења, хранљивих састојака и благовремене заштите од болести и штеточина у препорученим границама. Тло под биљкама након облачења је опуштено и спужвано, или (што је мање болеће за биљке), они уливају земљу у стабла до првих листова. Хилирање или додавање тла у комбинацији са првим и другим преливима.
Залијевање карфиола
Карафић припада биљкама које воле влагу, а целу сезону раста треба довољно воде. Постоје два периода у развоју карфиола, када култури посебно треба вода - то су фазе формирања утичнице и постављања главе. Влажност земљишта не би требало да пада испод 75-85% (груба тла у руци се не држе заједно, али се не отопљује када отвара длан, остане густа, не заглављена заједно у грудима).
Чак краткорочно сушење тла негативно утиче на развој цвјетачких цвјетача и узрокује сечење глава. Заливање се врши 1-2 пута недељно топлом дестилованом водом за уклањање хлора (ако постоји). Оштро смањење температуре земљишта приликом наводњавања хладном водом (из бунара, артесије и других извора) у будућности ће утицати на формирање величине биљке. Корени карфиола се налазе близу површине земљишта, тако да је отпуштање увек не оправдано, боље је да се земљиште попије након наводњавања. Не заборавите да прскате биљке у топлом времену, прскањем воде до магле.
Саднице цвјетачаХрана цвјетача
С обзиром на велику потребу за културом у храњивим састојцима за формирање висококвалитетних усјева потребно је додатно ђубрење.Карфиол је органски одговоран, што значи да је препоручљиво заменити храњење органским и минералним ђубривима. Када вршите облоге, увек треба да запамтите да ће уз превише обиље "исхране" култура формирати бујни букет листова, а главе са укусним пупољцима не могу се добити.
Карфиол не толерише прекомерно увођење азота, тако да азот може бити присутан у топним преливима пре него што почне формирање главе. Касније је непрактично то учинити, тако да се нитрати (односно, нитрити) не акумулирају у јестивом делу културе. Боље је обезбедити биљке елементима у траговима. Ојачали имуни систем биљака, који ће служити као заштита од појаве штеточина и болести. Проведите 2-3 храњења, користећи основне батерије са елементима у траговима. Сорте карфиола са дугом сезоном расте са додатним микроелементима.
Шема храњења може бити сљедећа:
Првобитна карфиолошка облога
У првом храњењу карфиола, азот мора нужно да буде присутан како би се побољшао развој листне масе неопходне за фотосинтезу. Прво храњење се врши за 10-12 дана са раствором органских ђубрива уз додавање елемената у траговима. Решење се припрема у односу: кравље одјеће 1:10, а птичје одводе 1:15 делова воде.Уколико на фарми нема органске материје, можете купити органска ђубрива у одговарајућим продавницама - сухим гранулираним птичијим подлогама, течни екстракти биудске краве или коњског ђубрива, Буцепхалус, Каури итд. бор, молибден, магнезијум, манган. Могу се купити у продавници и додати органске материје у раствор, растворити према препорукама.
Ако није могуће хранити биљке органским ђубривима, онда се Кемира, террафлек или мајстор могу применити са дози од 60-70 г / 10 л воде. Заливање се врши под кореном карфиола, а не попуњава надземну масу са хранљивим раствором. Ова ђубрива садрже елементе у траговима. После сваког заливања, потребно је мулчати земљиште како би успорили испаравање воде и формирање кора.
Уколико горенаведена ђубрива нису доступна, у истој дози можете припремити раствор нитрофоске и тамо додати елементе у траговима.
КарфиолДруга цвијећа
Друга обрада цвјетача се одвија у фази од 5-7 листова. Азофоску или друго сложено ђубриво примењује се брзином од 50-70 г на 10 л воде или расути ову дозу по квадратном метру м под заливањем.У другом храњењу, 1 г боора и молибдена се дода у хранљиви раствор.
Трећа капуљача за ципеле
Трећа обрада врши се у фази формирања главе (приближно са великим орахом). Формирање главе цвјетача почиње након раста 7-9 покривних листова. Они играју улогу оставе хранљивих састојака који развијају цвијеће. Ови листови се не могу откинути. Они на крају, дају све храњиве материје социјалној цвети, окрећу жуту и пале.
На 1 квадрат. м доприносе фосфор калијум ђубрива, односно 30 и 40 Д. То оплоди неки други комплетан ђубриво, али са минималним садржајем азота.
Током овог периода, можете поново хранити карфиол мешавину органских и минералних ђубрива. Муллеин разблажен 1: 8, а за сваких 10 литара раствора дода кашика за десерт амонијум нитрата и суперфосфат или дессертспоонфул масти и азота кашика суперфосфат и калијум-сулфата.
Како покрити растућу цвјетачку цвијеће?
Чим почне да веже главу карфиола, од 3 - 4 листа розета задовољена "схаласхика". Леавес се везују преко цвијећа или на неки други начин причвршћују.Неки вртларци олабављују листове, па су лежали на младој цветићи. Уколико током овог периода не покријете растућу цвјетачку цвјетачку, онда ће у свјетлу изгубити своју бијелу боју, почети да се сруши у одвојене цвјетове.
Након фазе везивања главе, обрађивање карфиола се зауставља, тако да нитрати / нитрити се не акумулирају у производу.
КарфиолКако одредити зрелост карфиола?
Свеже зреле главе цвијећа су тешке, густе, еластичне. Поједини пупољци се раскидају. Лишће, уоквиривање цвијећа, треба бити богато зелено, свеже и еластично.
Слаби лишће карфиола, цвјетање које се разбија у одвојене дијелове, појединачне цвјетне снопове савијања у различитим правцима, тамне тачке на листовима и стабљици су доказ лошег квалитета производа. Из овог производа не кувајте укусно јело.
