Савремени ритам живота практично не даје особи времена да стоји дуго у пећи. Међутим, желим укусно пекару без изузетка. Компромис између квалитета и сложености кувања је посуда попут шарлотте.
Мало се може одупрети укусном укусу домаћих колача. Она позива и искушава да покуша бар комад. Наравно, свака жена - прави љубавница и она некако жели да угађа своје вољене и породичне кулинарске мајсторије у облику колача и пита, али када је у питању разумевање како су компликовани у њеном спровођењу, овај проналазак одмах жели да баци колико је то могуће . Неки људи нису укључени у домаћим колачима и због тога што пажљиво прате њихову фигуру, и домаћи колачи, као што знате су богати шећером и брашном.
Како пронаћи та идеална варијанта која ће бити укусна и једноставна за припрему? Решење је шарлота са брусницама и јабукама. Лако се припрема, поред тога, није потребно много састојака. Као резултат - свежа домаћа понуда и укусна пита, погодна за све прославе. Поред тога, Шарлот је низак угљених хидрата, што значи лепе даме не могу бринути о свом фигура.
Предности и нутритивна вредност шарлотте
Упркос чињеници да јело садржи брашно и шећер, може их чак и једити људи који се придржавају веома строгог менија хране. Дакле, 100 грама карлота садржи око 150 килокалорија. Међутим, јело је још боље за доручак, када је ниво глукозе у крви најмање. Ово ће помоћи да повећате корисне карактеристике производа и неће вам дозволити да се опоравите.
Такође, плодови који су део пуњења пите само су складиште витамина, које тело треба пуно живота. Такви витамини као А, Ц, Е, П, као и калијум, магнезијум, цинк, гвожђе и фосфор, садржани у јабукама и брусницама, помоћи ће системима да правилно функционишу. Плус, у овим плодовима, много влакана, које помажу очистити тело токсина, а такође има и многе друге корисне особине: убрзава метаболизам и помаже дигестивном систему да функционише боље.
Дакле, разумна употреба шарлота са јабукама и брусницама неће утицати на црту, али ће вам дати чудесне укусне укусе и енергично ће вам се допасти цијели дан.
Како кухати најбољу шарлоту са брусницама и јабукама
"Ријеч"> Овај рецепт је за шест порција и треба га припремити:
• три јаја;
• 50 г најквалитетнијег путера;
• 250 г лингонберри;
• 700 г јабука (сорта по вашем укусу);
• 200 г шећера;
• 150 г брашна;
• 1 пакет ванилиног шећера;
• 100 г павлаке.
Корак по корак припреме шарлота
- Темељно оперите бобуну. Ставите га на папирни пешкиар, осушите.
- Оперите јабуке и олупите их из семена. Исеците јабуке у средње лобање.
- Потребно је пажљиво раздвојити протеине из румењака.
- Користите миксер - вадите веверице све док се не формирају тзв. Врхови, тј. Маса ће постати толико бујна да неће изаћи из посуде.
- Ванилија и обичан шећер, улијете у протеине, мешајте и наставите да баците миксером.
- Уђите у жуманце и наставите да жвакате.
- Након вихнутих белих јајета, шећера и румењака док не глатке, додајте их омекшаном маслацу, прелијте павлаку. Мешајте кашику.
- Сада, мешајући добијену смешу кашиком, полако и лагано налијемо брашно.
- Додајте бруснице и јабуке.
- Облик за печење треба замазати маслацем и посути с крушком или крупом, а пека се неће држати зидова.
- Пребаците тесто у калуп, пеците торту у загрејану пећницу на температуру од 180 ° Ц.
- Док шарлот није покривен златном кору, баке се пије око 15-25 минута све док се не формира прелепа златна корица.
Након што добијете шарлот из пећнице, добро га охладите, посипајте га шећером, лагано декоришите свеже јабуке и бруснице. У декорацији можете користити орасле. Ако желите да јабуке дају питу од павлаке, користите било коју врсту осим Антоновке. Тамо! Ваша шарлот је спремна да служи. Уживајте у храну и чају с породицом и пријатељима!
