Рхубарб торта није само укусни десерт за целу породицу, већ и извор витамина. Према карактеристикама укуса, поврће је слично слатким и киселим јабукама. Ако имате омиљени рецепт за јабукову питу, можете лако заменити пунилицу са рхубарбом пире. Тако добијате нови укус са здравственим предностима. Данас је пуно рецепата за рхубарб пите, можете одабрати један од најпопуларнијих.
Тресни тесто за квасац
Један од најпопуларнијих десерта је рабарбарска торта направљена од теста квасца. Изгледа бујна и мекана. Пуњење треба припремити добро унапред. Ако угасиш рабарбаре шећером, онда мора бити дозвољено да се охлади пре него што се комбинује са тестом.
Следећи састојци су потребни да би се колач направио:
- квасац 100г;
- млеко 300 г;
- шећер 200 г;
- маслац 150 г;
- 3 јаја;
- брашно 3 шоље;
- соли 5 грама;
- пире рарбара 300 гр.
Квас мора бити дробљен, налијте топло млеко, додајте шећер.
Добро се добро и остави 20 минута. Талити маслац на ниској температури и оставити да се охлади на собној температури.
Тада морате комбиновати састав квасца, јаја, уља, соли. Добро промешајте, брашно се додаје постепено. Мијешати тесто 10-15 минута.
Затим, морате покренути два идентична колача. Дебљина и величина торте зависе од величине панице. На првом колачу изложе рабарбаре пире и покривају се са другом колачом. Рубови морају бити чврсто причвршћени. Колач се добија еластично у доследности, али није заптивен. Третмани се препоручују да служе столу у облику топлоте.
Видео рецепт за спужвасту торту са рабарбара
Дезерт на бази лишћем пецива
Ако желите да направите лаган, прозрачан десерт за почетак лета, онда би савршено решење било колач од слатке торте. Комбинира фино ваљано тесто и велики број пуњења. Овај рецепт је најједноставнији, а деликатесност се може припремити у року од 30 минута. Међутим, овакав тип теста се препоручује да се купи у готовом облику, а само се увући код куће, јер је технологија његове припреме компликована.
Добићеш светлији укус ако рабарбаре није у комадима, већ у облику пире кромпира. Да бисте то урадили, можете једноставно сипати поврће у малој количини воде 20 минута.
Пијесак тесто - основа за укусно посластице
Колач од кашастих колача одликује његова деликатна структура.Коришћењем рхубарба у овом рецепту можете добити одлично решење за десерт. То је нови и пријатан укус, а најважније здравствене користи. Потребно је припремити тесто:
- брашно 350 гр;
- шећер 50г;
- маслац 150 г;
- прашак за пециво 1 тсп;
- јаје 1 ком
За припрему теста, уље треба да буде на собној температури. Неопходно је млевено шећером, додати јаје и мешати док се не постане глатко. Затим додајте прах за пециво и брашно. Тесто треба бити мекано, али не држати руке. Затим, потребно је окретати два круга, дебела 1,5-2 цм, а друга 0,5-1 цм. Поставити прву торту, рабарњу посути са шећером и покрити са другом.
Када се пече, пуњење избацује сок и прожима доњи слој кратког теста што чини деликат деликатним, а горња подлога ствара предиван изглед. Ако желите, можете сипати шећер за шаргарепе са укусом ванилије.
Десерт на кефир
Ако вам је потребан једноставан рецепт за колач од рхубарб, онда можете пециво направити по принципу шарлоте или разних муффина. Коришћењем рабарбаре допуштате вам да пробате потпуно ново јело. Препоручљиво је узети у обзир да је поврће прилично сочно, а додавање шећера најбоље комбинује са малом количином скроба.Рхубарб пита на кефир или павлака је брзи десерт за целу породицу коју можете кувати у пећници.
Да бисте направили десерт, потребно је:
- рабарбара 400 г;
- кефир 200 г;
- јаје 1 ком.
- шећер 3 тбсп. кашике;
- сода, орезана сирћетом;
- брашно 400 гр.
У кефиру морате додати шећер, јаје, сода са сирћетом и добро поставити с миксером. Брашно додајте мало по мало да бисте добили хомогену масу. Затим додајте рабарбаре на резове у тесту. Сипајте у плочицу за печење и пеците 30-40 минута.
Данас домаћице које вреднују времена и савремену технологију могу користити спори штедњак. Да бисте то урадили, потребно је да изаберете посебан режим. Десерт ће бити бујна и добро печена. Да бисте производили колач од рхубарбуса у спорим штедњацима, можете одабрати исту композицију као када правите десерт на кефир.
Комбинација рабарбара са другим производима
Данас можете наћи многе рецепте за рабарбаре. Међутим, велики број представљених јела је и даље слатка, упркос киселом укусу самог поврћа. И, која је најбоља комбинација овог мистериозног и корисног производа?
Када користите зачине за пуњење пита од рхубарб, они су најприкладнији:
- цимет;
- мушкатни орах;
- чоколада
Они ће дати укусни укус, али неће сакрити укус самог пуњења.
Од броја плодова у пару рабарбара, јагоде и јабуке се савршено уклапају. Истовремено, употреба шећера за припремљен десерт може се смањити због слаткости самих производа. Такође можете додати ђумбир, сок од лимуна или креч, а затим рабарбарска колача постати омиљено јело.
