Руски баштовани мало су познати о овчарима. На домаћинствима се може наћи веома ретко. У међувремену, ово је необичан, врло украсан грм, који такође редовно доноси усеве. По изгледу плодови су врло слични бобицама хељде, али пастири су много укусније и здравије. Још једна несумњива предност - непретенциозност у одласку. Биљка се успешно прилагођава скоро свим временским и климатским условима, не намеће посебне захтеве за квалитетом тла.
Како изгледа пастир?
Пастирица (Схепхердиа) је род вишегодишњих грмља које припада породици Суцкер (Елаеагнацецеае). У Русији је још увек мало познато, њен најближи "сродни" хељда је много чешћа. Међутим, код куће (САД, Канада), као и у европским земљама, ова биљка се широко користи у пејзажном дизајну. Сребрни листови и крвожедне бобице овчара врло су контрастни тамнозеленим иглицама, а добро изгледа и на позадини биљака са црвеним лишћем (барберри, ирга, веигела).
Схепхердиа се широко користи у пејзажном дизајну због свог спектакуларног изгледа и атрактивности.
Пастир је откривен давно, 1818. године. Име је добила у част истакнутог ботаничара из Британског царства, Јохна Схепхерда, који је први кустос најпознатије ботаничке баште у Ливерпоолу. Аутор имена, он је откривач, професор ботанике из Филаделфије, Тхомас Нутталл. Прве копије овчара послао је преко океана у врло ботаничку башту, одакле су се проширили широм Европе.
Родно место овчара су Канада и САД, тамошња клима није превише различита од руске
Русија (тада Руско Царство) се са овчарима упознала почетком 20. века захваљујући познатом узгајивачу И. В. Мицхурину. Био је веома заинтересован за корисна својства и укус плодова биљке, преневши неколико примерака у сопствену башту за аклиматизацију, која се налази у Кијеву. Након његове смрти, пастирско особље није заборавило Пастир, а убрзо се појавила и цела плантажа. Највероватније, ово објашњава чињеницу да је од свих земаља бившег СССР-а пастир најпопуларнији у Украјини, иако култура није нарочито љубавна.
Пастир је препознатљив по доброј продуктивности, осим што је сакупљање много лакше него звјездани купус
Биљка има много надимака - "бобица / бизона", "зец / зечја бобица", "сапунска бобица", "америчка хељда", "небраска рибизла", "распета бобица", "сребрни лист". Прве три су најчешће. Њихово порекло објашњава чињеница да су први амерички колонизатори користили бобице за припрему соса за бивоље и кунићево месо, а месо плодова било је сапунасто на додир.
Схепхердиа - биљка из категорије „два у једном“, успешно комбинује атрактиван изглед и присуство укусних и здравих плодова
Просечна висина одраслог грмља је 3-5 м. Најчешће одлаже лишће за зиму, али постоје зимзелене врсте. Избојци овчара су врло танки, прекривени грубом кора сиво-беж боје и често постављени дуги оштри шиљци. Избојци се интензивно гранају, увијају, преплићу, укрштају, посебно у близини тла, стварајући готово непремостиву препреку. Ова карактеристика чини овчарнице врло погодним за формирање живих живица.
Схепхердиа добро држи свој облик након обрезивања, интензивно се грана - што га чини идеалном биљком за формирање живих међа
Листови су мали, 5-7 цм дуги, густи на додир. Они су поредани у паровима један насупрот другом на кратким петељкама. Плоча листова је елиптична или ланцеолатна, глатка, јарко зелене боје. Али издалека, изгледа сребрено због присуства ситних вага или вила који одбијају сунчеву светлост. Доња страна листа је такође пубертенска, чак дебљина од предње стране.
Листови пастирица су јарко зелени, али због присуства густе виле, изгледа да су одливени у сребро
Пастирски цват није најспектакуларнији призор на свету. Међутим, њено цвеће је корисно. Ова биљка је добра биљка меда, која привлачи инсекте за опрашивање на ово место. Веома ситни жутосмеђи или кремасти цветови, сакупљени у четкице или шиљасте цвасти, цветају почетком априла, чак и пре него што је грм прекривен лишћем. Цветови не трају дуго, у року од једне и по недеље. Цветају чим се загрева ваздух до температуре од 7-9ºС.
