Како сушити листове малине и како направити чај

Дзему малине није само скупо и укусно, већ и веома користан производ који се користи за лечење прехладе. Међутим, бобица није једина ствар коју можете добити од малина грмља. Зато ћемо вам данас рећи како се користе лишће малина и колико су корисне, а такође ћемо разумети како их пити.

Које су предности листова малина?

Чај са листовима малина има такве корисне особине: то не само да се носи са симптомима обичне прехладе, већ има и антиинфламаторни ефекат, као што је аспирин; има експресионо дејство и повећава имунитет на вирусне болести.

Користи се за лечење свих болести респираторног тракта, као и за заустављање крварења. У овом случају се користи и чај и инфузија, који се могу испирати са оралном шупљином. Вреди рећи да је препоручљиво користити чај од малине за људе чији је посао повезан са штетном производњом, с обзиром на то уклања отрова и токсине из тела.

Стеже малина помаже ништа гора од пилуле да се носи са опуштеном столице, а ако имате довољно велику количину сировина, можете окупати са Цримсон оде, што ће помоћи ослободити од многих болести које погађају жене.

Козметологија користи здробљене зелене плоче да ствара делотворне маске. Малина помаже да се ослободите акни вулгарис, и да ће уклонити упалу. Више припрема чорбу, који се користи за испирање косе на основу њих. Ова алатка помаже против губитка косе и убрзава њихов раст.

Зелена малина се користи не само за чај, па је ова сировина веома вриједна. Затим ћемо причати о томе када сакупљати листове малине за чај и друге потребе.

Када, како и где да сакупљамо

Да бисте добили квалитетан материјал, потребно је сакупити траве у првих 2-3 недеље јуна. У овом тренутку листови су од највеће вриједности, пошто биљка усмјерава све силе на развој зеленог дијела, а не на формирање воћа. Изаберите светле неоштећене плоче. Боље је дати предност летака који су близу врха жбуна, јер добијају највећу количину светлости. Такође обратите пажњу на присуство инсеката или гљивица. Не треба нам таква зелена, јер његова употреба може довести до тровања.

Такође, треба говорити о томе када се прикупе малина лишћа да се осуши током зиме. Период колекција за складиштење није ограничена само на првих недеља лета, али је сировина је боље да прикупи пре цветања. Ако сте прикупити током цветања, онда барем наудити биљака, као и максимална - производи не буде боље и оставити се без учешћа лава за бербе.

Требаће ујутру, када је Буш није више роса, а сунце је топло није јака. Треба схватити да ако се биљка и тако пати од временских услова и недостатка хранљивих материја, недостатак неколико њених листова може да "заврши".

Како сушити листић малине

Након сакупљања, треба их опрати под текућом водом и ширити на ткани материјал под крошњом у једном слоју. Крошња мора бити добро проветрена и потпуно заштитити лишће од сунчеве светлости. Такође не заборавите да су сировине потребне редовно се окрећу, тако да није забрањено.

Ферментација црвених листова

Прије описивања ферментације листова малине, вреди разумети какав је то процес и зашто је то потребно.

И тако, ферментација у овом случају то је процес органског распадања под дејством ензима. Ферментација се обавља како би се добио квалитетан производ од листова чаја. Једноставно речено, ферментација је оксидација производње под дејством кисеоника, у којем учествују ензими.

Више или мање смо схватили, сада да разговарамо о низу акција које ће нам помоћи да правимо прави чај.

• Прва опција (дуготрајна). Узимамо чисту или чисту вегетацију малине и трљајемо у дланове, тако да је затамнела и скраћена у "кобасици". Ова акција треба да се уради са свим листовима од којих желите да добијете чај.
• Друга опција ("механизована"). Узимамо исте испране зелене листове и пролазимо кроз млин за месо. У том случају, боље је користити стару механичку машину, с обзиром да ће електрични уређај све то претворити у хомогену масу и чај неће пропасти. Важно је да користите највећу решетку, тако да листови не удара у великој мјери.

Наравно, можете наћи многе друге опције које ће такође припремити сировине, али оне које су горе наведене су најчешће.

Ако користите прву опцију, онда након млевења морате све залепити у велики контејнер и ставити под штампу. Ако се користи друга опција, онда је једноставно сипати у посуду и држати је ручно.

Затим покријте посуду са влажном памучном тканином и пошаљите све на топло место за даље ферментацију.

Да би све било у реду, потребно је да редовно проверавате влагу тканине, а ако је осушено, опет га испрати. Вриједно је запамтити да је оптимална температура за ферментацију 22-26 ° Ц, не више, али не мање.У случају спуштања или подизања температуре ферментације престаје или неће одржати како треба.

Готова маса треба да има зеленкасто-браон боју и даје воћни мирис. Након ферментације, сирови материјал се шири танко на тацне и осушен у пећници око 2 сата. Оптимална температура је 100 ° Ц.

А сада да разговарамо, каква је снага ферментације:

1. Светло. Ако чај је ферментисан за 3 до 6 сати, укус је мекан и лаган, али укус је прејака.
2. Просек. Кроз 10-16 сати укус промена: укус колач и појављује се киселкаст укус. Арома постаје мање "киселина".
3. Дубоко. Кроз 20-36 сати ипак је само бледа мирис, укус постаје оштар.

Како и где да складиштите суво лишће

Сушени листови (не чај) се чувају на собној температури на местима са ниском влажношћу. Потпуно осушене лишће су дробљене и постављене у платнене или папирне кесе.

Ако сте направили чај, онда га морате чувати, као и сваки други чај - у сувом, заштићеном од светског места.

Датум истека

Када се производ складишти под одговарајућим условима, рок трајања је 24 месеца.

Рецепти укусног и здравог чаја

Време је да разговарамо о различитим могућностима чаја од црвених листова, као ио томе како их припремити. Почнимо са чињеницом да је за укусно и корисно пиће довољно узети 1 тсп. Заваривање на стандардној чаши у 150-200 мл.

Традиционално, малина може се припремити џемом воћа или малине. Дакле, не само да побољшате укус пића, већ га и учините кориснијим и, што је најважније, - одбијте да користите шећер, што само смањује корисност чаја.

Ако узгајате рибизле у башти, онда можете додати мало лековитог биља да бисте добили витамински чај. Листови боровнице, ако расте у вашој области, такође ће радити.

Осим тога, чај од малине добро се састоји од менте и мелисе.Ако је потребно да победите хладно, онда безбедно додајте лимун.

Упркос свим позитивним особинама и предностима, листови малина немају само лековита својства, већ и контраиндикације, и то:

• нетолеранција и воћа и листова малине;
• озбиљан затвор (проблем ће се само погоршати због везивања својстава малине);
• гихт;
• повећана киселост желуца (у малини садржи велику количину киселине);
• бубрежне болести;
• чир на желуцу;
• астма.

Такође, не препоручује да пију чај током трудноће у 1. и 2. тромесечја, тако да нема проблема са фетуса.

У закључку, треба рећи да је лист малине чај доноси непобитне предности у нашем телу, али није искључено, и штете. Треба разумети да сваки чај има диуретског функцију у већој или мањој мери, тако да не буду укључени у чај странака, ако имате проблема са излаза система. Немојте игнорисати контраиндикација или третман преко појаве нових "ране".