Зелени пиринач са месним куглицама - укусно и оригинално вруће јело. Врло једноставни производи увек могу бити припремљени тако да изгледају врло егзотично и добро су укусни. Од уобичајених житарица и млевених меса на сат, можете припремити предиван и светао ручак у јужноазијском стилу. Кромпир пире са шпинатима све боје боје у зеленој боји, врућа паприка и ђумбир дају оштре, слане ноте, а сочне ђубре угодно допуњују овај азијски пилаф.
Зелени пиринач са пужевимаУместо смеђег пиринча, можете узети уобичајено бело, али обавезно одабрати крхке сорте.
Пита од спанаћа се лако припреми из свјежих биљака ако нема конзервисаних или замрзнутих залиха.
- Време кувања: 1 сат
- Услуге: 4
Састојци за зелени пиринач са месним куглицама:
- 200 грама смеђи пиринач;
- 50 г пиреа или 80 г свежег спанаћа;
- 4 чили паприка;
- 70 г зеленог лука;
- комад свјежег ђумбира;
- 3 каранфила од белог лука;
- 25 г бутера;
- со, маслиново уље за пржење.
За месне лопте:
- 500 г пустињског меса или пилећег млевеног меса;
- 1 јаја;
- глава лука;
- мала гомила копра;
- млевена паприка, зачини за кокице, со.
Начин кувања зеленог пиринча са месним куглицама.
У малом кувању са дебелим дном и покривачем, додајте 250 мл воде, додајте 3-4 г соли и путера. Када се вода загрије и улива уље, сипајте добро опраног смеђег пиринча. Након врења, смањите топлоту и добро затворите поклопац. Кувајте на ниској врућини 20-25 минута.
Крем пириначДок се житарице припремају, бавимо се осталим састојцима нашег јела. Прво, направите месне кутије - у дубокој посуди, комбинирајте млевено месо са јајима, со, ситно сесјаним луком и сецканим копером. Залијте земљу паприку, зачините за месне лопте, добро се мешајте. Такође можете додати мало бијелог крушњака потопљеног у млијеко или мљевене крекере до мједи, што ће учинити хамбургерима нешто угодније.
Кухање пуњењеФормирали смо мале месне лопте величине лоптице за пинг-понг. Загрејати у тавану са неглацијским маслиновим уљем. Спржите са обе стране до златне боје.
Обликујемо и пржимо месне куглицеОдвојено, испржите целе гајбице црвених чили паприка (сјекаче с виљушком), фино исецканог комада ђумбира, белог лука и сецкане зеленог лука у трајању од 2-3 минута у врло загрејаној посуди.
Чобан, чили паприка, ђумбир и зелени лукУзимамо спремљену шпинату са пепелом, додамо 2-3 кашике хладне воде. Уместо завршеног пире кромпира, можете брзо обрађивати свеж спитак. Да бисте то урадили, оставите опрана лишћа без стабљика у кључу 5 минута, а затим вратите се у сито. Ставите листове у процесор хране, додајте мало куване воде и претворите у пире.
Припремите пилетинуДодајте у пиринач пиреја и поврће са мрљу, мешајте док се пиринач не освијетли.
Помешајте пиринач са поврћем и шпинатомНа дну лајсне налијте једну жлицу биљног или маслиновог уља. Ставите пиринач са поврћем, месо на врх. Ставите лонћер на мали ватру, загрејте посуду око 10 минута.
Загрејте посуду са пиринчем и месомПружи зелени пиринач са тиквицама до врућег стола, декоришите свјеже биље и вруће паприке.
Зелени пиринач са пужевимаЈедите са штапићима - бон аппетит!
