Сви узгајивачи су упознати са овом прелепом биљком. Зове се настуртиум. Поред овога врло уобичајеног имена има и друге - боју салата, капућина, шпанске кресице.
Донесе ову биљку у Европу из Јужне Америке. У нашим географским ширинама, настуртиум расте годишње. Узгајивачи су донијели пуно декоративних сорт овог цвета са једноставним и двоструким цветовима и разним бојама.
Настуртиум © КуреРепродукује семе настуртиума. Сјетите га, по правилу, у пролеће. А након две недеље појављују се пуцњаве. Ова биљка цвета почетком јуна. Цео лето, све док мрамор настуртиум не воли око својим светлим бојама.
Настуртиум у кувању
Европски кувари користеју настуртиум у кувању. Уживо цели биљни настуртиум.
Препоручује се да из његових листова направите салату зачињену маслиновим уљем и лимуновим соком. Међутим, по жељи, лишће ове биљке може се додати било којом посуђу свјежих биљака.
Салата са настуртиумом. © Санцхо ПапаВрло лепа цвијећа настуртиума. Они могу украшавати било која јела од меса или поврћа. Па, они ће погледати колаче и пецива.Домаћице инсистирају на цвету настуртиума ароматичног сирћета. Окус и арома овог сирћета су веома оригинални.
Узимају се и пупољци и зелено семе настуртиума. Маринирани, они замењују капаре. Као зачини, додају се у неколико комада када се трошење и ливање краставци, парадајз, ткање, разне врсте купуса.
Настуртиум - лековита биљка
Ова невероватна биљка има антиинфламаторне, диуретичке и крвотокне особине. Ова својства настуртиума постала су позната традиционалној медицини. Користи се за третман трава и цветних пупољака биљака.
Водени екстракт настуртиум биљке препоручује се за анемију, осип коже, камење у бубрегу. Такође се користе натуртиум препарати за атеросклерозу и метаболичке поремећаје.
Овај цвет није уопште једноставан - непреценљиви настуртиум.
