Пуфф пита са тиквицама, шунком и сиром је добра за послуживање са чашом чаја - као алтернатива слатки пециву, и на тањир супе. Иако комад таквог срдачног колача, слично великој пици, само по себи може замијенити плочу првог или другог јела! Овде и пуффи пециво - уместо хлеба; а састојак меса је шунка; и поврће за украс ... Не само пита, него три јела у једном!
Медитеранска пита са тиквицама, шунком и сиромПита је припремљена непрецизно и веома брзо, тако да ће вам лако помоћи ако је неочекивано, али добродошли гости, који желе да буду третирани на нешто укусно, изађу. И гости ће сигурно доћи чим размотре укусне мирисе који долазе из ваше кухиње док пече торту!
Медитеранска пита са тиквицама, шунком и сиромУ оригиналном облику, ова несладена торта се зове Рурални Медитеран. Рецепт вероватно потиче од сунчаних медитеранских села - једноставна, темељна и хранљива ужина после рада на терену. И мислим да ће нам наши вртларци то допасти! Можете узети торту са собом на дацху да једете после трудноће.Или на природу уместо сендвича! А код куће, за породичну вечеру, укусна торта ће такође бити корисна.
Састојци за медитеранску торту са тиквицама, шунком и сиром:
- 500 г пашкавог теста;
- 2 тиквице или младе тиквице;
- 200 г сира;
- 100 г шунке;
- 1-1.5 тбсп биљно уље;
- Сол;
- Црни бибер;
- Парслеи;
- Басил зелена или љубичаста, која вам највише воли;
- За декорацију - парадајз.
Састојци за прављење медитеранске торте са тиквицама, шунком и сиромОсновни сет састојака за торту може се разликовати према вашем укусу и садржају фрижидера. На пример, уместо шунке, узмите добру, суву кобасицу; Моззарелла декларисана у оригиналу замењена је сира или меким сирем, а тиквице комбиноване са јајима.
Кухање медитеранске пите са тиквицама, шунком и сиром:
Пашасто тесто квасца претходно излази из замрзивача тако да се одмрзне на собној температури. У међувремену припремите пуњење.
Прочитајте како направити лишће пециво у мом рецепту.
Сквас који смо ми пили, исечили смо репове. Ако је кожа танка, онда је не можете очистити.Исеците тиквице у малим коцкама, око 7к7 мм.
Резани зеленици, тиквице, шунка и сирИсеците шунку и сир са истим коцкама и исеците опран и осушени першун и босиљак.
Лагано попрскајте зуццхини и пустите се хладно.Благо загрејте биљно уље у корпи - можете користити маслиново или сунцокретово уље, пожељно нерафинисано, биће укусније и ароматичније. Сипајте коцке за ткање у послужавник за печење и пржите мало уз мешање, 3-5 минута - све до светлости златне. Када тиквице почињу да постају меке, довољно је. Сипајте их у посуду и оставите да се охлади.
Помешајте обућу. Додајте со и зачине.Када су печене тиквице хладне, мешајте их са другим компонентама пуњења: сир, шунка и зеленило. Сол, бибер и микс.
Уклоните лиснато пецивоУ међувремену, тесто је већ одмрзнуто - време је да припремите базу за торту. Благо увуците тесто и исеците круг пречника 3-4 цм више од дна вашег облика. Погодно је пецати у облику са ниским странама, могуће је не само у округлим, већ иу квадратним или правоугаоним.
Ако је тесто целокупан комад, биће лакше формирати торту - само га исцртати и смањити на величину. Ако у пакету имате неколико ситних тестенина, направите торту од 2-3 резина, пажљиво спакирајте ивице заједно, а затим пробајте тесто.
Ставите тесто у калуп за печењеНакон што је завртао колач на ваљчу, пребацимо га на калуп направљен на уљаним листом пергамента. Откупимо торту, поставимо калуп са тестом, а затим га окренемо ваљком око ивица да одсечемо вишак теста. Можете направити мини пите са истим пуњењем као велика пита са комада, заслепљујући тесто у лоптицу, поново га исцртати и исецати чашу у шољу. А не можете сјечити ивице торте и сакупити их хармоником - добијате производњу без отпада и лепу торту са валовитим ивицама!
Распршите пуњење у тесту и поставите га на печењеШирите торту на торту, раширијте је равномерно жлица и ставите торту у пећницу на 20 ° Ц у трајању од 25-30 минута. Када се тесто постави златно, тиквице су потпуно мекане, а сир се растопи - то је то!
Медитеранска пита са тиквицама, шунком и сиромНека се мало охлади у облику.После пет минута, можете преместити торту на јело, украсити парадајзом од чешње, зеленилом, исецати на порције и послужити - у слојевитој торти у медитеранском стилу је веома укусна у топлој форми. Као, међутим, у охлађеном. Покушајте једном кувати, а рецепт ће бити један од ваших омиљених!
