До недавно, у току сезоне конзерванса, домаћице су задовољне свим познатим, повременим поврћем и плодовима, али недавно је постало у моди да пошаље најобичније комбинације или воће до банака. Пошто тренутно нема недостатка воћа, може се купити било који на тржишту или чак расти на лицу места, број рецепата се повећао неколико пута. Неки од ових плодова, добро погодне за очување, одушевљава својом јединственом аромом и чистог укуса, су нектарине. Они су идеални за сваку припрему: џем, џем и компоте нужно заузимају достојно место на полицама подрума. Главна предност - конзервирани нектарини савршено допуњују било који десерт.
Концертни нектарини "Соларна фантазија"
Компот по овом рецепту испада невероватно укусна и укус након отварања посуде ће дуго бити шири по целој кући.
Плодови се могу користити за прављење колача, сладоледа, погаче слоју. Уз мало маште и фантазије, сируп се може припремити укусан желе,који ће сигурно постати предмет дискусије иза празничног стола.
Састојци:
- 530 г нектарина (средња или мала, јер ће ићи на банке као целину);
- 900 мл воде;
- 330 г шећерног песка.
Припрема:
- Пре припреме чувања посуде са стакла пожељно је проћи унутар вреле воде.
- Нектарини су добро опрани, уклањају се разваљени или сувише мекани. Ставите у лименке, испуњавајући не више од две трећине контејнера.
- У тепихе доведите воду до цурка, одмах сипајте контејнер с плодом. Покријте поклопцем (слободно), сачекајте четвртину сата. Коришћењем посебног поклопца, који је дизајниран да уклони течност из лименки, испушта ароматичну воду назад у посуду.
- У врућој течности да пере пијесак шећер, врео неколико минута, како би се кристали потпуно стопили.
- Сипати сируп у посуду од плодова, одмах плута. Храните конзерву нужно доле са поклопцима. Ово ће помоћи да се провјери квалитет затварања (ако слатка течност пролази, то значи да је цурење сломљено, неопходно је узети нови поклопац и навући на нови начин).
"Сунце у банци": конзервирани нектарини у сирупу
Пеацхес - један од најукуснијих сорти брескве, али има више сладак и пријатан укус, многи корисни за тело витаминима и изузетне ароме. Стоцк за зиму тако дивно и корисно за очување воћа у сируп - основни задатак сваког само-поштовања домаћицу. Одличан једноставан рецепт ће помоћи да се носите са овим без проблема да потрошите доста времена.
Састојци:
- 700 г шећера од пијеска;
- 900 г нектарина;
- 1 литар од 500 мл воде;
- 3 г лимунске киселине.
Припрема:
- Осушите темељно опране нектарине (средње величине) на папирном брисачу или салвету, мало суши.
- Док се плодови осуше, припремите контејнер. Банке један литар додавањем испирања са детерџента или соде, испране темељито и више пута. Мора се стерилисати после прања. У идеалном случају, ово се може урадити уз помоћ пећи - пошаљите банке тамо и укључите 100-150 степени. Поклопци су такође подвргнути топлотној обради, врију их без дијаманата неколико минута.
- Попуните контејнере са сувим плодовима. На плоче шава слатку течне шећера и воде, кључања сипати нектарине раније у свакој посуди постављен благо киселине.
- Пут нектарине испуњене контејнер у лонац са широким дном, са постављен пешкир. Сипајте врућу воду, стерилишите 12 минута.
- Након очувања стерилизација плута, поклопац за померање прстију, проверу квалитета заптивање, пошаљите хлађење наопако.
Рецепт за конзервиране нектарине са шљивама мађарске сорте
Код куће брзо, можете да кувам укусан пекмез, нектарине, шљиве лепо у комбинацији са сортама Мађарској, и лаке освежавајући киселости дати сок од лимуна. То ће имати одличну додатак палачинке или палачинке, које задовољство посластица све чланове породице.
Састојци:
- 450 г шљива (мађарски);
- 980 г шећерног песка;
- 550 г нектарина;
- 200 г лимуна;
- 300 г поморанџе (можете повећати количину).
