Вишња воће можете направити мноштво корисних препарата, који у хладној зимској вечери подсетио на лето, ће обогатити тело са витаминима.
У сопственом соку: једноставан рецепт за конзервиране вишње
Састојци:
- вишње - 3 кг;
- сугар - 0,5 кг.
Трешњу овом рецепту се припрема без додавања воде, што повећава витамин вредност обратка.
Процес кувања:
- За конзервацију користите лименке од 500 мл и 1 литар, које се претходно испере додавањем соде за сјемење.
- Избјегава се бобица, уклањајуће покварено воће, прање и одвајање костију.
- Припремљене вишње се стављају у лименке на "вешалице".
- У свакој тегли сипати шећер, из рачунања 4 жлице шећера по литарском делу.
- Пљесак је остављен 15 минута да дозволи бобичастим соковима.
- Дно великог лонца прекривено је салвавим салоном и постављене су лименке, покривајући их поклопцима.
- У суду потребно је сипати воду тако да не досеже врх лименки за 1-2 цм.
- Капацитет се поставља на плочу, доводи до вреле и стерилише четврт сат времена.
- Банке покрећу поклопце и постављају се наопако за самотерилизацију.
- Готова вишња у сопственом соку чува се у подруму или на хладном мјесту.
Стерилизирајте мали број конзерви са трешањем погодно у мултиварку. Дно посуде прелиминарно прекривено ручником.
Пијана трешња: рецепт за коктеле и колаче
Кухано на овом рецепту трешња је добро чуван, користе се за прављење укусних колача и свих врста коктела.
Састојци:
- зрела јагодица - 1 кг;
- пречишћена вода - 750 мл;
- шећер - 500-700 г;
- коњак (ликер, рум, водка) - 150 г;
- есенцијални сирћет - ¼ шоље;
- каранфилић, цимет - по укусу.
За конзервацију користите велике, сазреле слатке сорте трешње. Воће се темељно опере, кости се уклањају.
Начин припреме:
- Припремљена вишња с папирним пешкиром.
- Од шећера и воде сипајте сируп.
- У врућем сирупу потопите вишње, кувајте 10 минута.
- Одвојите бобице из сирупа и просипајте их преко испраних тегли.
- У сирупу додајте зачине, ракију, есенцију сирће и добро мешајте.
- Сипајте припремљене лименке врућим сирупом.
- Контејнери с поклопцима не стерилишу.
- Држите комад на тамном, хладном месту.
Покушајте да се припремите за овај рецепт, а не само вишње, него шљиве, вишње.Такви бобици могу постати ваш кулинарски чип!
Сос са конзервираним вишњама за месо у вишенамјенском
Добра домаћица може сачувати разне сосове, кечапове за шишмишки кебаб. Многи кување познатог ткемала од шљива или трешње, али овај рецепт за необичан сос од вишње је исто тако добар. Веома је лако кувати, то се односи на печено месо, пилетину или патку. За складиштење радног предмета користите малу количину лименки. Погодни контејнери за храну за бебе.
Састојци:
- зрела трешња - 0,5 кг;
- вински сир (тамни) - 50 мл;
- соли по укусу;
- шећер-песак - 150 г (може бити више);
- бели лук - 2 главе;
- суха трава (хопс-сунели, провансална биљка) - 25 г;
- чили паприка - по укусу (ако постоје деца, можете их испробати).
Процес кувања:
- Ћуре се опере и одвајају од костију, стављају у посуду мултиварку.
- Беријата со, додајте шећер, суво биље и бели лук.
- Поставите посуду у апарат и покрените програм "Каљење".
- Кувати 30 минута, на крају сипајте сирће.
- Завршите вишњешћу с подмазаном мешалицом.
- Укључите апарат и припремите сосу још 15 минута. Припремљени сос за конзистентност је сличан киселој креми или мајонезу.
- Топли сос са вишњама у стерилизованим теглом и навијањем.
Да би сос постигао хомогену конзистенцију, бришу се кроз сито, а затим кувати до жељене густине. Зачињење може да се згуши скроба (1 кашика скроба разблажених у малој количини соса и дода се у укупну масу).
Чување вишње без шећера: рецепт за исхрану
Често се дешава да у кући постоји недостатак шећера, не постоји нико ко жели да оде у радњу, а поврћа, или чак више чешће, повремено пада на господарицу. Једноставан рецепт ће доћи до спашавања, са којим можете припремити невероватну заштиту. У зиму ће остати отворити посуду и послати трешње свом омиљеном десерту, пита у устима или уплетених крупова.
Састојци:
- чешће.
Припрема:
- Темељно припремите контејнере за вишње - испрати сода, неколико пута хладном водом.
- Неопходно је стерилизовати контејнер - ставити у пећницу и укључити 120-150 степени. Неке домаћице преферирају лабавији начин - у кључајућој води.
