Грожђе у Русији није лако узгајати. Многе сорте погодне за оштре климатске услове за зимску тврдоћу имају осредњи укус. Али постоје и хибридни облици у којима су и укус и зимска тврдоћа на високом нивоу. Ови хибриди укључују грожђе Цхернисх.
Историја гајења грожђа Цхернисх
Хибридни облик ароније Цхернисх добивен од стране узгајивача ВНИИВиВ њих. Иа И. И. Потапенко. Узгајан је на основу крижања Агат Донскои и Русомол. У великој мери понавља својства агата Донског и зато се сматра побољшаним обликом ове сорте.
Због високе стопе преживљавања садница, доброг укуса и других предности, стекао је популарност међу многим виноградарима у Русији.
Сорта грожђа Цхернисх - видео
Опис степена
Црни је укус и препоручује се за конзумацију на столу. Има рано зрење - од почетка вегетационе сезоне до пуне зрелости прође око 115-120 дана.
Будући да је рана сорта, Цхернисх већ потамни почетком јула
За грмље су карактеристични просјечни показатељи раста, инфериорни у овој родитељској сорти Агат Донскои. Грмови расту "густи", с великим бројем изданака (од којих је више од 75% плодно), који сазријевају добро до јесени. Карактеристична особина сорте је добар опстанак резница на залихама, као и висока способност формирања корена. Сорти нису потребне биљке за опрашивање, јер има бисексуалне цветове.
Уз правилну негу, сваки хрен Цхернисх даје 1,5-2 четкице грожђа
Просечно 1,5-1,8 четкица се формира на сваком издању плода. Гроздови су велики (500-700 г, понекад и 1000 г), цилиндрично-конични или облик. Структура кластера је густа. Бобице су сферичне, прилично велике - пречника 2,2 ... 2,6 цм, прекривене танком кожом тамно плаве или плаво-љубичасте боје. Целулоза је меснате текстуре и хармоничног укуса, са благим карактеристичним укусом. Садржај шећера је прилично висок - 16-17%, такође у соку има 6-9 г / л киселина.
Карактеристике сорти
Цхернисх добровољно узгајају виноградари из средње Русије, јер ово грожђе има неколико предности:
- висока продуктивност (14-15 кг из 1 грма);
- добар укус и леп изглед бобица;
- брзо зацељивање пукотина које настају када је тло затопљено;
- дуг рок трајања бобица на грмљу;
- прилично висока отпорност на мраз (до -25 ... -26 отприликеЦ), тако да грмови добро зими чак и са лаганим заклоном;
- отпорност на болести, нарочито на плијесан, оидијум и сиву трулеж.
Пошто је Цхернисх потомак Агат Донскои-а и по изгледу изгледа као ова сорта, многи виноградари упоређују обе сорте и примећују Цхернисх-ове позитивне разлике:
- Црне бобице имају више засићене и лепе боје и много пријатнијег укуса;
- сезона вегетације је краћа, усев је ранији;
- веће стопе укорјењивања резница.
То не значи да је Черниш потпуно лишен недостатака. На сунцу јагодичасто воће може изгорјети и изгубити се. Уз вишак влаге, бобице пукну и равномерно зацеле без труљења, изглед бобица се погоршава.
Правила садње и узгоја
За садњу грожђа потребно је добро осветљено подручје са хранљивим земљиштем заштићено од хладних ветрова. Подземне воде не би требале бити ближе 1,5 м од површине.
Као и друге сорте грожђа, Цхернисх се најбоље сади у пролеће (март - почетак маја у јужним пределима, друга декада априла - крај маја у средњој траци). Пошто Цхернисх има довољну отпорност на мраз, може се посадити и на јесен. Потребно је само имати на уму да се за јесење садње могу користити само комплетне саднице, земља треба да буде веома влажна, а 3-4 недеље треба да остане до мраза.
За садњу у пролеће можете користити садњу матичних резница или цепљење у делићу.
Да би вакцина била успешна, залиху треба затегнути крпом или електричном траком како би се обезбедио добар контакт са шкарпином
Резнице за садњу се режу из зрелог дела лозе (очи би требало да буду најмање 4-5), а у другој половини фебруара стављају се кришка у влажно тло или у теглу са водом. Типично, до априла, резнице дају довољно корена за пресађивање у отворено тло.
