Палачинке са разним пуњењем је нешто што понекад желите да једете за доручак или поподневну снацку. Али како кувати укусни десерт? Ово ће помоћи корак-по-корак рецепт палачинке с воћем.
Корисни савети за прављење палачинки
Да бисте припремили укусне и сочне палачинке, морате сваком кораку кухања посветити посебну пажњу:
- Оспособите основе за десерт најбоље сагривајањем добро загрејаног тигања са мастима или комадом масти.
- Да би палачинке биле сочне, препоручује се маст након пецења палачинке са маслацем, а тек онда ставите на њега пуњење.
- Палачинке за завијање су најбоље када постану температура у просторији.
- За пуњење најбоље је одабрати мастни, грануларни сир.
- Да бисте смањили количину кцал, најбоље је зауставити ваш избор на цурд са нултом процентом садржаја масти.
Са сиром и бананом на млеку
Пуњене палачинке са сиром и бананом - високо калоричко јело. Зато је десерт савршен за доручак. Урадимо то.
Састојци:
- Пола литра млека;
- Једно јаје;
- Чашу шећера и две чаше брашна;
- Комад масти;
- Килограм гранулисаног сира;
- Пакет ванилиног шећера;
- Килограм банана.
Како кувати:
- У одвојеном контејнеру, добро вадите јаје. За овај процес најбоље је користити миксер.
- Додајте шећер у пилеће јаје. Морате да победите док се не формира добра пена.
- Млеко за собну температуру додаје у масу. Одмјерите брашно одмах.
- Загрејати тепих до високе температуре и разбити га масним делом. Залијете тесто у лонац и испечите палачинке док се тесто не испразни.
- У грануларном скутићу, пилеће јаје. Додајте шећер и ванилин шећер. Добро мазите масу виљушком.
- Уз примљену посуду, мастити сваку палачинку и ролати их цевима.
Палачинка торта са слатким кремом
Посебно популаран је палачинка колач са деликатним кремом сира. Наравно, посуђе представљено, као и свака друга колача, има прецењену калоричну вредност. Али, да дозволимо, бар за одмор, такав колач може бити и сви.
Да бисте направили торту, биће вам потребно:
- Кухињски сир - 400 грама;
- Ванилин шећер или ванила;
- Мармелада џем - по укусу;
- Разноликост бобица по укусу;
- Кефир је један литар;
- Једно јаје;
- Шећер и со - по укусу;
- Шљокица сода;
- Брашно - стакло;
- Мало биљног уља.
Како кувати:
- Пола одређене количине кефира мало се загреје на штедњи. Комбинирајте га са јајима и добро ударајте блендером или миксером.
- Додајте у масу соде, соли и шећера. Добро се мешај.
- У посебној дубокој посуди прелијте брашно у конзерву. Направите жљеб и сипајте пуно јогурта и јаја. Обришите тесто.
- Печите тзв. Танке колаче за торту у биљном уљу на пола минута на малој температури.
- За крем будуће торте, комбинујте шећер са шећером. Обавезно баците масу са блендер тако да она постане кремаста. Додајте масу џема за дивну боју и светао укус.
- Цоол палачинке са кремом. Врхунска и мирна крема.
Украсите торту са различитим бобицама и натопите се преко ноћи у фрижидер.
Палачинке пуњене с сиром, на јогурту
Палачинке могу се кухати укусно не само на млеку, већ и на јогурту.
Да бисте то урадили, требат ћете:
- Кефир;
- Неколико јаја;
- Шећер;
- Сода - кашичица;
- Кисур - кашика;
- Брашно;
- Нису слани сир (сиреви);
- Бели лук;
- Корење;
- Павлака.
Како кувати:
- У суду додајте јогурт, додајте шећер, сол и јаје. Добро се мешај.
- Додајте прешло брашно на масу. Мијешајте лагано тесто, али без грудвица. Гашење соде са сирћетом и додати у тесто.
- Напуните кошуљицу тестенином и пеците на сувом тепиху.
- Припремите пуњење. Да би то учинили, сиромашни сиром (можете сир "Здравље") уз сезону с сломљеним луком.
- Корење чисте и млевене у пиреју помоћу блендера. Додајте у сир и бели лук.
- Попуните пуњење киселим кремом, по потреби са зачинама.
Свака палачинка промазхте је добила пуњење сирева. Обмотите га на одговарајући начин и служи га столу.
