Бруснице имају врло специфичан укус, због чега се све не једе свеже. И многи људи су опрезни у зимовању за жетву. Али сви страхови ће бити узалудни, јер брусница са шећером без кувања за зиму има невероватан укус. Осим тога, постоји и пуно сасвим различитих рецепти у којима ова берри стиче нови укус.
Брусница са шећером без кувања за зиму: корак по корак рецепт
Максимални износ хранљивих материја садржана у бруснице, успева да одржи јер не треба поклањати термичку обраду, једноставно помешан са шећером. Да бисте то урадили, потребни су вам следећи производи:
- 2 кг. бруснице;
- 2 кг. шећер.
Процес кувања је следећи:
- Бруснице морају бити опране, одабране само квалитетне бобице и осушене.
- После овога, треба да млевите бобице у блендеру или на брусачу меса.
- Остаје само да мијешате брусницу пире са шећером и пустите да се пије око седам сати.
Тегле је потребно стерилисати и испунити брусницом бруснице, навијати.
Бруснице, обрисане шећером, за зиму (видео)
Рецепт за џем са наранџастим или лимуном
Јагоде бруснице, у коме се мед користи уместо шећера, испоставља се необичним, али врло укусним. Цитруси дају посебан шарм, дају невероватан укус.
Да бисте направили овај џем, бит ће вам потребан минимум производа:
- 3 кг. бруснице;
- 500 гр. наранџе;
- 200 гр. лимони;
- 1,5 кг. душо.
Припрема се одвија у неколико фаза:
- Бобице морају бити испирале и осушене, а затим сјечене.
- Маскирана маса се шири у посуду.
- Поморанџе и лимоне треба очистити и сјечити на ситне комаде, додавати на млевену бобичасту масу.
- У тепишту додајте мед и мешајте све производе, инсистирајте на неколико сати.
- Банке треба стерилисати и попунити мешавином брусница и цитруса, одмах затворите поклопце.
За пет минута бруснице
Брисати бруснице на овом рецепту неће бити тешко ни за врло неискусну љубавницу. Јабуке остају неоштећене, због тога што спремно џем изгледа веома атрактивно, апетизирајући.
Потребно је само унапријед припремити сљедеће производе:
- 1 кг. бруснице;
- 1,5 кг. шећер;
- 0,5 литара. вода.
Да би џем био веома укусан, потребно је урадити следеће:
- Испрати све цранберриес и ставити га у лонац, покрити са водом.
- Након тога је потребно ставити јагоде у ватру, и довести само до кључања, хладном и сипајте супу.
- само чорба, додати шећер у треба прокувати у наредној фази.
- Бобице мора сипајте топлу сируп и улити исказа два сата.
- Након таквог кратког инфузије морају да кувају за тачно пет минута, стално мешање и уклањање пене.
Јам за банке и даље треба да буде топла, и одмах ролл.
Како скувати џем од брусница јабуке
Аппле и брусница џем - савршено решење, јер је тарт, киселкаст укус од бруснице је могуће да се побољша, да је мање оштра, чак и тендера. Да би се припремили, потребно следеће производе:
- 500 гр. бруснице;
- 350 гр. јабуке;
- 750 гр. шећер;
- 200 гр. вода.
Јам припремљен у неколико фаза:
- Све воће треба да иде кроз и исперите.
- Свеет јабуке треба очистити и исећи на кришке, уклањање семена напредак.
- Бобице морају бити неколико минута до Бланцх, онда излази из воде.
- Вода, која Бланцх бруснице треба користити за израду сируп. Додајте на то шећер и чир на неколико минута.
- Након тога морате додати бобице у сируп и кувати их на трећину сата.
- Одвојено од брусница неопходно је пробати јабуке. Тек након тога додајте их у врелу маст и баците још једну трећину сата.
- Припремљени џем сада треба сипати према припремљеним банкама и ваљати.
На исти начин, можете припремити и конфигурисати, ако додате у састав агар-агара. Може се користити не само као третман, већ и за храњење Конуса од патке или пилетине.
Рецепт за џем од бруснице
Од замрзнуте или свеже бруснице, можете кухати не само џем или морс, већ и деликатан џем. Ово је невероватан комад, који ће зими сигурно бити на потражњи. Да га кувате, потребни су вам врло мало производа:
- 700 гр. бруснице;
- 500 гр. шећер;
- 20 гр. кромпирни скроб;
- вода.
Кување је врло једноставно и своди се на следеће:
- Требало би одмах додирнути и испирати све бобице, а онда ставити у посуду воде.
- Воћњаке треба кувати око седам минута, а затим млет у блендеру.
- Пиринач кромпира сада треба да се трља кроз сито.
- У већ напетим пирећим кромпиром треба сипати шећер, након чега можете пет минута.
- Скроб треба помешати у малој количини воде и полако се сипати у мијешање бруснице бруснице.
- Спремни џем остаје само наливати у стерилне тегле и навити.
Рецепт за џем од бруснице у мултиварку
Све више, хостесе прибегавају употреби мултиваркета, чак и за припрему празних места за зиму. Јам од бруснице, лингвица и јабука је посебно укусан. Његов укус је необичан, вишеструки. Можете га припремити ако имате такве производе:
- 1 кг. бруснице;
- 1,5 кг. шећер;
- 500 гр. бруснице;
- 200 гр. јабуке;
- 400 гр. вода.
Припрема се своди на неколико акција:
- Бербе треба сортирати и опрати, а затим уклонити реп, суво.
- Припремите неопходне и јабуке, исперите их и очистите, уклоните све сјеме, резане на парче или коцке.
- У посуду мултиварки треба сипати шећер и сипати воду, укључити "Каљење" 15 минута.
- У готовом сирупу треба да излијете бобице и воће, укључите режим "гашење" на сат времена.
Након што се сигнал сигнализира, неопходно је ширити масу преко стерилних конзерви и навити.
Предности бруснице
Није тајна да су бруснице веома корисна бобица.Препоручује се укључивање у исхрани различитих болести. Међу главним функцијама можемо разликовати следеће:
- радни капацитет се повећава, тело је лакше носити оптерећење;
- из тела су ослобођене штетне супстанце;
- опште стање се стабилизује са болестима као што су реуматизам, дијабетес мелитус и хипертензија;
- елиминише инфламаторни процес код гинеколошких болести.
Поред тога, ова бобица се препоручује за употребу у превенцији болести генитоуринарног система и атеросклерозе. Огромна корист ове јагодице доводи чак и код болести као што је туберкулоза. Људи који болују од ове болести не би требало да користе само јагоде, него и сок од бруснице.
Шта можете да кувате од бруснице (видео)
Бленде од бруснице за зиму - једноставно је и врло корисно. Чак и оне биљке које су топлотно третиране не изгубе своје корисне особине. Ово је прави магацин витамина, који су толико потребни током зиме, посебно због прехладе или грипа. А само хладно зимско вече разгледајте себе и волите са укусним џемом - велико задовољство.