Цветови овчарица се не могу назвати спектакуларним и споља привлачним.
Схепхердиа спада у категорију двоприродних биљака. То значи да ако се сади не само ради украшавања врта, већ и ради будућег плодоношења, потребно је имати и „женску“ и „мушку“ биљку у омјеру око 4: 1. Потоњи делују као опрашивачи. Можете одредити којој категорији припада један грм испитивањем цветних пупова. Код "мушких" биљака су веће и заобљеније, код "женских" биљака имају зашиљен врх и чврсто су притиснуте на избојак. "Мушки" цветови су лишени петељки, одликује их присуство многих стабљика.
Пастирски "мушки" цвет лако се препознаје по непостојању петељки
Плод пастира је средње крупна (5-6 мм у пречнику) заобљена бобица љубичасте или наранџасто-црвене боје. Њена кожа је прекривена вишеструким бјелкастим мрљама, попут спреја боје. За њу је то норма, а не нека егзотична болест. Месо је мекано, слатко и кисело. Постоји адстригентни адстригентни укус који не воле сви, па се од бобица често припремају желе, мармеладе, џемови, компоти, ликере и други препарати него што су свежи. Иако пракса показује да су плодови остављени на грму пре првог мраза много слађи и њежнији. Схепхердиа се такође препоручује за прављење умака - овде је лагана киселост, а пикантна је укусна.
Окус плодова Схепхердије се не свиђа свима, али су веома корисни, тако да можете толерисати
За разлику од хељде, сакупљање овчара је врло лако. Након мраза довољно је намазати филм, крпу или новине испод грма и неколико пута снажно га протрести. Плодови сазревају већ крајем лета, али до овог тренутка када се чврсто држе на гранама, не падају.
Јагоде су изузетно здраве. Први су схватили да су то домороци из Северне Америке. Схепхердиа садржи много више витамина Ц од лимуна, ораха и црне рибизле (до 250 мг). Поред тога, садржи органске киселине, каротен, танине, антоцијанине, витамине А, Е, Р. Схепхердиа помаже повећати укупни тонус организма, успорава старење, помаже у јачању имунитета, бори се против вирусних болести, прехладе, упалних процеса, користи се у превенција хипертензије и атеросклерозе. Бобице такође имају жучни и диуретски ефекат. Њихов калоријски садржај је мали - само 28 кцал на 100 г. Једина мана је то што бобице могу изазвати алергије. Стога њихову употребу треба узимати с опрезом онима који већ знају за постојање индивидуалне нетолеранције на било који прехрамбени производ.
Током термичке обраде, користи пастирских бобица се не губе, па се од ње често праве домаћи препарати, укус плодова је значајно побољшан, карактеристична адстинација нестаје
За овчаре је карактеристична рана зрелост. Први пут биљка цвета у две до три године након садње садница у земљу. Одрасли грм годишње доноси 12-15 кг бобица. Продуктивно раздобље је најмање 30 година, једноставна њега ће помоћи да се продужи на 50-60 година. Са годинама, продуктивност се само повећава и достиже 40-50 кг.
Клима у домовини Схепхердиа мало се разликује од оне карактеристичне за већи део територије Русије. Грм подноси мразеве до -45 ° Ц без већих оштећења, што га чини погодним за узгој у Сибиру, Уралу и на Далеком истоку. Отпорност на хладноћу разликују се не само изданци, већ и бубрези. Између пупољака и лишћа отворени су, грмови су уродили плодом након најтежих пролећних ледених мразева, који у овим крајевима, с правом названи „ризична зона узгоја“, нису необични.
Оно што је важно за баштованке, биљка не пати од гљивичних, бактеријских или вирусних болести, па и штеточине не показују интерес за њу. Стога биљци није потребно прскање пестицидима и инсектицидима, што вам омогућава да добијете еколошки усјев.
Постојеће врсте
У клану овчара постоје само три представника. Узгајивачи су се, с друге стране, заинтересовали за ову биљку тек недавно, тако да експерименти на узгоју великоплодних сорти још увек нису дали одрживе резултате. Исто се може рећи и за покушаје укрштања Схепхердије са морском палицом. Овај правац је препознат као врло перспективан - могуће је комбиновати принос и крупну плодоводну мору с карактеристичном пастирском отпорношћу на болести, штеточине, неповољне климатске и временске услове.
