ДОМАЋА КОНЗЕРВА: РЕЦЕПТИ ТЕСТИРАНИ ПО ВРЕМЕНУ, ОРИГИНАЛ СА ЗЕЛЕНИЛОМ, НЕОБИЧАН, НАЈБОЉИ, ДОБАР

Send

Време истиче. У кувању постоје нови и нови рецепти. Кућна конзерва није могла остати даље - љубитељи конзервације измишљају необичне, интересантне, оригиналне рецепте. Али, ипак, постоје кулинарски рецепти - празнине које ће остати класика и неће се мењати. Зато што су најбољи у својој области. Када се производ савршено чува, нико неће променити формулацију.

Краставци слани лишћима луке калуса: један од најбољих рецепата

Шта ће бити потребно (на бази 2 литре контејнера):

Портулац - 10 листова;
листови вишње - 15 комада;
листови ораха - 15 комада;
Листови рибизле - 15 комада;
листови од хрена - 6 комада;
копер-зелен-0,06 кг;
бели лук - 0,03 кг;
соли - 0,08 кг.

Шта урадити:

Процес, сортирање и припремање краставаца - прекинути крајеве. Исперите их, оставите у великом контејнеру у хладној води на дан.
Припремите све зеленице прописане рецептом - темељито га исперите.
Чесен да се обрађује. Скините љуске. Одлепите зубе и сјећи их на пола.
Следећег дана, померите припремљене краставце у контејнер у коме ћете сачувати краставце.
Неопходно је лепо поставити краставце, један на један.Сваки ред се помера са листовима трешње, ораха, рибизла и лишћа рена. Такође додајте сприг спрата и чоколадне каранфиле.
Припремите раствор соли. Квар воде. Сипајте у то норму соли, која је наведена у рецепту.
Уклоните раствор са плоче, сипајте у посуду пуњену краставцима и краставцима. Распршивач мора потпуно покрити садржај контејнера. Одозго стављају репресију. У овом облику држите краставац пет дана, тако да су, како је требало, слано.
Чим се период слања остави, нежно померите краставце у циркулацију. Исперите темељито. Скините зеленило. Слани посути у спремљену посуду. Ставите плочу и заврите.
За то време припремите контејнере и поклопце. Добро опрати и стерилизирати.
Исперите краставце у стерилизованим контејнерима. Залијепите тенкове пуњењем. Пусти да се пије на неколико минута. Затим опет исперите салу. Да заварите. Поново га попуните у контејнер са краставцима. Опет држите пет минута. И поновите процедуру поново.
Да заварите. Сипајте у лименке. Да кажем. Цистерне треба стављати на поклопце. Уврштени у топлу крпу. Смири се.

Не обраћајте пажњу на чињеницу да ће натопити танкове у почетку бити нејасан.Све се постепено поставља на дно резервоара, а салам ће постати провидни. Ова варијанта припреме на најбољим рецептима Анастасиа Скрипкина заснива се.

Оригинални рецепт за конзервиране крушке са зеленилом и поморанџима

Шта ће бити потребно:

крушке - 1 кг;
шећер - 0,02 кг;
зеленило - 0,01;
поморанџе - 0,05 кг;
вода - 0,05 л.

Шта урадити:

Припремите и обрадите крушке. Узми добро, а не сломљене крушке. Сам плод би требало да буде слатка сорта. Скините кожу. Прање. Пресечите на половине. Исеците семе и ручицу. Као опција - крушке се могу резати плочама. Преклопите у посуду, покријте храњивом фолијом.
Поморанџа за обраду. Прање. Склоните пеел. Затим резине поморанџе за чишћење филма, семена и унутрашњих преграда. Преклопите у посебан контејнер, покријте храном.
Грузијска кухиња предлаже додавање једанаест и по туцета већ маринираних капара. Али ово је већ аматер, иако укус постаје веома занимљив.
У претходно припремљеним стерилизованим контејнерима, померите крушке, померајући их са поморанџе и зеленилом. Неопходно је чврсто стегнути тако да нема празног простора.
Врх са шећером. Сипајте 0,05 литара воде.За оригиналнију укус додајте мало мршавог цимета.
Када контејнер садржи све норме производа наведених у рецепту, затворите контејнер. Пребаците их у претходно припремљену посуду са загрејаном водом и стерилишите.
Стерилизирајте на 70 ° Σ. У летњим условима, када постоје проблеми са гасом, можете користити Торцх (гориоником) - то је готово све камионџије и врло погодна за ту сврху.
Банке са запремином од 1 литар стерилишу се пола сата.
После стерилизације поставите тегле на поклопац. Потпуно се охлади.

Крушка кувана према овом рецепту је одлично независно јело. Али и савршено се уклапа у бочно јело за лосос печене у аерогрилу. Послужио је то јело са салатом шаргарепа, киселим бијететом и физалисом.