Пуњена с сиром и месом
Да бисте је припремили потребно је:
- Млеко;
- Брашно;
- Јајце;
- Зачини;
- Бееф;
- Сир;
- Биљно уље;
- Зеленици.
Како кувати:
- Прво припремите тесто. У посебном контејнеру мешајте млеко, јаје и зачине. Додати брашно у смешу и добро мешати.
- Кувало, кувати. На другом горионику, пеците палачинке док се тесто не испразни.
- Говедина кроз млин за месо. Додајте му сојину сиру.
- Копер или било који други зеленило фино исецкати и додати у пуњење.
- Свака палачинка је напуњена. Обмотите ивице.На малој количини уља, пржите све док храните на обе стране.
Нискокалорични рецепт за палачинке са сиром
Палачинке с сирћом - срдачан доручак, универзални десерт и само укусна ужина. Али они имају значајан недостатак - за све своје добро, они су високо калоричко јело: 100 грама традиционалних палачинки са воћем садржи више од 200 кцал. Али постоји начин да их пробате и без штете на слици - постоји посебан рецепт за ниско-калоријске палачинке.
Састојци за палачинке:
- несалетна минерална вода са гасом - 210 мл;
- пшенично брашно - 90 г;
- овсено брашно - 80 г;
- протеини кокоших јаја - 3 комада;
- мед и сол - по укусу;
- биљно уље за тесто - 1 тбсп. л.
За пуњење:
- сиромашни сос;
- јогурт са ниским садржајем масти;
- душо;
- мало топле воде.
Припрема:
- Мијешати минералну воду са протеинима, медом и путером.
- У резултујућој смеши, обришите како брашно, тако и темељно мешајте тесто, тако да се не формирају грудвице. Печемо без масноће на непрекидном тигању као и обично палачинке.
- Припремите пуњење: прво додајте мало топлу воду у сисаљку како бисте олакшали његово мешање.Млините га медом, а затим разблажите јогуртом до жељене конзистенције. Пропорције су произвољне.
- Завршите пуњење палачинки.
Калоријски садржај припремљеног јела биће само око 80-83 кцал на 100 г.
Деликатне палачинке са сиром и боровница под лаганим сосом
Приказани десерт можете наћи само у менију ресторана. Али зашто га не кувати у кухињи ?!
Да бисте то урадили, требат ћете:
- Готове палачинке - 2 комада;
- Кухињски сир - 150 грама;
- Шећер - 100 грама;
- Боровница је шака;
- Павлака - 1 стакло.
Како кувати:
- Сесајте сир са шећером.
- Додајте боровнице. Добро се мешај.
- У одвојеној судопери мијешајте павлаку и шећер. Ставите га на пећ и пустите да се мало загреје тако да се шећер раствара. Можете додати ванилин шећер.
- Свака палачинка се проширио са деликатним пуњењем.
- Залијепите палачинке на посуду, обилно залијете својим сосом.
Да бисте припремили пуњење, најбоље је изабрати малог сира. То је крхка цурд ће направити палачинку густу и помоћи му да не изгуби облик.
Са сосом и орасима
Још један интересантан рецепт за припрему палачинке са сосом укључује додавање ораха, за коју се зна да је складиште корисних витамина.
Да бисте припремили јело, биће вам потребно:
- Брашно;
- Млеко;
- Шећер, сол - по укусу;
- Буттер;
- Јајце;
- Суви квасац - 2 кашичице;
- Кућни сир - пола килограма;
- Ораси - 1/3 чаше;
- Неколико кашика павлаке.
Како кувати:
- Мешајте у дубоку посуду топлог млека и квасца. Додајте јаје, зачине и брашно. Добро избришите с палачинкама за бријање и баке на бази теста који сте припремили. Свако палачин уље са уљима.
- Када је гомилу палачинки спремно, наставите са пуњењем. Да бисте то урадили, млевите орахе у блендеру.
- Додајте шећер и качкаваљ у посуду. Добро стресајте. Врх са пуно павлаке. Додајте ванилин шећер.
- Припремљени са пуњењем напуните сваку палачинку и увијте га у цев.
Дајте палачинке чају.
Палачинке чоколаде са сиром (видео)
Постоје многи рецепти за производњу палачинке са сиром и другим разним пуњењем. Свако може изабрати најприкладније кулинарско јело и изненадити своје најмилије стварним ремек-делојем.
