Да бисте диверзификовали понижен мени, саветујем вам да се позовете на рецепте кинеске кухиње. Многа здраствена и укусна јела могу се наћи за витак оброк са кинеском браћом.
Пекиншки пиринач са поврћем је припремљен прилично брзо, важно је правилно кувати пиринач како би се испало крхко. Можете користити свеже и замрзнуто или конзервирано поврће за овај рецепт, важно је да их кувате ал денте - мало хрустљав.
Пекинг пиринач са поврћем - витак рецептКинеска јела често садрже много шећера и сирћета, саветујем вам да прилагођавате садржај ових зачина као што вам се допада. К мени, на пример, кинеска храна понекад изгледа превише слатка, тако да не додам више од кашичице гранулираног шећера у цело јело.
- Време кувања: 35 минута
- Услуге: 4
Састојци за пекиншки пиринач са поврћем:
- 200 грама дуге беле пирине;
- 2-3 корења;
- 2 бела лука;
- 5-6 стабљика стабљика целера;
- чили паприка;
- 200 г конзервираног кукуруза;
- 45 мл маслиновог уља;
- 2 жлице осушене шаргарепе фино исецкане;
- зелени лук, црни бибер, морске соли, гранулирани шећер, пиринач сирће.
Пекингски начин печења риже са поврћем
Кувар пиринач. Ово је важан процес, тако да га морате одговорно одговорити. Пиринач треба да се кува тако да је бела, крхка, речи, слично бисери.
Опрати смо пиринач и угрејмоЗа почетак оперите пиринач у хладној води све док не постане потпуно провидна. Дакле, скрхан смо од пиринчаних зрна, па ће готови пиринач постати крхко.
Затим налиј 200 мл воде у чврсто затворени шпорет, додајте две супене кашике маслиновог уља, 1/2 чајне жличице морске соли, ставите опран пиринач. Када се вода врео, чврсто затворите посуду, смањите топлоту на минимални ниво. Кување 14-16 минута, не отварајте поклопац! Искључите ватру, оставите пиринач испод поклопца још 10 минута.
Пржите лук и шаргарепуДок се пиринач кува, кухамо поврће. Исеците шаргарепу у танке траке, исеците две главе бијелог лука у полумесец. Загрејати маслиново уље у посудици са премазом без штапића, прво пржите лук, а затим шаргарепу.
Исеците ручицу целера и пржите са шаргарепом и лукомИсеците целерне стабљике на мале коцке, додајте у шаргарепу и лук.Салате поврће по укусу, ставите 1-2 чајне кашике гранулираног шећера, додајте једну кашику пиринчаних сирћета.
Додајте кукуруз и топлу чили паприкуСокрвљену кукуруз сперемо текућом водом тако да непотребни конзерванси не уђу у посуду. Додајте чили паприке у прстење, додајте кукуруз и бибер у поврће у суду.
Стално мешање, кување поврћа за 4-5 минутаКување поврћа без поклопца, константно мешање 4-5 минута. У идеалном случају, поврће у Пекингу за пиринач је кувано у вокалу, али је за ову намену такође погодна редовна тигањ или тигањ.
Додајте кувани пиринач, добро мешајтеДодајте кувани пиринач у поврће, добро мешајте, тако да је пиринач намочен соковима од поврћа, кувајте још неколико минута.
Додајте зачине и свеже биљеПрипремљени Пекинг пиринач са поврћем, бибером, свеже млетим црним бибером, потресемо с фино сецканим зеленим луком и осушеним шаргарепом.
Пекинг пиринач са поврћемПекиншки пиринач са врућим воћем пијемо, једемо са штапићима, јер, како је рекао један познати телевизијски водитељ, обраћајући пажњу на изванредан дио тела пролазне жене: "Не можете то учинити као штапићи!"
