Припрема џема од црвене рибизле за зиму

Прекрасна црвена бобица се налази у скоро свакој дацха одјељци. Из ње, као и из других бобица, можете да кувате било који десерт. Црвена рибизла је различита од црне не само у боји, већ иу укусу. То је киселије и има могућност гелирања. Са црвеним рибезом можете експериментисати, постоје бројне рецептуре за различите препарате за зиму: свеже бобице се припремају шећером и без, са топлотном обрадом и без кувања.

Без кувања

Направите укусне решетке црвене рибизле зими и не губе никакву помоћ Витаминка Рецепти без кувања:

1. proizvodi сиров јам: 2 кг шећера, 1 кг рибизли. Бобице мора сортирање, опрати, осушити, или пиурироват минцер и блендер кроз сито. Онда сипајте шећер и мешајте са дрвеном кашиком, док се потпуно не раствори. Доне.
2. Иста количина хране припремио других технологија. Бобице су сипа 1/2 шећер и терен. Омекшавање Тхе Берри масу, постепено додајте другу половину шећера, остављајући мало по страни.Готови пиринач кромпир се шири преко лименки и посути са танким слојем шећера на врх.
3. Јелли. Рибизла и шећер узимају по 1 кг. Куване бобице су подмазане са блендер и обришите кроз сито. Затим добро мешајте шећер и ставите у фрижидер три сата. Хладна маса је поново бачена у блендер.
4. Желе од сокова. Припрема сока: чиста бобица са дрвеном кашиком и стисните кроз вишеслојну газу или сито. У 4/5 чаша свежег сокова раствара се пуно стакла са чашом шећера. За брзо растварање шећера, маса се загрева до топлог стања (али не вруће), непрекидно мешајући. Овај укусни дијететски млеч је куративан за прехладу. Сировине се чувају испод најлонских капица у фрижидеру.

Пет минута

Такође је корисно џем "Пет минута", јер је рибизла подвргнута минималном топлотном третману. Још један плус од пет минута затварача - они су врло брзо припремљени:

1. Потребни производи: јагодице (1 кг), шећер (1,8 кг) и вода (1,5 чаше). У сирупу воде и шећера прелијте рибизле и кухајте 5 минута.Одмах залити џем у спремљену посуду за залазак сунца.
2. Састојци: 1 кг црвене рибизле, 1,8 кг шећера и 900 мл воде. Вода и 1/2 шећера треба кувати сируп, сипати куване бобице и кувати их 5 минута. Затим пролазите врући џем кроз сито, додајте преостали шећер и 2 кашике лимуна (опционо). Додајте до вреле воде, укуцајте 5 минута, залијете у контејнер и одмах увуците.
3. Припремљене су црвене рибизле (1 кг), као иу претходним рецептима. Мешати шећер (1,5 кг) и воду (300 мл), довести до вреле, сипати бобице. Када завари, кувати 5 минута. Уклоните са плоче, џем нежно мешајте, ако желите да све боје држите целом. А ако се јагоде разбацају крпом за кромпир, онда ће испасти желе. Добијена смеша је поново доведена на врућје и кувала још 5 минута. Врело ваљано.
4. Из црвене рибизле можете направити празне зиме чак и без шећера, ако га замијените медом: 800 г за 800 г бобица и 2 чаше воде. У врелу сирупу меда и воду прелијте рибизле, након врујања, кухајте 5 минута. Није вредно узнемирити, али вреди скинути пену. "Пет минута" сипало је у лименке до ивице. Може се затворити капронима и гвозденим поклопцима.

У мултиваријантном

У многим кухињама, мултивар је заменио гасни штедњак. Све је кувано у њему, укључујући џем. Од црвене рибизле такође можете лако припремити слатке гајбе за зиму у мултиварку:

1. Без шећера. Јагоде се улијевају у капацитет мултиварка и постављају режим "гашење". Потребно је редовно мешати и уклонити пену. Трајање кухања овиси о броју бобица, али не мање од сат времена. За гарантирање поклопца за сеаминг, дезинфикујте водком.
2. Састојци: 2 кг рибизле и 1,5 кг шећера. Прво, бобице се кувају у режиму "гашење" док се сок не раздвоји, а након кувања, без додавања шећера, 20 минута. Затим сипајте шећер, премешајте и оставите у режиму "грејање" док припремате канте за џем.
3. Састојци: рибизла и шећер (по 1 кг). Бобице су прекривене шећером директно у мултиваркету и остављене сат времена. У режиму "гашење", џем се кува у сопственом соку за 50-60 минута.
4. Јелли. У саставу: сок и шећер у омјеру од 1: 1. Сок може се добити уз помоћ соковника, сита или мултиварке: бобице се кувају у режиму "гашење" око 20 минута, сок се издваја и врео. Затим се рибизла стисне и филтрира кроз газу.Сок заједно са шећером у истом режиму дође до цурења. Јелли је спреман. Ако је сок претходно био припремљен не у мултиварку, онда након кувања га треба кувати око 30 минута. Хот Јелли Ролл.

