Забава је зачињена јеврејска ужитка популарна од совјетских времена. Тада је избор производа био мали, а за припрему овог јела није било потребно ништа посебно - само обрађени сир, бели лук и мајонез, па се предјело појавило на свечаном оброку врло често. Са садашњим обиљем производа, још увијек није изгубио популарност, већ је стекао мноштво варијација додавањем других компоненти и занимљивим начинима сервирања.
Класична опција
Класичан рецепт за јеврејску ужину укључује само два састојка - сир и бели лук. Припрема је врло једноставна, не треба инсистирати или стајати у фрижидеру, можете одмах поднети свечаности.
Састојци:
- меки прерађени сир - 2 паковања (по 100 г);
- бели лук - 2-3 гриничице;
- мајонез - 2-3 тбсп. л
Кување:
- Сирови сир на финој груди. Да би се то олакшало, ставите сирће у замрзивач 20-25 минута, не би биле тако мекане и добро трљање, без мрља на грудима.
- Чоколадни каранфили пролазе кроз штампе.
- Комбинујте сир са белим луком, додајте мајонез и добро мијешајте.
Не можете замрзнути сирћет и гурати их, већ их једноставно ставити у посуду, додати мајонез од белог лука и качити виљком.
Сорте грицкалица
Опције за додатне састојке:
- Свјетлост мрамора може се дати додавањем свјежег шаргарепа, који се мора прорезати на фину групу. Узета је из обрачуна: 1 просечна шаргарепа за 2 обрађеног сира.
- Да би јеврејски предјело био јаснији, можете додати кувана пилетина јаја, фино нарибаног на финој груди (по 2 обрађена сира 2 јајета).
- Овај предјело добро иде са свежим зеленилом. Можете узети шта год желите (першун, цилантро), али копер је идеалан. Зеленило треба сесати и додати масу сира.
- Несто мање укусно је јеврејски предјело са белим луком, који користи димљени тврди сир или кобасица.
Прилагодите број каранфилића по вашем укусу, али запамтите да би ипак требало да буде зачињено.
Методе подношења
Јеврејски сир и чоколадне грицкалице могу се послужити у малој посуди салате, обложене копером (као салата).
Посебно изврсна је послуживање грицкалица у виду куглица, који се извлаче из сирева, а затим се увијају у штапи од раковице, који се носи на финој груди.
За бифее, бољи начин да се служе малим порцијама на некој основи је бољи. У овом случају гости неће требати виљушка, можете ручно да уживате у снацку. Као најчешће кориштење:
- половина куханих јаја (без жуманца);
- крутони из француске багете;
- слични ражевини раженог хлеба (округли, дијамантски, овални, квадратни);
- нарезани густи краставци и парадајз;
- тартлетс;
- корпе теста.
Да бисте се удобно ставили у замку на подножје, напуните шприц за кухање са цурдом, поставите обликовану млазницу и истисните мале делове. Изаћи ће равномерно и лијепо.
Биће веома укусно и мирисно ако маљу исперите јеврејски сир на врућим крухом од тостера. Али ова опција је погодна за мали број гостију или за романтичну породичну вечеру. Када је прослава сјајна, проблематицно је да направи доста врућег тоста.
Јеврејска ужина првобитно се служи помоћу паприке. Густо је испуњен масом сира, послат је пола сата у замрзивач, а затим се пререзати на прстима.
Можете шипати пита хлеб са готовим сиром и белим луком, увијати га и онда га исећи.
Можда ће ваша фантазија рећи неке друге опције.Покушајте, експериментишите и изненадите своје госте.
