10 РЕЦЕПАТА ПРАЗНИХ ЈАЈА У ПОДРУМУ - ПРЕПОРУКЕ, ФОТОГРАФИЈЕ СА ОПИСИМА, ВИДЕО

Send

Сваке јесени, вртларци уживају у плодовима својих руку и покушавају да дају залихама конзервирањем различитих поврћа. За љубитеље плаве, искусни кухари нуде 10 рецепата јаја, који имају одличан укус. Таква јела сигурно ће бити оригиналан додаци тестенини, пире кромпи или као хладни предјело. Детаљни рецепти и фотографије помоћи ће вам да представите како је процес кувања јаја за зиму. Али прво, да видимо које су поврће боље прикладне за очување и како их бирати.

Ми се држимо мудрих савета

За припрему висококвалитетне греде за зиму, одувек се сматрала тешким стварима. Важно је да се производ добро очува до прољећа, није изгубио своје корисне особине и има пријатан укус. Сви ови критерији важе за омиљене плаве. Да бисте постигли ове циљеве, обратите пажњу на најбоље плодове. Постоји неколико правила:

Преплављене патлиџане апсолутно нису погодне за конзервирање.
Погодно воће мора бити отпорно на додир.
Када стискате тврдоћу од поврћа.
Теже патлиџан има одличне особине.
Ако нема плодова на плоду, боље је одбити такву инстанцу.
Свака мала плава треба да има "шешир" зелене боје, што указује на његову апсолутну подобност.

Придржавајући се ових основних правила, можете купити само квалитетне јајне плитке које имају сљедећа вредна својства:

способност излучивања токсина, холестерола, мокраћне киселине;
стимулише дигестивни систем;
Користан ефекат на срце.

С обзиром на позитивне карактеристике поврћа, размотрите 10 рецепата празних јастучница за зиму.

Зачињена јајочица са зачини и медом

Обично домаћице домаћице покушавају задовољити своја домаћинства са необичном и укусном храном. Када зимска снежна плоча напоље напоље, а дрва за огрев у камину сагоревају, зачињене патлиџане боје са медом могу бити угодан ужитак. За жетву вам треба сет састојака:

плаве (1,5 кг);
мед (150 г);
маслиново уље (400 г);
црвена сијалица (1 комад);
бели лук (5 каранфилића);
лијев лист (2 комада);
сет зачина (каранфили, коријандер, семена сенфа, комарца);
гренак папар (1 под);
вински сир (5 кашика);
соли (2 кашичице).

Припрема патлиџан за зиму је у таквим операцијама:

Пеците на 200 степени.
Оперите и осушите. Исеците ручицу. Исеците око 5 цм дебљине кругова и ширијте се на широку плочицу за печење, која је подмазана маслиновим уљем.
Лук, чоколадни каранфилић, ољуштени. Пеппер без семена. Све фино сече. Залијте маслиново уље у посуду. Ставите састојке и смешу мало пржите.
Када црни лук постане смеђи, додајте зачине: коријандер, семена сенфа, лист лука, семење комарца, каранфилић. Темељно мешајте. После 5 минута уклоните са топлине.

Кукуемкукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукукуку Дкукукукукукукукукукукукукукукукуку Д Прво, загрејте посуду и ставите мед у њега. Гријање на малу топлоту. Додајте маслиново уље, винотеку, 2 кашичице соли. Обришите и добро савијте.

У стакленим теговима морате пажљиво преклопити печене јајне плочице, посипати их зачинама. На врху поврћа се сипа маринада и ваљани.

Стаклени материјал за чување мора бити стерилисан помоћу специјалног уређаја.

Еггплант у тандему са слатким лецхо

Када долази зима, људи углавном једу кромпир, купус, лук, репу и шаргарепу. Да бисте диверзификовали своју исхрану, било би лепо изабрати један од 10 популарних рецепата за замрзиваче и кухати сопственим рукама. Посебно занимљива је комбинација плаве и познате леко. Производ укључује:

патлиџан;
слатка паприка;
парадајз;
неколико сијалица;
биљно уље;
шећер;
соли

Број производа може се одабрати независно. Пошто су делови различити. Искусни кухачи посвећују посебну пажњу доследности и укусу посуде.

За почетак, поврће се испере у великој количини течности. То можете урадити неколико пута. Затим идите на производе за чишћење: уклањање стабљика, семена, љускара. Следећа фаза сече:

парадајз - резине;
лук - ринглетс;
коцке од јаја;
бибер - половине.

У дубоким контејнерима додајте састојке. Додајте биљно уље, мало кувана вода и гурање око 15 минута. Када се поврће сједи, ставите шећер и сол. Затим укуцајте још 20 минута преко умерене топлине.

Препоручљиво је стално мешати сос, јер може да гори.Као резултат, укус читавог јела ће се погоршати.

Балзавице које су нарезане су сољене, а затим пржене у посуди у великој количини маслаца. Када се појави златна корица, пребацују се у стерилизиране тегле. Затим је плава налила лецхо сос. Капацитети ролни. Окрените се наопако и оставите да се охлади. Јајцевица за зиму са лецхо спремним.