Припрема:
- Пере и суши од меком крпом лагано нектарине исећи на кришке истовремено елиминишући кости.
- Обришите шљиве, такође обришите крпа. Резина, уклањање сваке кости.
- У великом контејнеру, мешајте резине нектарина и шљива. За шећер, послати 5 сати у тамном хладном месту, не заборавите да покрију са поклопцем или пешкиром.Током овог времена, пажљиво се спречавате неколико пута.
- Пут смеша нектарина и шљива на ватру, стисни посуду директно на сок лимуна.
- После кључања, забележите време, бријате точно 7 минута. Сипати у резервоарима за очување (темељно опрати и осушена) ролне. Након што се поклопац охлади, пошаљите га у подрум.
Јам "Фантасер": корак по корак рецепт
Ако се непозван гост спуштају, на питање шта да их лече, ће нестати само од себе - укусан пекмез да се окрене обичан векну укусне десерт уз чај. Такође је савршен пуњење за пите, поготово ако додате мало луд. Ако руке домаћице расте из места одакле треба, сигурно ће наћи многе опције како најбоље искористити невероватну мирисну посластицу.
Састојци:
- 1 кг 500 г шећерног песка;
- 240 г лимуна;
- 900 г крушке;
- 950 г нектарина;
- 900 г поморанџе.
Припрема:
- Опрати и ољуштен крушке са блендеру да се претвори у хомогену пиреа. Налијте у контејнер дизајниран за кување мамаца, додајте чашу шећерног шећера, укључите ватру.
- Нектарине проблансхироват неколико секунди, а затим да их извуче из коже.Резати на мале резове. Сипајте их у контејнер са крушком пире, сипајте чашу шећера.
- Нежно очистите поморанџе уклањањем белих влакана. Исеците на коцке и заједно са чашом шећера пошаљите у контејнер са воћем.
- У малом контејнеру повежите 200 мл воде са преосталим шећерним шећером, исцедите сок из лимуна. Ставите пећ, док се маса не ухвати, исеците лимунску лук. Кувајте сируп заједно са парадајзом неколико минута, обавезно се уверите да сируп није спаљен, периодично мијешати.
- Улијете течност за цурење у посуду са кувањем воћа, врео сат времена.
- Одмах се распадите у чисту посуду од стакла (обавезно се осушите и загрејте пре паковања).
- Охлади у соби са собном температуром, након чега се може складиштити на тамном месту са хладном температуром.
"Гурман": рецепт за велики десерт из конзервираних нектарина
Запањујућа конзервација у облику мирисног џема сигурно ће постати понос било којој љубавници.
Најважније - нектарине се могу узимати чак и мало незрела или мекана, нема разлике, сигурно ће се претворити у апетизирајући десерт.
Састојци:
- 1 кг 130 г нектарина;
- 1 кг 600 г шећерног песка;
- 340 мл воде.
Припрема:
- Исперите воће у хладној води, мало се суши са тканим папиром или ручником. Урезати у четвртине, уклањајући и кости и корумпирана места. Сипајте комаде воћа у велики кухињски лонац.
- У малом шољу доведите у воду са шећером. Кувати све док се сви кристали не растварају, мешајући са кашиком.
- Сипати сируп у вреће. Нежно мешајте тежину и ставите у тамну собу с хладном температуром.
- Три пута обавити следећи поступак - одводити слатку течност, довести до брзог загријавања на високој температури и сипати воћне просторије.
- После последњег заливања држите масу неколико сати на хладном, ставите пећ и укључите јаку ватру.
- Након кључања (не заборавите да се редовно мешате!) Смањите ватру у средњи слој. Кувајте 45 минута. Припремите готову маму у сухим врећама и одмах се увлачите. Расхладни ваздух, наопако.
Нектарини у сирупу за зиму (видео)
Чак и ако немате врт са предивним воћем, вреди купити неколико килограма мирисног воћа како бисте пробали изванредни укус и уживали у јединственој ароми воћних празнина.Конектовани нектарини свакако ће донети велико задовољство током зимског вечера, испуњавајући пријатну атмосферу дома топлим љетњим успоменама.