Резнице смјештене у теглу влажног тла брзо дају коријен
Јама за садњу грожђа треба припремити за 2-3 недеље. Дубина и ширина требају бити једнаке и једнаке 0,7 ... 0,8 м. Препоручљиво је на дно јаме ставити дренажни слој од дробљеног камена или сломљене цигле (посебно у присуству устајале влаге). Изнад ње, на половину дубине јаме, компост помешан са земљом додаје се 20-30 г суперфосфата. Храњива мешавина је прекривена танким слојем земље.
Када садите грожђе, не заборавите да убаците храњиве материје у јаму - они ће биљку подржавати 2-3 године
Приликом садње треба водити рачуна да се не ломе крхки млади корени. Након што је земља збијена и залијевана око саднице, препоручљиво је да је покријете мулчом како би дуже задржала влагу.
Садња грожђа у пролеће - видео
Још један погодан начин за размножавање грожђа је постављање слојева. Аутор ових редова успео је на овај начин прилично успешно размножавати готово било коју сорту грожђа. Потребно је само одабрати погодно смештену ватру и њежно је ископати са земљом, а одозго притиснути ископано место камењем или циглама. Уз добро залијевање, коријење ће се брзо појавити на ископаној површини лозе. Само немојте журити да одвојите биљку од матичног грма. У првом покушају ширења слојевима аутор је направио управо такву грешку и све је, како се чинило, независни грмови готово нестало.
Уз помоћ полагања, брзо можете добити бројне грмове грожђа
Њега грожђа Цхернисх
Као и друге сорте, Цхернисх захтева редовно залијевање, горњу обраду и обрезивање.
Иако грмови нису врло јаког раста, треба их обликовати да би добили добру жетву. Најприкладније је обликовати грм грожђа у облику вентилатора на једноредним шаркама. По жељи можете узгајати грожђе на луку или друге врсте потпора.
Подршка за грожђе - фотогалерија
- Омогућена је добра вентилација на носачу са визирима до грма
- Ако се грожђе узгаја не само ради бербе, већ и у украсне сврхе, можете га узгајати на луку
- Виомсхем се назива систем хоризонталних шљокица које вам омогућавају да растете „пузећи“ грм
Грожђе сече у пролеће и јесен. У пролеће обрезивање треба да обезбеди нормално оптерећење грма. За Цхернисх је то 35-45 очију. Обично се винова лоза подрезује на 6-8 очију, али за Цхернисх је дозвољено кратко обрезивање (3-4 ока), јер се ово грожђе одликује великом плодношћу у доњем делу изданака.
Формирање грожђа - Видео
У јесен је потребно одрезати незреле делове изданка, као и уклонити сувишне згушњавајуће лозе. Ако је потребно, подмладите грм ради замене, изаберите добро зреле младе изданке, а стара дебла су исечена у подножју.
Зими је пожељно покрити грмље, упркос отпорности на мраз. Да бисте то учинили, уклоњени носачи и одсечена лоза се вежу и спуштају у земљу. За загревање се изданци вежу сламом, агрофабриком, филмом или другим материјалом.
Грожђе прекривено филмом и посуто земљом сигурно ће зими без проблема
Заливање грожђа је неопходно - тло треба бити умерено влажно. Најбоља опција је наводњавање капањем, али ако је немогуће организовати, вода се доводи у количини од 50-60 литара по 1 грму 4-5 пута у сезони. Биљкама је посебно потребна влага током цветања листа, пре цветања, током јајника и после бербе. У сушну јесен потребно је још једно залијевање - пуњење влаге (120 л по 1 грму), које се обавља у новембру ради побољшања услова зимовања коријенског система.
Вода се не сме сипати под корен; бране требате резати за наводњавање на удаљености од 50-60 цм од стабљике.
Током зрења грожђе не треба залијевати - бобице могу пукнути. Истина, Цхернисх је добар у томе што се пукнуте бобице брзо зацељују и не труну.