У вртовима се најчешће могу наћи сребрени овчари (С. аргентеа). Ово је дрвеће у облику дрвета са бодљикавим гранама, које досеже висину од 5-6 м. Млади зеленкасто-сребрни изданци постепено мењају боју у боју. Ситни листови, 3-5 цм дуги, у облику елипсе са шиљастим врхом. Због карактеристичне пубе, обе стране су ливене сребром. Плодови пречника 5-6 мм и тежине око 0,5-0,7 г. Сазревају у касно лето, иако у јулу добијају карактеристичну боју.
Сребрни пастир се најчешће налази на баштенским парцелама.
Постоје узгајајући хибриди са јарко жутим плодовима - Ксантхоцарпа и Голденеие. Али ово су недавна достигнућа узгајивача, која су до сада изузетно ретка у отвореном приступу. Пронаћи их је врло тешко, чак и у иностранству.
Видео: како изгледа пастирско сребро
Канадски овчар (С. цанаденсис) се много рјеђе налази у заточеништву. Има неоспорну предност - одсуство шиљака, али може да врши искључиво декоративну функцију. Плодови су ситни, жуто-наранџасти, готово да немају укуса. Такође се не разликује у стопи раста, максимална висина је 1,5-2,5 м. Листови су сивкасто-зелене или маслине, сјајни сјајни, јајолика облика.
Главна предност канадског овчара је одсуство трња, али се његови плодови ретко једу.
Последњи представник рода је пастир округлог облика (С. ротундифолиа). Ово је ендемска биљка која се у природи налази искључиво у савезној држави Колорадо. Не разликује се у зимској издржљивости, па није погодан за узгој на већем делу Русије. Листови су јој прекривени ситним израслима, налик брадавицама, смештеним на гранама веома густо. У исто време, они су прилично меснати, па се под њиховом тежином изданци нагињу ка тлу, формирајући прелепу каскаду. Цветови су врло ситни, жућкасти. Воће се не једе.
Схепхердиа ротундифолиа - ендемска биљка у Колораду која се не разликује у отпорности на мраз, што озбиљно спречава његову дистрибуцију међу баштованима аматерима
Како посадити биљку
Схепхердиа је непретенциозна. То се посебно манифестује у незахтевном квалитету тла. Идеално за то је пешчано иловасто или иловнато тло - прилично хранљиво и са добром прозрачивањем. Али може расти тамо где ниједна друга култура не може преживети. Схепхердиа успјешно постоји и доноси плод на пјесковитим, каменитим, сланим тлима. То је због чињенице да на коренима биљке постоје мали нодули - посуде са специјалним бактеријама. Захваљујући њима, пастиру се осигурава азот, „извлачи“ га из атмосфере. Само јој тежак супстрат (глина, блато, тресет) неће одговарати.
Кореновски систем биљке је површан, али веома развијен. Стога се грм може посадити на стрмим падинама, литицама, падинама. У стању је да ефикасно заштити ова подручја од ерозије.
Препоручљиво је одабрати отворено место за пастири. Топлина и сунчева светлост позитивно утичу на принос и укус бобица. Лоша опција су било које низине, оне често стају на води и хладан влажан ваздух. Такође, не садите овчарнице тамо где се подземна вода ближе површини од метра. Одсуство стагнације влаге је скоро једини захтев биљке, вреди је слушати. Такође је пожељно да на одређеној раздаљини постоји баријера која штити грм од налета хладног ветра, али то није предуслов.
Топлина и сунчана зрака позитивно утичу на количину и укус пастирских бобица
Најбоље време за слетање у умереној клими, нарочито на Уралу и у Сибиру, је пролеће. Време у овим регионима је непредвидиво, зима може доћи изненада. Приликом садње у јесен морате бити сигурни да су преостала најмање два месеца до првог мраза. За садницу, ово је довољно времена да се „носимо са стресом“ и прилагодимо се новим животним условима.
Приликом садње неколико биљака истовремено, између њих се одржава удаљеност од 1,8-2 м. Једини изузетак су овчарнице, дизајниране да формирају живицу. У овом случају интервал се смањује на 0,5 м.