sa кување

1. У саставу једноставног чува укључује црвену бобицу и шећер (по 1 литар). Одозго на боровима излијејте шећер како бисте добили сок. На малом ватру биће брже. Када је сок довољан, на средњој врућини кувати и кухати 2 минута, шећер треба потпуно растворити. Морате да напојите џем.
2. Састав желеја црвени рибизи и шећер (1 кг), вода (1 стакло). Јагоде са водом треба кувати, кухати у трајању од 1-2 минута и постати хомогена грубо сито. После додавања шећера, маса треба поново да завари и кухати 30 минута на средњој топлоти.
3. Састојци за џем: 1 кг рибизле и исте количине шећера. Очистите воћне бомбе срушите тркат и прорезите кроз сито.У пире кромпирам додајте шећер, мијешајте, на малог ватре док се маса не губе. Дебели џем се ваља у стерилизовану посуду.

Са црвеним и црне рибизле

Ако комбинујете црвене и црне рибизле, добијате оригинални асортиман са занимљивим укусом и лепом бојом:

1. Састојци: црвена и црна рибизла од 500 г, шећер 1 кг и 300 мл воде. Бобице толкусхкои црусхед у пире, који, заједно са водом мора Боил. Додајте шећер и кувајте, памћење да се мешају. Још 5-10 минута у пламену и џему је спремно.
2. Састојци: црне и црвене рибизле јагоде за 200 г, шећер 2 шоље и водено 1 стакло. У сирупу, шећер и вода се кувају црна рибизла на малом ватри. Када су бобице упала, за црвене рибизле, промешајте и чир, не заборављајући о Пенке. Када се џем густи, улије се у тегле.

са бананама

Састав овог необичног џема: 1 литра сок од рибизле, 600 г шећера и 5 банана. Прво, припремите сок рибизле, како је наведено горе, од банане пире. Сви састојци се комбинују, морају се кувати и кувати 40 минута на ватреној ватри. Јам је спреман.

sa поморанџе

Асортиман рибизле и поморанџе је бомба витамина Ц која помаже у превазилажењу прехладе када се појављују први симптоми.

Потребни производи: 1 кг црвене рибизле, 1 кг наранџе и 1-1,5 кг шећера. Из припремљеног јагодичастог брашна направите пире. Измијењене поморанџе са љепилом су извијене кроз млин за месо. Смеша рибизле и наранче комбинује се са шећером и даје пола сата да се шећер раствара. Сада је цела маса поново доведена у хомогено стање у блендер, ставити на малу ватру, пустити да кува и кува 5 минута. Јам је спреман за ваљање. Ако не кувате, онда га треба спремити испод капара поклопца у фрижидеру.

са јагодама

Овај џем може изненадити својим деликатним укусом и јаком јагодичастом аромом. Такође је пет минута:

1. Производи: 1,5 чаше црвене рибизле и јагоде, 1 чаша шећера. Чисте бобице су прекривене шећером и дају им времена да изолују сок, а затим запале. Након кувања, џем се кува 5 минута, све време мешање и скидање пене.
2. Исти састојци узимају по 1 кг.Припремљен је од сокота рибизле: циркуљак са јагодама се спушта у кључу воду 2 минута, а затим уз помоћ сита уклања се коже и кости. Од сокова и шећера, сируп се кува, ставља јагоде у њега, остави кување и кува 30 минута. Доне.

Са медом и орасима

Састав рецепта: 1 кг меда, 1,5 чаше ораха, 500 грама црвеног и црног рибизла, јабука и шећера. Припремљене бобице са водом стављене на пећ. Када постану меке, бацају их назад у колут и уклањају торту.

Мали резанци јабука и здробљених орашчица се сипају у сируп, куван од шећера и меда, дају се. Заједно са масом бобице, умерите још један сат на умереној ватри. Јам из црвене рибизле за зиму је спреман.

са јабукама

Посебност овог рецепта је да је шећер много мање. Састоји се од: 1,5 кг рибизле, 3 кг слатких јабука и 1,1 кг шећера. Чисте бобице су прекривене шећером и остављене. Када има довољно сокова, ставите на ватру и дајте цуру.

Боље је направити сируп претходно припремљеног јагодичастог сокова. Сок, заједно са шећером, доведемо до вреле, сипамо јабуке, ољуштимо и резимо на танке делове, оставимо да вријемо и оставимо по страни. Јам се кува у три сета у трајању од 5-7 минута.Мора се лагано мешати тако да се јабука не распада. Исперите топло. Од многих начина како припремити црвене рибизле, свако може изабрати властити рецепт за жетву за зиму: са шећером, без кувања, "пет минута" или у мултиварку.