Да ли сте икада пробали лецхо краставца? Ако није, обавезно узмите у обзир овај рецепт од наших читалаца, веома је укусна!
Недавно сам желео задовољити своју породицу са укусним и здравим леко, ау исто време неколико лименки и за зиму да се затвори.
Обично купујем поврће на тржишту и, док сам одабрао неопходне производе, разговарао сам са старијим продавачем.
Када је чула да желим кувати, савјетовала је и да купим краставце.
Дуго нисам знао зашто сам и имао краставце, док ми продавац није испричао о рецепту за лецхо, у којем се користе.
Искрено, никада раније нисам чуо и, поред тога, нисам кувао такво јело, па сам почео да питам с посебном прецизношћу колико је то укусно.
На крају, верујући у речи старе жене, купио сам неопходне производе, али у малим количинама, за сваки случај, одједном ми се то није допало, нисам изгубио добро.
Да не би дуго причали о томе колико је резултирао лецхо имао јединствен и осетљив укус, ја ћу то рећи - сутра сам се вратио продавцу са захвалношћу и мог мужа да купи поврће и затвори више тегли таквог укуса за зиму!
Краставац лецхо за зиму - корак по корак корак са фотографијама
Састојци:
- 6 парадајза,
- килограм краставаца,
- 3-4 кашике биљног уља,
- 2,5 кашике ока (јабука или стол),
- зачини по вашој жељи и укусу,
- бели лук (потребан 5 зуба),
- кашика соли,
- 3 кашике шећера.
Рецепт
Сос за лецхо ће бити направљен од лука и парадајза.
Парадижник се пажљиво пере и исечи на комаде произвољне величине.
Чесне чесме очишћене од љуске.
Сада морате да исецете бели лук и парадајз на конзистентност пире кромпира. То можете урадити помоћу процесора за храну, али уколико таква опрема није доступна, обични брусач за месо може лако да се носи са таквим задатком.
Ми пере краставце, скинемо скин са обе стране, истовремено проверавамо да ли постоји горчина, иначе ће јело бити безнадежно уништено.
Исеците сваку краставицу на танке плочице, а затим сваку плочицу исеците у траке. Или се свака краставка трљати на нарибаној корјени на корејском језику.
Пире парадајз пире у посуду, сипати шећер, сипати уље, додати со и поставити на средњу врућину.
Чим сапун украде, сипајте краване краставце у посуду, мешајте.
Ватра се смањује на успоравање и гурање до 40 минута, уз мешање. Што је крај кувања ближи, то ће више течност постати лецхо, јер краставци дају сок.
Након наведеног времена додајте зачин и сирће. Кувати још 2-3 минута и уклоните са врућине.
Банке за чување се калуштају у пећници или стерилишу на други погодан начин за вас. Покривајте неколико минута и осушите.
Врућа лецхо дистрибуирана у банкама и пљувана.
Банке стављају поклопац и изолују се са ћебетом или одећом.
У овом облику, банке би требало да издрже око један дан, а онда их можете ставити у складиште у остави.
Наш краставац Лецхо је спреман! 
Бон аппетит !!!
Такодје ћете бити заинтересовани за ове рецепте:
- Корејски краставци за зиму
- Лагано слани краставци за зиму
- Најодуснија припрема краставаца за зиму
