Лето не воли само топлину, већ и са разним здравим воћем и поврћем које се не налазе на полици зими. То укључује и мелон. Да бисте дошли кући, а не бити разочарани у купљеном производу, морате знати како одабрати праву мелону.
Пре свега, боље је купити мелону од поузданих добављача који се баве продајом поврћа или на тржишту. Спонтана тржишта дуж пута нису погодна за ову сврху, јер поврће добро абсорбује издувне гасове и друге штетне материје. Таква лубеница ће штетити само телу.
Након што сте одлучили о месту куповине, пажљиво провјерите мелон и обратите пажњу на следеће спољне знакове:
- боју и густину коре;
- мирис диње;
- тежина и облик фетуса;
- статус стабла.
Боја и густоћа мелона
Сјајна мелона ће бити чак и жута (или наранџаста). Место на страни длаке са којом је додирнуло земљу такође треба бити жуто.Ако светлији тонови преовлађују у боји мрља, то значи да је лубеница отргнута пре него што је сазрела.
Неће бити сувишно куцати на мелону: звук који звучно долази кад куца на тврду кожу, показује зрелост. Међутим, ако се кожа савија под притиском и мекана на додир, то значи да је диња превише зоре. То је доказано присуством пукотина, кроз које, поред тога, различите бактерије могу продрети.
Окус мелона
Препоручљиво је купити дињу топлим, чак и топлим данима. На повишеним температурама, сладак, опојни мирис зреле диње осећа се боље него у хладном времену. Ако је слатка арома прекинута мирисом траве, диња је и даље зелена и није погодна за конзумацију.
Воћна тежина и облик
"Природна" диња узгајана у башти без употребе неограничене количине хемикалија, теже у просјеку око 3 килограма. Ако се ваге показу више, диња је или увезена, или је марљиво обрађена. Стицање таквог воћа дефинитивно није вредно тога, мало је вероватно да ће то бити укусно.
Искусни љубитељи лубеница кажу да би их такође требали одабрати према својим општим карактеристикама, јер су девојчице од дуља укусније.Ако диња има облик овалног, што је равније испод - ово је "девојка", поред тога, бочна тачка на таквој дињи ће бити већа и јаснија од оних "дјечака".
Стање стабла
При избору диње треба посветити посебну пажњу статусу стабљике. У укусној дињи, она је потпуно сува. Ако је реп само мало блед и зелен, онда ће сам плод бити безукусан, јер није имао времена за зрелост.
И посљедњи савјет: ако изаберете мелону, не би требали купити нарезани плод. Обмотана половина може и бити ће укусна и зрела, али не и чињеница да је то корисно. Неугодно изненађење може се купити с дином кроз прљав нож или неупотријебљене руке продавца.
