Фотографија и опис ужитка пеге

Печурке су укусна посластица, а њихова колекција је невероватно коцкање. Чак и на први равнодушни према процесу прикупљања људи који долазе у шуму и почне на почетку нерадо, али после првог "трофеј" са великим ентузијазмом да тражи плен увлекаиутсиаетим процес и постаје саставни део живота. Такав хоби пружа предиван одмор на свежем ваздуху, а ако је среће, и укусна жетве.

Увек је неопходно запамтити да су печурке, упркос великом броју позитивних квалитета, веома опасне. Неопходно је пажљиво припремити поход у шуму и прочитати литературу о јестивим врстама. Данас нудимо детаљнију студију гљива пеге, сматрамо их на фотографији и прочитајте опис и сазнајте како их припремити.

Опис и врсте

Волнусхки припадају роду Млечник, породици Сироезхковс.

Они су плочасти, односе се на условно јестиво, а то значи да пре него што их користите у храни потребно је извршити низ процеса,наиме да гљиве у води. Хајде да погледамо најчешће врсте и сазнамо како изгледа печурака.

Бела

Ова гљива се често назива "моле", ова врста претежно расте у групама. Блага конвексна бела шешир је карактеристична за младе. Приликом сазревања, избушеност постаје лијак, а центар мало затамни. Када се исече, бијели сок се ослобађа, а који се касније не оксидира.

Пинк

Ружичасти талас се одликује својим ружичастим великим шеширом (до 12 цм у пречнику). Млада гљива такође има конвексни врх, који се током сазревања претвара у депресију. Пулпа је бела и врло густа, што је велики плус за транспорт гљива.

Хемијски састав и калорична вредност

Пре свега, вавелет је одличан извор протеина (47%). Поред тога, садржи масти (5%), угљене хидрате (48%), влакна, многе витамине (А, Б, Ц, ПП), као и минерале (магнезијум, калцијум, фосфор, натријум, калијум).А његова калорична вредност је само 22 кцал на 100 г производа.

Од корисних гљива?

Због богатства витаминима и минералима, вавелети су веома корисни за кожу, косу и очи. И због прилично високог садржаја протеина, гљивица користи само телу.

На крају крајева, протеини су аминокиселине, који су од велике користи људском телу и учествују у готово свим виталним процесима.

Где да их нађем?

Најчешће се налазе у брезовим шумама, али такође можете потражити и ове печурке у младом боју или мешовитим шумама без борова. Печурке расте у групама, тако да дефинитивно нећете проћи.

Како изгледати нежне пеге

Врло опасно - лажни примерци или једноставно, тостстоолс. Неоживе пеге - није изузетак. Али, ако приступите колекцији одговорно, лако можете избјећи да их збуните небезбедним.

Опције кувања

1. За почетак, наравно, потребно очистити вађење земљишта, лишћа и иглица.
2. Затим, с обзиром да је ова условно јестиве гљиве, да их потопите у воду 48 сати са променама воде на сваких 12 сати, или да им дају термичку обраду кувањем у трајању од најмање 40 минута.
3. Прва храна не сме се користити за храну. Најчешће су сољени или кисели топлу или хладну процес.
4. Због своје танги укусу и богатом аромом су савршени за сосове и кување.

Контраиндикације

Овај производ је контраиндикована код трудница и дојиљама, особама са високим нивоом холестерола који пате од панкреатитиса и уклањања жучне кесе. Треба да се избегава за децу млађу од 12 година.

Изузетно је важно запамтити како изгледају печурке печурака, а тек онда иду у лов на гљиве. Увијек запамтите да ако рударство узрокује чак и мало сумње у припадности јестивим представницима, оставите га у шуми и не ризикујте своје здравље.