Укусна пуњена јаја

Неке домаћице покушавају задржати што више корисних предмета у поврћу. Због тога користе класичну методу - ферментацију. У овом облику, плодови се добијају са посебним укусом и аромом. Употребом најбољих рецепата прозора, они пружају прекрасну снацку.

Да кувате пуњене плаве, потребан вам је сет поврћа:

велике јајне плоце;
црвене паприке;
бели лук;
першун;
копер;
соли

Кораци за креирање млијека:

Јајцица без стабла. Ставите посуду са сланом водом и кувајте док се не кува.
Они чисте бугарског бибера од семена и зелених ногу. Исеците на мале коцке.
Бели лук без љуске. Оперите под водом и осушите.Затим померите у млин за месо како бисте добили хомогену кашу са паприком.
Кувано плаво ставити под штампу. Кад се охлади, смањите на пола. Изаберите чисту целулозу. Припремљене половине испуњене мешавином паприке и белог лука. У свакој од њих поставите шарену зеленило, а затим сол.
Парче патлиџана су везане заједно са жицама. Затим се поврће шаље на посуду и ставља притисак на врх. Када се контејнер напуни соком, поврће се премешта у суве парене тегле.
Покријте их обичним поклопцима од најлона. Чувати пуњене јајашце у фрижидеру или у подруму са добром вентилацијом.

Класичан рецепт за јајне патлидзе

Љубитељи једноставне хране преферирају јела која су припремљена на традиционалан начин. Да бисте то урадили, потребан вам је скуп састојака:

еластично плаво воће;
зелена зелена;
бели лук;
першун;
копер;
бибер;
соли

Као што видите, рецепт је прилично једноставан. Припремите овакву киселину овако:

Плавине су темељито опране испод славине. Пресећи ручицу. Уздужно сечење се врши дуж сваког воћа и потопљено у врелу воду. Кувати не више од 10 минута.
Затим, поврће се уклања из вреле воде и одмах потопи у хладну течност. Оставите 20 минута.
За сланику направите кључну воду. Ставите целер у њега. Кувати око 5 минута. Изведу се, након чега су хладна вода. Додајте соу преосталој чорби. За 4 шоље довољно текућих 1.5 кашике жлица.
Зелени, бели лук и бибер темељито се опере. Суво. Фино исецкани. Мешајте у соли.
Резови јајника се пуне оштрим смешама и стављају у стерилизиране тегле.
Капацитети испуњени поврћем се сипају хладјеном раствором соли. Затворите поклопац завртња или поклопца. Чувати у сувом простору за вентилацију.

Млади плави који имају танку кожу су погодни за ферментацију. Поред тога, они би требали бити средње величине. Оштећени узорци се не смеју користити.

Укусни језици од зрелих јаја

Оригинална закуска са овим именом освојила је срца многих гурманих. Нарочито када се храна не распадне на тањир, она одише пријатним мирисом и одликује се својим изврсним укусом. А за кување потребно је само неколико састојака:

патлиџан;
парадајз;
бели лук;
биљно уље;
соли

Мала плава је натопљена у слану течност 25 минута. Затим извадите и темељито обришите с салвете или ручником. Исеците ручицу. Исеците дугачке траке.

Биљно уље се сипа на врућу тигру, шири се јајне плочице и пржите док се не појави смеђа кора.

Чесен се пречисти из луске, а онда фино исецкани. Затим оперите парадајз и исеците на мале резине.

Када је пола мале плаве печене, ставите парадајз на парадајз и попрскајте с белим луком и покријте са другом половином патлиџан. Такви "сендвичи" стављају у парове тегле, а затим стерилишу око 50 минута.

У последњој фази, гајење плочица за јаја се ваља са металним поклопцем за зиму. Чувати у сувом подруму са висококвалитетном вентилацијом.

Оригинални рецепт за грицкалице са парадајз сосом

Да би диверзификовали зимску исхрану, многе домаћице су себи пронашле изворни начин кувања јаја са парадајзним соком. За храну коју треба узети:

патлиџан (1 кг);
парадајз (исти износ);
велики црни лук (3 комада);
2 средње шаргарепа;
слатка паприка (бугарски 3 комада);
биљно уље;
парадајз сок (0,5 литра);
зеленило (першун, копер);
лијев лист (4 комада);
земља бибер;
соли

Тајне стварања празног:

Опране јајне плоце се пресецају у крупове без дебљине од 1,5 цм и сољене. Да су они добро натопљени, они остају четвртина сата. После тога, патлиџани су опрани, осушени и пржени до златно браон.
Парадајз се опере и исечи у кругове. Чоколада очишћена од љуске. Урезати у ситним комадима. Паприка се чисти уклањањем стабла и семена. Месо је пресечено на коцке.
Корење је испрано под јаким водом. Обришите с папирном салветом или ручником. Обришите на грубо са великом базом.
Биљно уље се сипа у тигањ и лагано пржени лук. Додајте здјелу паприку, шаргарепу. Добро се мешајте. Поврће је зачињено парадајз соком, бибером и со.
Листови залива, копер и першун су постављени на дну стерилисаних тегли. Затим је слој патлиџан покривен парче парадајза, сипајући сос.
Испуњене посуде се стерилишу најмање 15 минута. После тога покрените металне поклопце. Резултат је одличан сос од јајника у парадајз соку.

