ЧУВАЊЕ КРАСТАВАЦА НА КОРЕЈСКОМ ЈЕЗИКУ: РЕЦЕПТ ЗА ЗИМУ СА ШАРГАРЕПОМ

Send

Корејска храна има све више и више положаја у нашој земљи. Не ради се о екстремним зависностима од хране Корејаца, већ о њиховој љубави према зачини и рецептима са њима. Каква популарност шаргарепе на корејском! Ријетко какав ће празник учинити без њега. Биће још изненађујуће да сазнате да очување није остало из овога: сада, на врхунцу популарности, краставци конзервирани за зиму на корејском језику.

Салата оштар нарибан: рецепт са краставцима и шаргарепом

Чување краставаца према овом рецепту доноси невероватан резултат. Ово је врста салата, заснована на краставу и шаргарепу. Посуда је у потпуности спремна за употребу и служи као изврсно јело или ужина.

Шта треба да припремите за то:

око три килограма свеже исечених краставаца;
пола килограма шаргарепе и лука;
двесто галоно чаше гранулираног шећера;
пола двеста килограма чаша сирћета;
пар глава глава;
пакет зачараних поврћа за поврће у корејском стилу;
пола две стотине грамова чаша соли;
банке од 0,5 литара;
пола двеста стотина унча чаша биљног уља;
кључ за очување;
поклопци за конзервацију;
специјални гратер.

Како то учинити:

Компоненте које треба опрати и очистити, опрати и очистити.
У великом сливу, гајите на посебну груди, прву шаргарепу, затим краставце.
Чесен препусти преса и меша са осталим састојцима.
Исеците лук на танким крајевима и додајте у поврће.
Нежно мешајте. Без фанатизма: неопходно је да се смеша равномерно импрегнира узроковањем, шећером и со. Напустимо салату на пар сати и сачекамо да мешавина поврћа пусти сок
Током овог времена потребно је припремити посуду: пажљиво га оперите детерџентом и соком, стерилишите у пећници најмање четвртина сата на максималној температури.
Припремите припремљену салату према припремљеном контејнеру, покривајте поклопцем и ставите у стерилизацију у води најмање 20 минута од тренутка када се течност укуша у теглу.
Иди кроз поклопац кључем. Спустите се, увити у ћебе.

"Поносан корејски"

Ово је одличан рецепт за краставац за снацк, затворен за зиму. Савршено одговара као посуда за било које друго јело. Можете га сигурно ставити на празнични сто.

Шта треба да припремите за то:

4000 грама еластичних младих краставаца;
велика шоља гранулираног шећера;
иста количина сирћета;
исте количине биљног уља;
1000 грама шаргарепе;
15-грамски пакет специјалног Корејског зачина;
три велике главе лука;
трећину чаше соли;
поллитеретне лименке;
њихови поклопци;
кључ;
посебан грудњак за поврће на корејском језику.

Како кувати:

Краставци да сортирају, пере, прелазе хладну чисто воду на пар сати.
Док краставци стоје у води, припремамо контејнер и друго поврће. За то су банке испране чистачем и сода, добро испирати и ставити у стерилизацију од 15 минута.
Сада ћемо се бавити шаргарепом и другим састојцима. Због тога, прво треба очистити, опрати и трљати на посебној груди. Чесен препусти штампе, додајте у шаргарепу.
Пресећи ивице краставаца и пресеци их на 4 дела. Додајте у шаргарепу.
У малој посудици, премешајте маринаду од преосталих састојака. За шећерне кристале и соли боље се раствори, биљно уље треба загрејати.
Сипајте мешавину краставаца, мешајте. Покријте и оставите на хладном да маринирате око 6 сати.
Након мешања и пуњења мешавином таре.
Стерилисали смо у води четврт сат времена.
Покренули смо га.

"Оријентални краставци"

Тај рецепт нам је познат, али има суптилне ноте Исток са мирисним и мирисним зачини.

Припрема посуде може се користити и акутним и обичним законом.

Шта треба да припремите за то:

краставци;
сол;
шећер;
сирћет;
бели лук;
зачини за корејско поврће (1 пакет по литру салата);
биљно уље;
контејнер за чување;
капе за сунчање и кључ за њих.

Како кувати:

Краставцима је потребна млада и мала. Оперите их темељито и ставите у припремљену посуду. Није потребно стерилизирати, довољно је добро да је оперете.
Положите слојеве краставаца са лигњама.
Залити стрмо воду са кључањем, покривати и оставити четврт сат времена.
Испразните воду из контејнера у тепихе, додајте неколико кашика соли у сваки свој литар, двапут од шећера, зачините, чашу биљног уља.
Донесите до врелине, смањите топлоту и одржите је још пет минута.
У банкама сипајте 30 грама гвожђе.
Сипајте стрму посуду за слану, увуците се.

Са бугарским бибером: једноставан рецепт

Због уравнотежене оштрине, краставци се могу послужити према овом рецепту и на одраслом и на дечијем столу.Погодни су за подношење у облику грицкалица и само додатака за вечеру. Арома бибера и укус корејских зачина неће никога оставити равнодушним.

Шта треба да припремите за то:

нешто више од килограма краставаца;
четврти килограма корења;
колико слатке паприке;
велика глава лука;
један горак;
шећер - око две кашике с планином;
соли - једна жлица;
Гомилица од 50 грама сирћета;
15-грамски пакет специјалног зачина;
посуда од 0,5 литра;
покрива и кључ за залазак сунца.

Како кувати:

Печење краставаца, одсећи ивице и исецкати у четвртине.
Пеппер треба опрати, очистити семе и реп, исецкати танке траке.
Корење шаргарепа, переш, реши на посебној груди.
Мик све у дубоком сливу.
Ставите бели лук, прослећете преко штампе, као и остале састојке. Добро промешајте док се зачини равномерно не покривају сви поврће.
Маринирати најмање 5 сати на хладном месту.
Тара пажљиво припремите: оперите и стерилишите.
Ширите поврће на лименке и ставите на стерилизацију четврт сат времена.
Да се окренем. Да се охлади.