Саднице овчара морају се купити у специјализованим продаваоницама или расадницима, то је гаранција квалитета садног материјала
Оптимална дубина одлагалишта је 0,5-0,75 м. Препоручљиво је припремити је унапред, најмање 10-12 дана пре планиране процедуре. Сваком додајте 10-15 литара трулог стајског гноја или хумуса, литарску теглу просијаног дрвеног пепела, мешајући гнојива са горњим слојем земље извађеним из јаме (првих 10-15 цм). Затим морате јаму покрити нешто водоотпорно, на пример, комад шкриљевца.
За овчарство није потребно правити дубоку јаму за поседање, коријенски систем биљке је површан
Нема ништа компликовано у слетању у земљу. Овај поступак за овчарице мало се разликује од поступка за воћке и бобице.
- Коријенски систем се пажљиво прегледава, уклањају се суви и мртви коријени. Здраво обрезивање 2-3 цм, без додиривања нодула на њима.
- Корени овчара уроњени су 3-4 сата у посуду са водом собне температуре. Можете додати калијум перманганат (бледо роза нијанса) или било који биостимуланс (Епин, Хетероаукин, калијум хумат, јантарну киселину), припремите раствор према упутствима.
- Биљка се поставља на хрпу земље и њежно исправља коријење, усмјеравајући их доље. Посебно треба водити рачуна да не оштетите квржице на њима.
- Садница је прекривена малим деловима земље, периодично протресећи садницу. Није потребно чврсто збијати супстрат, тло треба остати довољно растресито.
- Круг дебла пречника 50-70 цм обилно се залијева, трошећи 25-30 литара воде. Када се апсорбује, ово подручје се меље тресетном мрвицом, хумусом, свеже сеченом травом и трулом пиљевином.
- Постојеће изданке скраћују се за отприлике трећину како би се стимулисало даље гранање.
Садња пастирица у земљу готово се не разликује од сличног поступка за друге грмље и дрвеће
Оплемењивање овчара
Схепхердиа се успешно размножава и вегетативним и генеративним методама. У исто време, грмови добијени од семена у потпуности наслеђују сортне карактеристике „матичне“ биљке. То се не односи само на хибриде узгојене узгојем, већ се они практично не појављују у Русији.
Клијање семена
Сјеменке пастира сакупљају се независно, мељејући пулпу највећих бобица у пулпу. Тада се контејнер са њима мора ставити на сунце.Када се пулпа осуши, семе се може лако одвојити од ње.
Сјеменке пастирских врста лако је сакупљати самостално, пожељно је да их посадите исте године када се сакупљају
Сади се исте јесени, с временом клијање знатно опада. У семенима сабраним у истој сезони износи око 80%. Сметање садног материјала није практично више од две године. Најбоље време за слетање је прва декада новембра. Однос "мушких" и "женских" биљака међу примљеним садницама је приближно једнак, тако да нема потребе за тим да се бринете.
- Убрано семе се сади одмах у отворено тло. Не треба их дубоко продубљивати, довољно је само 2-3 цм. Негрејани стакленик је идеалан за ову сврху. Да не бисте изгубили место слетања, можете унапред ископати малу кутију у земљу. Алтернатива овој природној стратификацији је старење семена 6-8 недеља на температури 0-2 ° Ц. У овом случају се сади у земљу у априлу или мају, али стопа њиховог клијања је знатно нижа - не више од 60%.
- Садње се муљају тресетом или хумусом, стварајући слој дебљине 8-10 цм. Чим падне довољно снега, кревет се наноси на кревет.
- Први изданци требали би се појавити у другој декади априла. Током сезоне, саднице се негују као одрасле биљке. До краја јула препоручљиво је обавити 2-3 гнојива ђубривима која садрже азот - они подстичу раст зелене масе.
- До краја јесени саднице ће досећи висину од 12-15 цм. Такве биљке могу се пресадити на предвиђено подручје. Прва жетва пастира узгајаних из семена може се очекивати за 5-6 година, али тај период може се продужити и на 8-10 година.
Сјеменке пастирица посађене на отвореном тлу прије зиме показују боље клијање од оних које клијају код куће
Размножавање коријенским слојевима
Тако су добивене овчарке уродиле плодом већ 3-4 године након укорењавања. Густи избојци формирају се на удаљености од 1,5-2 м од грма. Двогодишњаци су најбоље укоријењени.