Организација залијевања грожђа под коријеном - видео
Храњење воли било које грожђе. Потребно их је комбиновати са наводњавањем, а углавном се користе минерални препарати од калијума и фосфора из минералних материја. Одлика Цхернисха-а је посебна подложност повећаним дозама калијевих ђубрива. Азонска једињења не треба да се преносе - она узрокују повећан раст листа на штету формирања јајника. Наравно, биљка уопште неће живети без азота, али уношењем довољних количина органске материје задовољава се потреба за грожђем у азотним једињењима. Поред прелива коријена, корисно је прскање грожђа раствором елемената у траговима (бор, цинк).
Храњење грожђа - видео
Сузбијање штеточина и болести
Црно практично не подноси гљивичне болести попут плијесни, оидијума и сиве трулежи. Ипак, ако желите заштитити свој усев од случајности, требало би да проведете 2-3 превентивна третмана фунгицидима (на пример, Бордеаук смеша или раствор креча-сумпора).
Да бисте заштитили од птица и осе, најбоље је не штедити време и труд да сваку четкицу оматате мрежастом или врећицом од тканине.
Врећа везана преко четкице поуздано штити бобице од штеточина
Берба, складиштење и употреба усева
Можете да берете из грмља Цхернисх у августу (почетком месеца - у топлим крајевима, на крају месеца - у хладним пределима). Густе четкице добро подносе транспорт, посебно ако су положене у плитке кутије.
Није потребно одмах уклонити све зреле гроздове; добро се држе грма 3-4 недеље након зрења. Сакупљени гроздови се могу чувати 2-3 недеље у фрижидеру или хладној просторији.
Обично се Цхернисх конзумира свјеже, али можете га користити за прављење џема или бацкмеса. Захваљујући необичном укусу „боровнице“, ово грожђе производи врло укусне сокове и вина.
Сок од црног грожђа није само укусан, већ је и врло леп
Рецензије виноградара
У првој години плодности, сорта Цхернисх на 26 четкица дала је 13 кг, а наредне 2011. на 32 четке 14 кг. Али у 2012. години избацио је све лозе - вен. А није било жетве. Само 7кг Ове године ће се ситуација вјероватно поновити. Лозе су дебеле, листови су огромни, али четкице су мале. Од прошле године престала је да се храни, мислећи да грм има такву реакцију на добру негу.
Наталиа Ивановна, Уриупинск//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=2770
Са моје тачке гледишта, главне разлике су: 1. Као што је већ напоменуто, кожа се не пукне и може дуго да виси на грмљу. 2. Укус. Агате Дон има траву. На Цхернисха - прилично достојно. 3. Боја. Агате Донскои са смеђкастим тоном. Цхернисх је скоро потпуно црн. 4. Укорењевање резница у отвореном тлу. Агатха Донскои је осредња, Цхернисх има принос садница врхунског квалитета са моћним системом коријена од 80 до 95%.
ссс64//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=2770
Цхернисх је исти Дон Агате, само у профилу :) Погледајте ниво киселости од 17% садржаја шећера - до 9%! Дакле, по укусу ове две сорте су врло блиске. Црна магија је још једна ствар: шећер и киселине су 19, односно 7. Тек је период зрења мало касније. Био сам код једног виноградара - и Агат и Черниш мирно висе, нико не жели да једе. Или смо можда већ почели да се пекмез?
Владимир Петров//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=56&т=1308&виев=принт
упркос чињеници да су пуцање и густина гомиле својствени Цхернисх-у, он готово никада не труне, а пукотине зарастају. Ове године, посебно када је обилно заливала воду током зрења за експеримент - пукла сам годинама, али након неколико дана пукотине су зацелиле. Такође, Цхернисх, за разлику од Агате, има инхерентно лагано, карактеристично расположење
Еугене. Цхернихив//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=106708#пост106708
Цхернисх је веома погодан за узгој у средњој траци, јер чак и за кратко љето успијева да произведе усјеве, а не боји се мраза. Ово грожђе је непретенциозно за услове узгоја и по квалитету је супериорно у односу на родитељску сорту Агат Донскои. Чак и тенденција бобица да пукне није озбиљан недостатак, јер се пукотине брзо зацеле.
