Веома корисне бобице, које даје јесен, имају одличне квалитете укуса. Од глога припремите широку палету јела. Додаје се чају, направљеној тинктуре, сакупљају се у облику компоте, али посебна пажња заслужује јам од глога. Ова посластица није само укусна, већ и корисна.
Јам од глога: рецепт са костима и без њега
Из плодова глога можете направити невероватан џем. У овом случају није неопходно уклонити кости од њих. У овом случају, процес кувања ће бити поједностављен што је више могуће. Ако и даље одлуче да се уклоне, онда ће џем бити много нежнији и сочни.
Како направити џем од глога
Без сумње, процес одвајања бобица од костију заузима одређено време. Али, ако и даље то радите, резултат је светао, богат, пријатан по укусу, са благом конзистенцијом чувања.
Производи:
- 1,3 кг бобичастог воћа;
- 0, 75 кг шећера.
Припрема:
- Лупите бобице, лупање и стабљике, ставите их у посуду.
- Преко јагода сипајте шећер и инсистирајте у овој композицији за 2 сата.
- Затим врели док је џем дебео.
- Одмах напуните слатки деликат са теглама, покријте их поклопцима.
Стерилизирајте сву амбалажу 10 минута, навијте.
Прам са глогом
Ово је најједноставнији, најбржи рецепт. Чак и новитети у кулинарском послу ће се носити са њим. Све акције су сведене на најмањи ниво. Коначни резултат ће се пријатно изненадити и молим. Врло је укусна, густа и шарена, то је посластица. То може бити и жлица, и завити га у хљеб.
Производи:
- 1,3 кг глога;
- 1,3 кг шећера;
- 280 мл воде;
- 12 г. ванилин шећер;
- 5 г. лимунска киселина.
Припрема:
- Глогова руб, исперите, олупите све љуске.
- Ставите бобице на пешкир и осушите.
- Док се исушују, потребно је да кувате сируп. Да бисте то урадили, сипајте шећер у воду, заврите и кувајте док се не растворијо сви кристали шећера.
- После тога, сипајте у сируп сушено воће и поново доведите течност у врелину.
- Ставите контејнер у страну и притисните 14 сати.
- Чим прође ово време, ставите контејнер на штедњак, додајте ванилин шећер и лимунску киселину у гајбу.
- Припремите смешу 25 минута.
Одмах сипајте у банке, навијте.
Јам од глога и јабука (видео)
Користи лавова од главе
Није тајна да су плодови глога веома корисни. На њиховој основи производе чак и значајну количину фармацеутских производа.
Међу корисним својствима ових бобица, можемо разликовати сљедеће:
- Ужима пловила;
- тонира мишиће срца;
- нормализује ритам срца;
- повећава јачину откуцаја срца;
- олакшава умор;
- олакшава симптоме аритмије и тахикардије;
- нормализује коагулабилност крви;
- смањује холестерол;
- умирујући ефекат;
- Ефективно у борби против несанице;
- Користи се као додатни алат у лечењу гастритиса;
- је ефикасан у дијареји и запртју;
- уклања главобољу;
- уклања кратак удах;
- спречава развој тумора;
- помаже у јачању имунолошког система;
- стимулише лактацију;
- влажи кожу.
Припремање сирупа од глога код куће
Сирот корисних воћа може се лако припремити код куће. Није потребно купити је у апотекама или у продавници. У будућности може се додати различитим третманима и користити као лек.
Производи:
- 0,9 кг очишћеног воћа;
- 0,9 л воде;
- 0,8 кг шећера;
- 6 г.лимунска киселина.
Припрема:
- Припремљено воће ставити у посуду и сипати воду.
- Кувати док се не кувају.
- Сок, који се као резултат испоставио, исцеди.
- У резултујућем соку додајте шећер и кувате док маса не постане густа.
- Додајте још и лимунску киселину.
- Брзо охладите сируп и сипајте у одговарајућу посуду.
- Стерилизирајте лименке 10 минута.
Брзо покрените.
Како направити џем од бобичастог воћа: корак по корак рецепт
Сви не воле уобичајени џем. То је џем - то је сасвим друга ствар. Бобице се утркују у хомогену масу, која се затим може замазати на хлебу и једноставно додати чају. Испоставља се пријатно и корисно чајно пиће.
Производи:
- 0,9 кг бобица;
- 0,4 кг воде;
- 0,7 кг воде;
- 0,2 кг лимуна.
Припрема:
- Бобице морају бити додирнуте и испране у суду.
- Сипајте у воду и кухајте 10 минута.
- Изговорите глог у посебном контејнеру.
- Куване бобице за млевење кроз сито.
- Остатак торте је одбачен.
- Јуха са примљеном тежином преосталом од кувања бобица, како би сипао шећер у њој.
- Припремите смешу док не добијете конзистентност густине павлаке.
- После тога стисните лимунов сок у џем, опет бури поново неколико секунди.
Раздвојите се у тегле, навијте.
Како уклонити кости од јагодичастог воћа
Уклањање костију од зрелог воћа је врло мукотрпни процес. Да бисте то урадили, морате прекинути оба краја сваке јагодице, а затим га исећи на пола. Само тада можете само изабрати кости ножем и уклонити их.
Постоји лакши начин. Али то ће радити само ако се воће не користи у целини. Процес одвајања од костију је следећи:
- Бобице стављају у суду, додају воду и бушу буквално 3 минута након кључања.
- Периодично мешајте плодове тако да се равномерно загревају.
- После тога, охлади и ставите на сито.
- Исперите.
Добијена тежина савршено се прилази за сваки могући џем, тинктуре, сирупе и компоте. Ако још увек желите да добијете нехомогену масу, осећајте пун укус ових плодова, онда је боље ручно уклонити кости.
Јам од глога и јабука: корак по корак рецепт
Направите џем засићен, са пријатном киселином може бити са најобичнијим јабукама. Са њима је глог добива невероватан, потпуно необичан, али врло пријатан укус.
Производи:
- 0,7 кг јабука;
- 0,7 кг плодова глога;
- 0,7 кг шећера.
Припрема:
- Све бобице треба да се опере, затим сортирају, одбацују оштећени, разарају.
- Обавезно их осушите и извадите кости.
- Јабуке, такође, исперите, уклоните их из средине и исеците на делове.
- Сипајте сву припремљену храну у посуду, покријте шећер и оставите 20 минута.
- Затим ставите све у посуду.
- Кувајте 5 минута и оставите на страну.
- Поновите ову процедуру још 2 пута са интервалом од 8 сати.
Пренесите залиху у конзерву, брзо увијте.
Корак по корак рецепт за прављење џема од глога (видео)
За све апотеке које су засноване на плодовима глога постале су уобичајене. Али не сви знају да из ових бобица можете кувати и невероватно укусно џем. У њему, поред глога, можете додати и мноштво воћа, цитрусних плодова. Из овог деликата постаће још тастиернији и кориснији. То ће бити мирисна посластица и лек за многе болести.