Размножавање базалним изданцима је метода коју је обезбедила сама природа. Материјал за садњу пажљиво се уклања из земље, заједно са коренима.
- Ископајте земљу, слојевито пажљиво одвојите од матичне биљке. Потребно је направити што је могуће мање посекотина, минимализујући трауме на коренима.
- Ране које наносе потомци дезинфицирају се, посипају дробљеном кредом, активним угљем, просијаним дрвеним пепелом, циметом.
- Слојеви се сади на одабрано место, умерено залијевају. Ако улица није претопла, прекривена су одсеченим пластичним боцама. У екстремним врућинама, засаде су заштићене белим покривним материјалом. Чим се појаве нови листови, склоништа се могу уклонити.
Резнице
Пастирски прибор је горњи или средњи део годишњег изданка дужине 10-12 цм. Исеците их под углом од око 45 °. Пожељно је да није лигнификовано; такве резнице се укоријене много брже. Садни материјал можете сећи током целе сезоне, али најбоље време за то је крај јула или прва половина јула.
Схепхердиа резнице најбоље погодне за размножавање - врхови једногодишњих изданака
- Доњи део изданака се натапа око један дан у раствору било ког стимуланса који се припрема у складу са упутствима. Једноставно можете посипати прахом Корневин, Хетероаукин, Циркон.
- Мале саксије или пластичне чашице напуњене су стерилизованим тлом за саднице. Подлога је добро влажена.
- Резнице се садју у тло, продубљујући се за 3-4 цм под углом од око 60 °. Ако је потребно, одрежите доње лишће. Тесто поспите песком (1-2 цм). Нужно је створити ефекат стаклене баште тако што ћете посуде ставити у вреће, обложити их стакленим поклопцима или изрезати пластичне боце. Сваког дана у трајању од 5 до 10 минута склониште се уклања како би се избегла кондензација.
- Стабљике са снажном распршеном светлошћу 8-10 сати дневно и температуром 22-25 ° Ц дају корене за 20-25 дана. Такође, треба их свакодневно прскати водом собне температуре. Тло се не сме осушити, директни пресеци сунчеве светлости такође су штетни.
- Крајем септембра или у првој декади октобра укоријењене резнице се пресађују на стално мјесто.
Схепхердиа се размножава резницама на исти начин као и остали бобица.
Њега грмља
Брига за Пастир одузеће вртлару минимум времена и труда. Чак се и они који немају много искуства у релевантној области гарантују да ће се носити са његовом култивацијом.
За овчарство се одликује отпорност на смрзавање и сушу, незахтевно за квалитет тла. Не треба јој склониште за зиму, добро се сналази са природним кишама. Иако са захвалношћу реагује на додатно залијевање и прељев, органски или минерални.
Схепхердиа подноси најтеже мразеве без оштећења, стога јој није потребно уточиште за зиму
Свакој биљци је потребна вода током стварања и зрења плодова. Стога, ако је лето вруће и сушно, препоручљиво је залијевати овчар једном у 8-10 дана, трошећи 25-30 литара на одрасли грм.
Пастир може поднијети природне кише, али редовно залијевање током љета има позитиван учинак на продуктивност
Сваки пут након залијевања или кише, тло се мора врло пажљиво растресити. Кореновски систем овчара је развијен, али површан. Редовно корење је такође важно. Коров одузима потребну исхрану биљци и омета нормално прозрачивање. Знатно уштеде времена на корењу помоћи ће мулчењу. Базални изданци, ако нема потребе за садним материјалом, уклањају се и копањем земље и обрезивањем корена. Не препоручује се напуштање конопље.
Два до три пута током сезоне, можете направити прелив. У пролеће биљци је потребан азот. То може бити труло стајско гнојиво или хумус (15-20 л) распоређено по кругу близу стабљике, уреа, амонијум нитрат, амонијум сулфат (10-15 г на 10 л воде) или инфузија зелене коприве, лишћа маслачака (или било којег другог корова).
Уреа, као и друга ђубрива која садрже азот, подстиче биљку на изградњу зелене масе, што је врло важно у пролеће
За време формирања и зрења плодова, грмље се храни фосфором и калијумом (25-30 г једноставног суперфосфата и калијум нитрата на 10 л воде). Природна алтернатива је инфузија дрвеног пепела (литарска лименка са 3 литре кључале воде). Након бербе понавља се исти прекривач. Можете користити сложене препарате (АБА, јесен).
