Реч "лимунада" вам говори о чему је пиће направљено од - лимуна, наравно. Шта је са ... лимунада краставца? Звучи егзотично!
Иако, ако размислите о томе, за средње ширине лимун је више егзотично воће него краставац. За лимоне морате отићи у Турску ... или барем до продавнице, а краставци расте у обиљу у својим вртним креветима. Тако су људи дошли до идеје да освежавају коктел краставаца - лимунада краставца. Штавише, у смислу састава, они су идеални за пиће: краставац је 96% воде, а не једноставан, али допуњен корисним супстанцама (првенствено калијумом и јодом), као и витамини. Хрустљави, сочни краставци очисте тело, побољшавају метаболизам и чудесно освежавају!
Лимунада краставцаМеђутим, подељени су мишљења о укусу лимунадастих краставаца. Ко се заљуби у необичну коктел од првог гутљаја и тврди да је ово пристојан ресторан, најљепше, лагано и свеже летње пиће, и који сматра да је боље да скувају традиционалну летњу салату од краставаца! Пробајте то и ви своје мишљење о овом оригиналном рецепту.
Састојци за лимунаду краставаца:
- 0,5 литара минералне воде -
- 2 велика или 4 мала краставца;
- Сок од пола лимуна;
- 1-1.5 тбсп душо
- 5-6 листова свеже менте.
Састојци за израду лимунаде краставацаКако кухати лимунаду краставца:
Степен киселости и сладкости може се прилагодити вашем укусу, смањујући или додајући количину одговарајућих компоненти. Уместо меда, можете узети шећер. Али, ако нема алергије на меду, то је без сумње корисније!
За промену, лимун може бити замењен кречем - овај смарагдни цитрус савршено ће се уклопити у компанију краставаца и по боји и укусу. Постоји чак и варијанта лимунаде краставца са наранџастом.
Ако вам се стварно не свиђа укус менте, покушајте да попијете пиће са мелисом. Ове мирисне биљке су као две сестре: балзам од лимуна чак се зове лимунска мета. Имају слична својства - и мента и мелиса су опуштајућа и умирујућа - али Мелисса има мирнији мирис и укус.
Пресећи краставце 
Моја мента 
Додајте лимунов сокАко не можете чекати да пробате лимунаду краставца у мају, без чекања на отварање сезоне краставчица - препоручујем да држите краставце неколико сати у хладној води пре кувања.Потапање је најбољи начин да се минимизирају нивои нитрата. Избором краставаца, не купујте тамно зелено - зауставите на оне које су светлије, а кожу је боја младог листја на сунцу. И такође изаберите мале краставце - у њима су мање нитрата и више витамина него код великих.
Ако кухате лимунаду љети, а чак и од својих краставаца директно из баште - сочне, загријане сунцем - ово је најбоља опција. Такви краставци једноставно исперу. Затим очистите их са коже и исеците на делове: пола или четвртине кругова.
Мента оставља прање и благо суво.
Ставите минт, краставац, мед и лимунов сок у блендерКомбинирајте у мешавини краставчића, менте и меда, додајте лимунов сок и млевите до конзерванса пире. Залијте минералну воду и поново мешајте са блендером.
Млијепо поврће у блендеру 
Додајте минералну воду 
Обришите смешу кроз ситоЗатим напојите пиће кроз сито, пажљиво стисните целулозу и налијте га у чаше или чаше. Врло лијепа лимунада ће изгледати прозирно.
Лимунада краставцаОкус лимунаде краставца; ако је потребно, додати мед или лимунов сок, украсити с парче лимуна, листови менте и служити сламом.