Еггплант "Необично" у маринади меда

Шта ће бити потребно:

патлиџан - 0,06 кг;
корење - 0,3 кг;
црни лук (велике сијалице) - 0,35 кг;
бели лук - 0,05 кг;
копер - 0,05 кг;
парадајз - 0,05 кг;
мед - 0,025 кг;
сирће - 0,04 л;
олеина;
сол;
чили земља.

Шта урадити:

Рецепт за кување код куће је врло једноставан.
Припремите и обрадите јаја.Оперите и исеците их шоље. Дебљина не сме бити нижа од центиметра. Заштита од лупине није неопходна.
Залиј сол. Лагано посипајте биљним уљем. Премешајте рукама, пазите да не оштетите облик резања јаја.
Померите припремљену јајчевину до плоче за печење. Печите у пећници у формату: 180 ° - 20 минута. Јајцевци требају браон.
Док су јајне плавице у пећници, третирајте поврће. Шаргаре се реше на великој групи, исецају лук од лука. Спассероват поврће на Олеину. Сол, бибер.
Обрадујте копер. Исперите темељито, сухо, одрежите стабљике. Схред.
Обрадите бели лук. Скините љуске, стете, уклоните филм из зубаца. Ставите у мешалицу и додајте исту копчиту копру. Пребијте се у мусхи стање.
Такође у блендеру, обрађени парадајз се пире.
До овог тренутка бомјнице ће бити спремне.
Пренесите парадајзно пире на посуду. Сипај мед тамо. Додајте сирће. Сол. Укопати се на ниску топлоту. Чим се врела маса парадајза, уклоните са топлине. Одмах започети полагање производа у претходно припремљеним контејнерима.
Дно претходно стерилисане тегле може бити обложено поврћем.
Затим, изложите печено јајашце. Следеће - слој парадајз-меда маринаде. Следећа - маса кокоса. У овом низу, довршимо резервоар до врха. Задњи слој треба да буде маринада.
Печат са поклопцима. Смири се. Можеш га ставити у фрижидер за сљедећи дан.

Овај рецепт ће одмах пасти у ваш омиљени, вреди само покушати. Веома укусне по себи, такве јајце су врло укусне да служе са тестенином од куваног грашљаног чичакара. Такође, кувани језик са овим патлиџаном на гардероби ће постати једно од омиљених кућних јела.

Парадајз са белим луком у "Летњи"

Шта вам треба:

средњи парадајз - 0,7 кг;
бели лук - 0,05 кг;
вода 0,4 литара;
соли - 0,03 кг;
шећер - 0,06 кг;
сирће - 0.02 литара;
копер - кишобран;
каранфилић - 0,002 кг;
бибер црно-0,002 кг.

Шта урадити:

У почетку је потребно стерилизовати стаклене посуде. Урадите то на познат и прикладан начин. Након стерилизације, осушите.
Припремите и обрадите парадајз. Исперите темељито. Скините педунцле. Направите мали округли врат у врху. Убаците цијелу зубу обрађеног, уклесаног чесна у сваки изрез.
Ставите парадајз у припремљене стерилизиране контејнере.Претходно ставите зачине и зачине у рецепт на дну контејнера.
Затим морате заварити сланину. Врели у водоничној води, поставити норму шећера и соли.
Сипајте сланину у посуду са парадајзом. Стерилизујте контејнере у врели води четврт сат времена.
Затим додајте сирће у посуду и, ако је потребно, воду.
Затим - навуците резервоар са парадајзом. Ставите поклопце. Охлади у топлом ћебе.

У реду, ови парадајз су комбиновани са рибљим јелима. Нарочито са паром и печеном рибом.

Бундева без стерилизације

Шта ће бити потребно:

бундева;
вода - 0,50 л;
соли велике - 0,020 кг;
гранулирани шећер - 0,060 кг;
сирћет 6% - 90 мл;
бибер-тицксет;
каранфили;
семена сенфа;
Семе коприве;
лаурел;
цимет - 5 мм.

Шта урадити:

Обрадите бундевицу. Очистите унутрашњост. Меки део исеците средњом коцом.
Поставите резану бундеву у кључу воду. Проланге га неколико минута.
Залијте воду. Бундева да се охлади. После тога померите се преко малих, припремљених контејнера.
Додајте зачине у сваки контејнер.
Квар воде. попуните сол и шећер - брзину наведену у рецепту. Укопати док се потпуно не раствори.Сипајте сирће.
Сипајте припремљену маринаду-лијевање на контејнерима с бундевом. Цорк их. Уклопите у топлу крпу. Смири се.

Аппле Адјика (видео)

Изгледа да су нови, ови рецепти заправо имају веома дугу историју. Аутори их држе у дуго времена тајно, али су одлучили да их деле. Пробајте, открићете нове укусе. А ваш сто ће бити обогаћен новим јелима. Бон аппетит!

Send