Дрвени пепео - природни извор калијума и фосфора
За овчарство је карактеристична стопа раста и интензитет гранања, па је једини обавезни поступак његе њега - обрезивање. Такве биљке изгледају много уредније и више декоративно. Препоручљиво је ограничити висину на 2-2,5 м, скраћујући бочне изданке на прве гране. Ово увелико олакшава жетву. Овај поступак се спроводи сваких 3-5 година.
Како старите, стопа раста успорава, па је пастирима сваких 7-8 година потребно обнављајуће обрезивање. Сви постојећи изданци старији од ове доби у потпуности се уклањају, а остали се скраћују растом у посљедње двије до три године. Ово стимулише грм на даље гранање, доприноси расту продуктивности и повећању величине плода.
За резање пастирица користите само наоштрене и санитарне алате
Сваке године, у пролеће и јесен, врши се санитарно обрезивање, ослобађање од сломљених, осушених и неуспешно лоцираних, усмерено доле и дубоко у крошњу, навијање изданака.
Гарденерс ревиевс
Плодови пастирских сребрнастих, колико знам су слатки и кисели, о томе пише у свим изворима. Али родбина сребрног овчара - Канадска овчарка - заиста има горке плодове.
Господар цвећа//фиалка.томск.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=43&т=16910
Схепхердиа је баш попут хељде, укључујући и укус, попут репа за ротквице - само породица је једна и облик плода - ништа више заједничког.
серов владимир//фиалка.томск.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=43&т=16910
Већ две године узгајам сребрни овчар. Диван грм без гњаваже, још није процвјетао.
Валериц//ввв.вебсад.ру/арцхдис.пхп?цоде=290565
Сваке године сакупљам пастира. Зрела, готово трешња бобица: сладак, благо кисео, адстригентног укуса присутан, али мало. Ова бобица је аматерска, али стварно ми се свиђа, пуно смрзнем и једем зими, као семенке. У нашој земљи, пастир не расте с три метра дрвећа и под тежином бобица личи на ивусхку.
Лиудмила И//ответ.маил.ру/куестион/171230749
Схепхердиа је, наравно, дволична биљка. Мушке и женске биљке могу се разликовати само по цветним пупољцима: код мушкараца су округле, велике, код жена - шиљасте, мале. Цветни пупољци формирају се на годишњим изданцима и наставцима. Цветови су сакупљени у кратким шљокицама у облику шиљака. Загађење на пастирима, као и у сродним дојиљама и крумпирима, крстом, дојиљама и пастирима, опрашивају се инсектима, а огрлица се опрашује ветром. Набавио сам биљке различитог пола, мале су, дугачке око пола метра, не размножавају се ускоро.
Перегрина//цлуб.вцб.ру/индек.пхп?сховтопиц=2168
Попут хељде, овчар је и дволична биљка. За плодоносно је неопходно имати и женску и мушку биљку. Већ неколико година женка биљке овчара, цијепљена на морску коприву, цвјета, због непостојања мушке биљке, јајник, иако се формира, али брзо пропада. Не зелите да бринете о зимској постојаности овцарица, потпуно је отпоран на мраз, осим тога, отпоран на сушу, није подложан гљивичним болестима.
Сергеј Лазурченко//цлуб.вцб.ру/индек.пхп?сховтопиц=2168
Лично, моје мишљење је да ако желите да задржите овчарство због бобица, не бисте смели! Бобица је, у принципу, укусна, али вискозитет који је карактеристичан за многе патуљке није потпуно ослобођен из ње. Ако га задржите, само ће колекција бити „ненормална“ као што сам ја и сакупљати све што је могуће и немогуће на њеном веб месту.
Николај из Самаре//цлуб.вцб.ру/индек.пхп?сховтопиц=2168
Узгој пастира неће захтевати значајне трошкове времена и труда од стране баштована. Довољно јој је посветити најмање пажње тако да је грм дуги низ година украшавао башту. Биљка је веома цењена због свог атрактивног, врло необичног изгледа и предности плода. Све то доприноси брзом расту његове популарности. Схепхердиа се постепено шири у Русији. Сасвим је способна да се пресели са баштенских парцела, на пример, хељде.