Раније је практично свака газдарица имала свој, јединствен рецепт и његове тајне кувања таквих пита. Пуњење је оставило и пуно простора за креативност: шарлота је била постављена као јагоде и воће, и поврће, чиме је колач направио други пут. Међутим, многи још увек преферирају класичну верзију шарлота. Традиционално, припрема се уз додавање јабука и брусница, чинећи десерт сочним, укусним и веома корисним.
Карактеристике припреме шарлота са јагодама
Свако посудје садржи током њене припреме неколико нијанси које ће учинити још укуснијим.Тако печење као шарлот није ни изузетак. Коришћењем одређеног рецепта за прављење пите и коришћењем следећих савета, можете створити кулинарско ремек-дело које ћете дефинитивно волети за вас:
- Јабуке за кување треба да изаберу слатке сорте, како не би прекидали укус пите. Неопходна "киселост" ће додати бруснице.
- Ако се испоставило да је кухиња само кисела сорта - није битно: увек се може исправити додавањем шећера у тесту.
- Воће се може ширити и на горе, и поделити торту на два слоја. Да бисте то урадили, потребно је да залијете половину теста у калуп, ставите плоду и потопите другу половину. На крају, морате поново да положите воће.
- Ако се пита не појави довољно, или жели да повећава ароматичне карактеристике десерта, поред великих резина, додајте фино исецкане јабуке. Ово ће додати укус и неће покварити изглед десерта.
- Да бисте побољшали укус јабука, можете додати глупим циметом у тесто. Међутим, главна ствар није претеривање, тако да торта није горка.
Рецепт за кување шарлота са јабукама и брусницама
Корак по корак по овим тачкама, лако можете припремити Шарлот код куће за само 1,5 сата, а трошите минималан напор.
Следећи састојци ће бити потребни:
• јабуке - 1 кг;
• Цовберри - 100-150 гр. (ако сте претходно одлучили да замрзнете бобице, можете користити резултате својих радова и додајте их у питу);
• јаја - 3 комада;
• шећер - 1 предмет;
• брашно - 1 предмет;
• прашак за пециво за тесто - око 0,5 кесице;
• Сода - 0,5 тсп;
• лимунска киселина - 0,5 тсп;
• маслац (потребан за подмазивање калупа) - 15 г;
• шећер у праху, цимет (за декорацију) - по жељи.
За оне који тек почињу да припремају шарлоту, биће лакше користити овај рецепт и сами мијешати тесто. Такође је важно напоменути да се бобице које ће се додати тесту не смеју одмрзавати. Вреди их ставити у замрзнути, тако да држе свој облик, не рашири се током печења.
Фазе припреме
1. Удари јаја са шећером. Наставите док се не створи стабилна пена.
2. Мешајте брашно, лимунску киселину, сода, додати прах за пециво и сипати у масу шећера јаја. Добро промешати док се не створи тесто.
3.Додајте бруснице и, по жељи - фино исецкане јабуке. Нежно мешајте.
4. Налијте тесто у унапред подмазани облик. Украсите јабуке на врху.
5. Печите у пећници око пола сата на температури од 200 ° Ц. Важно је да се не гледа у њу до краја овог периода, тесто имао времена да заузме правилан облик и не "одува".
На крају процеса печење је потребно да се тесто рерне и оставити да се охлади мало, тако да је током представљања јела Цхарлотте није пропао и имала је репрезентативно изглед.
Како исправно предати цхарлотте на сто
Традиционално, након печења можете посипати Цхарлотте, на пример, шећер у праху или циметом, проширио се у круг јела елегантно навојем кришке јабуке. Такође добра опција је шарлот са куглицом сладоледа ваниле.
Пита од јабука са јабукама и брусницама - ово је савршено јело које се могу кувана у свако доба. Без обзира да ли је зима или лето, за колач производа се увек могу наћи у вашој локалној продавници и провести минимум времена да кува, уживају у укусно десерт.