- Очишћено воће очистите у контејнеру, прво се ослободите јама (можете и заједно са костима, али онда нећете имати довољно сокова, мораћете допунити кувану воду), мало потресите кашиком.
- Напуните посуђени контејнер на решетку пећнице, укључите температурни режим 120 степени и стерилишите 20 минута.
- Пажљиво уклоните решетку, покријте контејнере са вишњама. Одмах након сеаминг поставите поклопце на равно гориво. Хлађење треба да буде споро, под старим покривачем или ћебе.
Рецепт за џем од воћне трешње са каменом
Дзем припремљен према овом рецепту је веома мирисан, има исходе бадема. Држите џем с костима може бити не више од годину дана, тако да морате припремити мали део.
Компоненте:
- осетљива вишња са костима - 1 кг;
- шећер-песак - 1-1,5 кг (зависи од слатке трешања).
Корак по корак рецепт:
- Черије се сортирају, опере и осуше.
- Припремљене бобице се стављају у слив, сипају шећер.
- Ставите слој трешања, затим слој шећера. Завршити са слојем шећера.
- Залив је остављен 12 сати, тако да се плодови натопају шећером и сок излази.
- Меденица је постављена на пећ, мармелада се доводи до врућине, али не и кувана.
- Затим оставите да се радни предмет хлади 12 сати.
- Затим се поново загрева и остави. Урадите три пута.
- Последњи пут када се мармелада кува 10 минута и остави на стерилним конзервама.
Свежа вишња, конзервирана у гранулираном шећеру за зиму
Природна вишња се разликује од конзервиране: она је мирнија и кориснија. Да би направили такву припрему за зиму, веома је једноставно. Чувана у поллитеритарним лименкама у хладном подруму. Састојци се мешају у омјеру 1: 2
Компоненте:
- свежа вишња;
- гранулирани шећер.
Кување корак по корак:
- Заједно пшенично прање, одвојите се од костију и ставите у тањир.
- Покријте бобице шећером и оставите преко ноћи.
- Затим поставите посуду са вишњом на водено купатило и мешајте док се шећер не раствори.
- Препацк препаковано на стерилизованим теглама, затегните поклопцима.
Таква трешња се користи за производњу компотова, додавање чаја, пите и колача.
Конзервирани џемови од вишања
Да бисте припремили овај џем, користите зреле плодове сорти слатких и вишања. Радни комад можете чувати на собној температури или у подруму. Дебели џем се користи као пуњење за пите, пите, ролне.
Компоненте:
- зреле трешње без јама - 1 кг;
- желатин (конфитура) - 1 паковање;
- гранулирани шећер - 500 г.
Како припремити дебели џем:
- Припремљене бобице су обрушене помоћу месне млинице или процесора хране.
- Ширите пире од трешања у суду.
- Додати пре-разређени желатин (конфитура).
- Смеша се доводи до врућине, али се не кува.
- Шећер се додаје у порцијама, стално мешајући смешу.
- Када се додају сви шећер, доведите џем до вреле и кувајте 5 минута.
- Спремни џем се сипао преко стерилних тегли и плуте.
На крају кувања додајте неколико капљица коњака у џем трешње, шапуће цимета и ситан пржени бадеми. Ово ће дати припремљену посуду изванредан укус и арому.
Вишња оставља на чај за зиму: једноставан рецепт за укусно пиће
Листови чешње су извор витамина Ц, користе се за кување и народну медицину. Чај од сувих сировина повећава имунитет, тонира и засија тело витаминима.
Припрема сировине за здраво пиће може бити унапред.
Прикупите младе листове вишње: они су нежнији и мирисни, садрже максималну количину корисних супстанци.
Сировине се опере и осуше на отвореном, далеко од директне сунчеве светлости.
Чај са бубрежним камењем
Састојци:
- 1 тбсп. л. суви листови вишње;
- 1 шоља вреле воде.
Припрема:
- Суво посуђено лишће налијте чашом вреле воде и кухајте 5 минута.
- Инфузија се филтрира и пије током целог дана.
Одлучивање за имунитет
Састојци:
- суви, дробљени листови вишње - 30 г;
- велики лист чаја (зелени) - 1 тбсп. л .;
- воћни сируп (берри) - 2 тсп;
- вода.
Како кувати:
- Чаша са кварном водом и топло.
- Напуните све састојке и залијте воду са кључањем.
- Напијте пиће четврт сат времена, а затим додајте ружне кукове и лимунски сируп.
Не препоручује се употреба декора сушених листова вишње под сниженим притиском.
Дземпери (видео)
Чувати вишње, не бој се експеримената! Комбиновањем различитих адитива са класичним рецептима можете добити префињене гредице које ће изненадити не само дома, већ и госте.
