Роштиљ петаршија је двогодишња биљка: у првој години даје корен, у другом - семену. Студије су показале да су корени першуна богате супстанцама које су корисне за наше тело. Они помажу у лечењу рана, ојачавању десни, очувању вида, побољшању функције бубрега.
Роот културе садрже соли калијума, фосфора, гвожђа итд.
Роштиљ першунаСорте першуна
Од коријенских сорти першуна најчешће Шећер и Фруитфул.
Першун је култура отпорнија на хладноћу од корења, а са добрим заклоном (пале лишће, пиљевина, тресет) може зими у врту и рано пролеће да даје зеленило. Зеленици се могу гајити у јесен-зимском периоду код куће на прозору, посејане у лончаре од 2 корена.
Роштиљ першунаУзгајајући першун
Кревети за першун почињу да кувају рано пролеће. Приликом другог копања по 1 м, уведене су 0.5 кашице хумуса, 2 литарске обале ријечног грубог песка, 1 кашика суперфосфата. Диги земљу, ниво и воду.
Сјемена першуна се полако усијају. Да би убрзали клијавост, потребно је да сипају у чашу, напијете две кашике топле воде и оставите два дана.Са таквим припремама се пуцају 5. или 7. дана.
Сејати семе на кревету у залијевеним жлебовима у размаку између жлеба од 15 цм до дубине од 1 цм.
Роштиљ першунаЗа ратарске усеве, семе су посејане крајем априла - почетком маја. Када се појаве погоци, разређују се, остављајући их између 2 и 3 цм. Нега и облачење су исти као код шаргарепе.
Корени першуна се сакупљају у септембру, осуше и чувају у сувом песку.
Дио корена се користи за производњу зеленила у зимском периоду.
Роштиљ першунаДа бисте добили семе першуна, морате очувати кореновске усјеве, а у прољеће, 25. априла, биљите 2 - 3 усевне културе по кревету. Када посадите, покушајте да обезбедите да горњи део корена (за рамена) буде на нивоу земље. Кореновски посади су засадјени на растојању од 40 цм један од другог. Цветање биљака траје 35 - 46 дана. Семе треба очистити док зоре. Сјеме храните у врећици у просторији на температури од 18 - 20 ° Ц.
