Бертолетиа је монотипски род биљака који се углавном дистрибуира у Јужној Америци. Једина врста овог рода је висока Бертхолиа, која је позната широм свијета као "бразилска орах". Плодови овог биљке су прилично велики по величини и за орах. Иако називати овај производ, орах није у потпуности тачан, јер је у ботаници обичајно назвати зрно. Али данашњи разговор неће бити о невероватном изгледу воћа, већ о његовом бескрајном складишту хранљивих материја и витамина.
- Калорија садржај и хемијски састав
- Користи за тело
- Могућа штета
- Како одабрати приликом куповине
- У ком облику треба да користим
- Складиштење код куће
Калорија садржај и хемијски састав
Његова богата хемијска композиција чини овај производ супериорнијом од скоро свих других постојећих врста. 
Богат је:
- витамини Ц, Е скоро читавој групи Б;
- флавоноиди;
- влакна;
- полиненасићене масне киселине;
- селен;
- бакар;
- фосфор;
- калијум;
- цинк;
- магнезијум;
- гвожђе;
- манган;
- натријум;
- калцијум;
- сива;
- хлор;
- биотин.
На 100 г сировог сировог производа је:
- 4.3 г воде;
- 13.6 г протеина;
- 66,8 г масти;
- 3,6 г угљених хидрата;
- 8,1 г влакана;
- 3,5 г пепела.
Калоријски садржај бразилских ораха је 660 кцал на 100 г производа.
Користи за тело
Овај производ, попут осталих ораха, у свом саставу има пуно протеина, влакана и масти и не садржи лош холестерол. Производ се често конзумира у малим количинама како би се смањила тежина или изградила мишићна маса. Такође, понекад људи који су учесници здраве исхране, замењују зрнатим масним месом, тако да тело добија одговарајућу количину редовних масти и не акумулира холестерол.
Бразилски орах садржи метионин, који подстиче расипање масти и стварање виталне енергије од њих, уклањање слободних радикала и очување младих.
Најпримјереније је количина селена, која се налази у бродолому - ако поједете једно зрно, можете се осигурати дневном нормом селена.
Захваљујући селену, тело штити од рака, спречава развој тумора. Захваљујући високом садржају минералних супстанци и витамина, зрно доприноси заштити срчаног мишића, смањује крвни притисак, има благотворан ефекат на хормоне штитне жлезде, стабилизује коагулацију крви. 
Размотрите колико су корисни бразилски ораси за мушкарце и жене. Она стабилизује нервни систем, повећава имунитет и нормализује производњу хормона који су одговорни за репродуктивну функцију, а такође уклањају из депресивног стања. Овај производ корисно и за мушкарце и за жене.
Могућа штета
Бразилски орах, упркос непобитним предностима, такође може да изазове штету организму.
Главна забрана употребе овог производа је индивидуална нетолеранција људског тела. Ако имате алергију, онда не можете користити бразилски орах.
Негативни ефекти на тело могу се манифестовати само у случају великог броја јести зрна. Али колико се бразилских ораха може једити даном, како не би изложили тело штетним ефектима, а шта ће се догодити у случају превазилажења дневнице - сада разматрамо.
Овај производ садржи бариум и радијум у малим количинама, али они су радиоактивне супстанце. Не можете игнорисати ову чињеницу, јер се временом те материје акумулирају у телу и доводе до озбиљних посљедица. Ако не прекорачите дневну брзину и користите 2-3 комада, можете бити сигурни да неће донети никакву штету организму. 
Такође је неопходно знати да шкољка овог производа садржи афлатоксине, што може изазвати развој карцинома јетре. Из тог разлога, Европска унија је увела строго ограничење, којим се забрањује увоз овог производа у љуску.
1 зрна дневно садржи потребну количину селена здравље, али у употреби великих количина производа из 100г, јавља вишак селена, што може проузроковати:
- оштећење јетре, које се манифестује у облику токсичне хепатозе;
- губитак косе;
- пилинг коже и пилинг ноктију.
Како одабрати приликом куповине
Када купујете Бразил Нут мора узети у обзир чињеницу да је производ сачуване дуго. Чињеница да су полинезасићене уља која садрже житарице, Ранцид врло брзо у случају да су у сунчевој светлости и топлоте. Зато је боље изабрати зрно које можете похранити у фрижидеру у пакете, не пропустите сунчеву светлост. У таквим условима зрно се чува не више од 3 месеца. 
Ако сте се одлучили за први пут да се купи бразилски орах и не знају како да изабере свој изглед, погледајте пажљиво на фотографијама на квалитет зрна интернет и меч у фото и шта планирате да купите.
Ако купујете зрно по тежини, тада морате обратити пажњу на мирис - квалитетан производ ће бити пријатан, без жбуња. Матица мора бити мало влажна за додир. Ако у рукама стресете гомилу добрих зрна, они ће направити громогласни звук. А ако покушате да прекинете бразилски орах на пола, чућете хркање.
У ком облику треба да користим
Препоручује се конзумирање жита свеже, јер су у овом стању максимално засићене корисним супстанцама. Врло често се бразилски ораси користе у кувању, како би се припремили грицкалице, сосеви, супе, слатки десерти, разна пецива и као додатак за друге курсеве. Веома вредан производ је и уље од ораха, које произилази из бразилског ораха. 
Складиштење код куће
Држите бразилске ораси код куће фрижидерда продуже рок њиховог истека.
За кратко време, до 1 месеца, мозете сацувати бразилску матицу у посуди од стакла или порцулана који је тесно затворен поклопцем на тамном месту.
Производ можете да складиштите у замрзивачу, у овом случају рок трајања ће бити дужи од шест месеци.
Дакле, бразилски орах је невероватна производ који је у стању да обезбеди своје тело са многим основним витаминима и минералима. Али важно је да следите препоруке о коришћењу и избор његових зрна да бисте добили максималан квалитет и користан производ.
