Правилно куване палачинке - то је укусно, а ако и они ствари, то ће бити само укусно! И постоји пуно опција за пуњење, у распону од слатког сира и завршетка разним врстама меса и рибе. Да бисте спречили да излази садржај и добије довољно спавања, потребно је правилно обмотати палачинку. Како обмотати палачинке пуњењем на различите начине? Савети ће вам помоћи да лепо и тачно поднесете ову снацку на сто.
Палачинке преклопљене цијевима, троуглом и роговима
То су најједноставније опције које су погодније за течност, нпр. Кондензирано млеко, мед, џем или павлака. Такође можете да се залепите у сламу или троугао воћа, бобица и чак кавијара. Главна ствар није претеривање са пуњењем, тако да не излази.
- Да би направили цев, палачинка се ширила на танак слој пуњења и окретања. За удобност и љепоту, цијеви се пресије на два дела.
- Добити троугао је једноставан: палачинка се преклопи на пола два пута. Можете га преклопити по трећи пут, а затим ћете добити мали троугао, који можете потопити у сос.
- Са таквим пуњењем направите палачинке у облику рогова. Да би то учинили, палачинке морају бити преклопљене на пола, као код троугла и савијати га.
На такав начин омотане и празне палачинке, и ставите сос одвојено. Послужити пуњене тубуле на столу може се поставити пирамидом и залијевати одозго (можете растопити чоколадом или обичним маслацем). Биће добро да посути палачинке са шећером или циметом у праху. Дакле, добићете необичан колач од палачинки (један од реципија за слатке које се читају испод).
Оригинална верзија феед-а је да извадите пуж из цеви. Да би то урадили, само треба да окрећу спиралу. Поставите такве спирале на посуду у круг и украшите нешто (на примјер, воће).
Палачинке торте
За такву торту морате кувати 20 палачинки (онда ћете добити пирамиду у 5 редова). Што више желите редове, потребно је више палачинки, али ова опција је најоптималнија. Рецепт за тест је ваш избор.
За пуњење користите вишње (конзервисане или свеже). То ће трајати око 1 литар конзерви јагодичастог воћа.
За сојило, само треба да помешате пакет павлаке са шећером.
Припрема:
- Распадамо на палачинке, пребацујемо га сламком.
- Цијеви се прелазе у облику пирамиде, сваки ред подмазују павлака.
- Посути торту са нарибаним чоколадом на врху.
Како обмотати палачинке са тврдим пуњењем
Палачинке пуњене млиновитим месом, печуркама, рибом, различитим салатама и скутом могу се завити у коверту.
Да бисте то урадили:
- Форцемеат лежи са ивицом палачинке, покривај га са овом ивицом.
- Затим окрените леву и десну ивицу.
- Обијте читаву палачинку у правоугаоник. Затим се може пржити у тигању.
Постоји опција као што је. Зове се "затворена епрувета": потребно је поставити пунило и покрити га лево и десно, а затим је обмотати у ролни.
За чврсто пуњење, панцаке квадрат ће учинити. У овом случају, само треба да покријете садржај на четири стране. Добија се облик квадрата.
Поуздан начин преклапања палачинке тако да пуњење не пада - двоструки троугао.
За овај образац, требате:
- Ставите пуњење у центар. Благо окрените ивице како бисте направили округли трокут палачинке.
- Горе троугао у супротном правцу.
- Савијте друге две ивице. Требало би набавити мали троугао, који се онда може пржити.
Украсите палачинке са укусним зеленилом, парче поврћа. Такође се могу сипати са неком врстом соса.
Пуњење
Са месом
Постоји много рецепата за сваки укус: са пилетином, свињетином, говедином, телетином. Можете да прескочите месо кроз млин за месо или сечете како желите.
Они који воле пилетину, можете покушати пуњење филета, белог лука, лука и сира.
За то ће вам требати:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- сир - 100 г;
- пар каранфила од белог лука;
- булб;
- мајонез или павлака за пуњење горива.
