Само укусно припремите карфиол са месом

Цаулифловер - популаран биљни свет већине дијететских јела због ниске калорије. Да би оброк постао хранљивији, можете додати месо. Штавише, ови производи се савршено комбинују једни с другима у процесу припреме различитих јела. Од њих можете кувати кухану купус са месом, пите, супе од купуса, шукрут и још много тога.

Постоји много рецепата. Следеће, ми рећи о корисним својствима кулинарске дуо, који се не препоручује да користе комбинацију производа, а ви сте упознати са обилан и укусан рецептима и варијанте њиховог подношења.

Користите и повредите

Карфиол је корисно за људско тело, јер садржи мноштво витамина: У, Б, Ц, А, П, К.

Садржај калорија у купусу је мали - само 100 кцал на 100 г производа. Ова бројка је значајно повећана ако се у купу додају друга храна, као што је месо. Тако, купус калорија пилетина или ћуретина је 171-175 кцал по 100 г калорија купуса месо (говедина, свињетина, јагњетина) достигне 191-200 кцал на 100г.

У овом случају, 100 грама спремних јела садрже:

• протеини - 6,4 г;
• угљени хидрати - 3.1 г;
• масти - 8,3 г.

Ови индикатори могу мало да се разликују у зависности од технике кувања. Купус са месом је јело које се може укључити у исхрану одраслих и деце. Месо садржи пуно протеина, што је неопходно за раст и развој тела.

Упркос очигледним предностима, купус са месом је штетан за људе који имају проблема са радом гастроинтестиналног тракта. Погоршање болести може изазвати појаву непријатних симптома: бол, надимање, надутост. Због високог калоричног садржаја, посуда није погодна за оне који гледају слику.

Једноставни и укусни рецепти са фотографијама

Кисх: метода припреме

Једно од најпопуларнијих јела, за чију припрему морате користити месо и купус, је кисх. Пита је популарна не само код куће - у Француској, али иу другим земљама.

Тест ће захтевати следеће састојке:

• 250 г брашна (мора се пресејати кроз сито);
• 150 г расхлађеног путера или маргарина, пресеђене на коцке средње величине;
• 1 велико јаје или 2 мале;
• 2 жлице хладне воде;
• мали пинч соли.

За пуњење:

• 1 глава средње величине карфиола;
• 200 г меса;
• 3 јаја мале или 4 велике;
• 300 мл.крема са садржајем масти не више од 10%;
• 200 г меког сира;
• 4-5 кашика. сецкани першун;
• Очар, сол и бибер по укусу.

Кување пите је неопходно у одређеном редоследу:

1. Премештено брашно помешано са маслацем. На крају, требало би да добијеш бебу.
2. На ово морате додати јаје и пробити тесто у облику лопте.
3. Тесто завити филмом и ставите у фрижидер 25-30 минута.
4. Затим извадимо тесто из фрижидера, увијамо га у танак слој и поставимо га на подмазани лим за печење, формирајући стране.
5. У том стању, будући колач се враћа у фрижидер још 30 минута.
6. После овог тренутка, пекаре за печење треба уклонити из фрижидера и ставити комад папира на тесто и на њега ставити 1 шољу грашка.
7. Затим ставите будућу торту 15 минута у пећницу, загрејте на 190 ° Ц.
8. После тога, питу треба извадити из рерне, пергамента и грашка.
9. Тада ће се тесто пећи још 7 минута.

Када је основа за кисх спреман, можете наставити са припремом пуњења. Овај део се састоји и из неколико фаза:

1. Кауффилтер треба сјечити и кувати у слану воду 5-7 минута. Затим испразните воду и ставите купус да се охлади.
2. У том тренутку сјечите месо сламцима и пржите 8-10 минута у загрејаном тигању уз додатак мале количине поврћа или маслиновог уља.
3. Сипајте сир, крему, першун и јаја у посебној посуди.
4. Додајте мушкатни орах, зачини, месо, купус и добро саставите све састојке.

Залијепите пуњење у посуду за печење теста и пеците 30-40 минута.

У процесу печења, морате пратити торту тако да не гори.

Са турском

Ћурећа је савршено комбинована са купусом. Најпопуларније јело је ћуретина са карфиром, печена у пећници. Поред тога, за ово јело требаће се корење, тврди сир и зачини. Процес припреме је прилично једноставан:

1. Купу и месо морају бити исечене, сезоно са зачинама и ставити у послужавник за печење.
2. Печемо у загрејаној рерни, а неколико минута пре припреме посути с нарибаним сирем на врху како би направили кору.

Са говедином

Затамњена купус са говедином је храњиво јело. За његову припрему:

1. Карфиол би требало да буде пуно сецкања.
2. Сјежите месо у траке и пржите уље 7-10 минута.
3. Комбинирајте купус са месом, додајте лук, корење, парадајз и зачине.
4. Симмер на ниској врућини 30-40 минута.

Са свињетином

Да би месо добро кувало, свињетина са карфиром се кува у вишенамјенском. Да бисте то урадили:

1. Поврће - треба сећи се купус, лук, парадајз, шаргарепа и бугарска паприка.
2. Месо, нарезано у комад средње величине, налази се на дну мултиварке.
3. Врх са поврћем, сезона са зачинама.
4. Додавањем мало воде и биљног уља, потребно је поставити тајмер за 60-40 минута.

Опције оброка

Купус и месо су топло послужени за сто. Дозвољено је додавање разних сосева, кечапа, мајонеза, павлаке. Такође, јело је украшено зеленилом:

• першун;
• копер;
• соррел.

Посуда се може поставити на великим плочама или послужити у посудама за мале сервере. Купус кухан са месом комбинује се са разним пижама:

1. чај;
2. свеже скуеезед сок;
3. јагодичасто пиће;
4. кафу.

Јело је укусно и хранљиво. Међутим, постоји потреба у модрирању.У супротном, можете добити проблеме са системом за варење.