Ако немате спремљеног сока од парадајза, можете померати зрео парадајз с млином за месо и сипати их. Обришите припремљену течност преко газиране коже како бисте се ослободили сјемена.

Зимска снацк - Ролови јајника

Оригинална жетва поврћа омогућава приказ маште. На крају крајева, ово није само салата од јаја, него право ремек-дело кулинарске уметности. Овде можете експериментисати користећи различите врсте пуњења. Ролови плавих влакана су припремљени са следеће листе поврћа:

патлиџан;
парадајз;
корење;
паприка (бугарски);
першун;
бели лук;
сол;
уље биљног порекла.

Фазе стварања апетизирајућег јела:

Поврће темељито опрати под текућом водом. Распири се на сто да се осуши.
Јајцевци се пресецају у танке траке дуж поврћа. Пржите у тигању до златне боје. Парадајз сече на пола пола. Паприка се чисти од семена и стабљика. Затим исећи велике резове. Шаргарепа се ољушти и грили на грубим грудима.
Опрани першун се осуши, а затим фино исецкан. Олуштени бели лук пролази кроз пресу и помешан са зеленилом.
На прженим делићима патлиџана најпре направите смешу першуна и белог лука. Следећи су парадајз, чипс од шаргарепе, траве паприке.
Мала плава се увијају у ролне и шаљу у вруће парове тегле. Топ поврће је сипало кувано биљно уље и стерилисало.

Укопати банке са капацитетом од 0,5 литра је 10 минута. Опције литара - 15 мин.

Плава са парадајзом у биљном уљу - пикантна снацк за зиму

Припремите салату од јаја на рамену чак и за неискусног кухара. Главни услов - послушно пратите детаљни рецепт.

Састојци за грицкалице:

патлиџан (пола килограма);
црвени лук (4 комада);
бели лук;
4 велика парадајза;
гренка паприка под;
каранфилић (зачин);
бибер (10 комада);
сирће (30 г);
маслиново уље;
соли

Тајна кувања:

Јајцупљенка нарезана. Пржите у посуди са свих страна.
Лук сечен прстима се замрзава у кварном маслиновом уљу.
Бели лук се исечи на мале коцке. Парадајз - кругови. Пеппер минијатурни прстенови.
У стерилизованим слојевима косе: грашак и каранфилић - на дну, затим патлиџан, прстенове лука, парадајз, парче лука и горког бибера. Сва поврћа су зачињена сољем. Сипајте сирће на врх и ставите лист лука.
У посебном контејнеру сипајте маслиново уље. Када се мало охлади, сипајте салату. Покријте и стерилишите сат и по. На крају крајева. Чувати у подруму.

Кавијар јагода - "у иностранству"

Ко не воли да једе укусна јела када је хладно испред прозора и пада снијег? Брига о домаћинству покушавају да размишљају о томе унапред када има много свежег поврћа и воћа. Моћни плодови могу бити очувани за зиму на много начина, али стварање кавијара од њих је заиста вредно.

Обавезна листа производа:

еластичне патлиџанке;
ораси (бор);
бели лук;
јогурт (50 г);
лимунов сок;
биљно уље (маслиново уље);
црвени бибер (прах);
соли

Тајне стварања производа:

Јајцевци се опере, обришу салветом и шире на решетку. На температури од 180 степени пеците четврт сат времена. Онда се поврће уклања, завити у фолију и довести до потпуне спремности.
Пињоле су пржене у сувом тигању како би створиле златну кору.
Охлајена јаја се исече на мале комаде. Затим их мијешати матице, прескочити преко бискупа, свеже лимунов сок.Кавијар је зачињен маслиновим уљем и јогуртом.
Маса се шири у блендер да би направио пире кромпир. Додајте со и бибер на готов производ. Све је добро помешано и постављено у тегле. Можете спремити кавијар у иностранству у фрижидер

Традиционални рецепт за кајмак са јајима са першуном

Ако желите да припремите једноставну гитару за зиму, то ће учинити опција доступних производа. Можете узети: патлиџан, неколико лука, парадајз, бели лук, першун, биљно уље и зачини. За почетак, плаве су печене у пећници све док се не појављује нагризена кожа. Када се биљка охлади, она се ољушти, а затим се сјече на мале коцке. Ставите у посуду. Додајте сецкани лук, бели лук, першун. Сезону мешати са зачина, соли и паприка док се не припремите. Предјело се шири у парове тегле, покривене поклопцима, а затим се однесе у кућне канте.