Начин припреме:
- Филет треба кувати у слану воду око пола сата, а затим фино исецкати или просути кроз млин за месо.
- Фино сецкати лук на пржима до златне боје.
- Решите сир, пустите бели лук преко штампе.
- Мешајте месо, лук, сир и бели лук са мајонезом.
Палачинке за такво пуњење треба да буду ниско-масти.
Пуњење са зеленим луком и јајима
Ово је једноставан рецепт који сви знају. Ово пуњење се користи за пите.
Како кувати:
- Пржена јаја и лук се морају исећи и помешати са додавањем мајонезе.
- Сол и бибер.
Пуњење броколија и моззарела
Необична верзија попуњавања.
Како кувати:
- Потребно је мешати око 100 грама сљунчаног сира са 200 грама броколија.
- Ставите све у палачинку, обмотите је у коверту и пржите са обе стране.
- Сервирајте топло.
Како обмотати палачинке торбом
Сасвим оригинални начин - завијте палачинке бакљом. Изгледају прекрасно на свечаном столу, али можете користити овај рецепт у свакодневном животу.
Торбоцхек Рецепт је једноставан: Ставите надев у средини палачинке и направити торбу да може везати гранчица зеленог лука или сира сулугуни (пигтаил). Погодно за ову сврху и зубе.
За везивање зеленог лука, морате га ударити воденом кухном водом.
Врсте пломби за ових кеса је такође веома: печурке и сир, пилетина са белим луком, млевено са парадајз, јетре и других. Можете користити слатко пуњење (нпр воће и бобице са чоколадом, карамела и кондензовано млеко). За свечане стола фит палачинке пуњене са разним салатама, на пример: Оливиер салата са ананасом и кукуруза са ракова палицама, лосос и тако даље.
Рецепт за Деда Мраза кесе на новогодишњи сто
То је веома необично за тип ужину која ће привући не само за децу, већ и одраслима. За такве кесе ће нам бити потребне посебне црвене палачинке.
Потребни су ти производи:
- Јаја - 2 комада;
- 1 шоље брашна;
- Лимун сок - 1 тбсп.
- Сок од песе - 100 мл;
- 1 велика кашика скроба;
- Млеко - 300 мл;
- Биљно уље - 2 супене кашике;
- Шећер и со по укусу.
Припрема:
- Да бисте добили сок од шећерне репе, морате да решите свежу цвеклу и затим исцедите сок од њега.
- Беат јаја, додајте им лимун и репу сок, шећер и со. Поново стресајте.
- Сипајте брашно и скроб до јаја.
- Постепено сипајте у млеко и мешајте тесто. На крају додајте маслину. Тесто треба да буде као текућина павлака.
Из овог теста добијате танке, црвене палачинке, главна ствар је да се не постају браон и боја се не погоршава. Можеш ставити пуњење у Деда Мразове вреће.
Палачинке преклопљене у пирамиде и руже
Како кувати:
- Да бисте направили прелепу пирамиду са палачинке са надевом, потребно је да пржите палачинку само са једне стране и ставите у сред млевених меса.
- Затим додајте супротне ивице на трећину палачинке, заштитите их, а на крају и преостала ивица подиже и тргне.
- Ове пирамиде стављају пећницу и пеку 10 минута на средњој температури.
Да би се пирамиде испоставиле, палачинке су пржиле у сувом тепиху, без уља.
Руже од палачинки - лако је припремити и предивног предјела, који ће украшавати било који стол.
- Руже су преклопљене из траке која је исечена из палачинке.
- Унутрашњост, можете обмотати парче шунка, лососа или сира.
- И украсите све са зеленилом и јајима.
Руже такође могу бити слатке: џем или воће.
Начини да обмотате палачинке (видео)
После читања овог чланка, вероватно желите да припремите једну од ових грицкалица за сљедећи празник. Није ни чудо, лако је, укусно и лепо. Користите своју машту, експериментирајте и сигурно ћете изненадити госте!
