Време јагода је у пуном замаху. Сада можете уживати у овим ароматичним, слатким, здравим и укусним бобицама. Можете једноставно да их поједете павлаку, кремом, ставите их на укусну кексу, направите воћни јеле, десерт, џем и џем. А можете их кувати прелепим компотом. Овај кул пијаца јагоде ће задовољити топлоту. Али ако га припремите за будућу употребу, подсјетит ће вас на дивно лето и хладну зиму.
Припрема и избор бобица за компоту
За компот од јагоде је боље изабрати бобице средње величине, густе и светле боје. Они су мање кувани од великих примерака и дају пићу лепу боју. Јагоде су покварљиви производ, па га треба обрадити одмах након сакупљања или куповине.
При томе се прво припреми на следећи начин:
- Бобице сортирати по величини и уклонити смеће;
- њихови мали делови се нежно опере у хладном воду под хладном текућом водом;
- плодови дају мало одвода, а затим се очисте, одвајају сечице.
Пре него што припремите компот замрзнутих јагода, не морате одмрзавати бобице. Они су добро опрани, очишћени од репа и нагомилани у посуду воде.
Рецепти укусног јагода компоте
Компот од јагода воле сви. Неки више воле слатко пиће, док други воле да буду благо "кисели". Због тога је количина шећера у компоту одређена појединачним укусом. И сами јагоде се одликују укусом и слаткошћу.
Постоји много препорука о томе како кувати компот од свеже или смрзнуте јагоде. Дозволите нам да се задржимо на неколико њих.
Основни рецепт
Пропорције састојака за то су: за пола килограма боје требате 6-8 кашика шећера, то је довољно за три литре лонца пића. Бобице се стављају у посуду са водом и шећером. Затим се садржај доводи до вреле и кува неколико минута. Оставите да се охлади, покривајући поклопац са поклопцем: компот је боље инсистирати.
Освежавајући компот са лимуном
Резани лимени лимови штити бобице у компоти од варења и дају пиће пријатном "киселином". Овај компот добро очува жеђ. Припремљен је скоро на исти начин као у претходном случају, потребно је само мало шећера. Лимун се већ додава у врелу воду, пре него што искључи горионик.
Минт дринк
Прво налијмо минт са врло врело кувано водом. Прућимо јој инсистирање. А онда додајте припремљене бобице, шећер и мало цимета. Све ово доводи до вреле и кува око пет минута.
Компот од јагоде са јабукама
Ово пиће је добро јер се може кувати у било које доба године. На крају крајева, јабуке су доступне током целе године. Ово пиће је припремљено на следећи начин:
- Водом од 3-4 литре воде доведени су у врелину;
- у врелу воду додајте 3-4 разрезане јабуке сорте јабуке и 2 чаше опраних јагода;
- све ово се кува 10-15 минута, на крају кувања можете додати неколико чистих минт спригс на пиће;
- пијте филтер топло, а затим додајте шећер по укусу (3-4 кашике) и добро га мијешајте док се потпуно не раствори;
- компоте се могу украшавати листовима менте.
Како кувати компот од јагода (видео)
Тајне кувања јагоде мрже
Берри Морсе је укусно и веома корисно пиће. У преводу из латинице, морс (мулса) значи "медно пиће". Да бисте припремили воћни сок од витамина, прво морате стиснути сок од јагодичастог воћа, користећи за њега емајл или стаклене посуде. Сламити јагоде са водом, кувати неколико минута, а онда га декорирати и комбинирати са соком од јагода.
Мед се разблажи мало воде и дода се у готово пице. Поред меда, можете ставити лимун и менте.
Стравберри морс се може урадити на други начин:
- Опрати опраног воћа у енамелираној посуди и посути их шећером;
- од њих ће сок почети да се активно издваја. Да бисте убрзали овај процес, можете потиснути масу бобице;
- онда је неопходно напрезати сок који је одвојен од њега.
Смрзнуте јагоде се опере, стављене у не-метални контејнер и сипају воденом кухном водом. Када се јагоде одмрзавају, додају кључну воду и шећер, све мијешају, покривају поклопцем и омотом. Пиће је инсистирано на 3 сата, јагодице добро притискане толстицком, течност се филтрира. Месо се стисне у овај контејнер.
Морсе можете припремити за још један рецепт: по килограму стиснуте јагоде вам треба литар воде, пола чаше шећера и пола чаше црног рибизираног сока.
Жетва цомпост за јагоде за зиму
Многе љубавнице воле да кувају за зимске комоте од свежих јагодичастих воћа. По правилу су врло концентрисане. Ево неколико рецепата за компот од јагоде за зиму.
Јагоде у њиховом соку
Сипајте шећер и јагоде у стерилне лименке.За капацитет капацитета пол литра, потребно је око чаше шећера. Попуњене банке остају на пар сати, тако да се бобицама дозвољава сок, шећер у њима је мало растворен, а садржај лименки се кондензује и наслања. Затим се стављају у широки контејнер напуњен топле воде (температура воде 40 степени) и загреје до 100 степени. Одржава предмете у посуди на пола сата и ролне. Онда окрену поклопац и хладно.
Комбинирајте соком од црвеног рибе
У претходно припремљеним конзервама изложите јагоде, сипајте је са 80% сок од цурата и шећера (потребан је стак са слатком шећера по литру сокова). Након тога покривамо тегле са поклопцима и пастеризовањем на 90 степени: лименке - 15 минута и пола литра - 10 минута. Онда их навалите. Сок од црвене рибизле се добија тако што трља своје бобице кроз сито. Штавише, има својства геловања. Ово не дозвољава да се бобице у компоту пливају. Испијено је да је пиће хомогено и засићено текстуром и бојом.
Комбинирајте са вишњама
Трешња даје компоту јагоде посебним укусом и аромом. У овом случају не би требало да буде одвојено од костију. Риниране бобице се стављају у лименке.Трешње би требало да буду пола од јагода. Плод бобица по слоју прелије шећер (20 грама по слоју). Комот се кува на исти начин као што је описано у првом рецепту.
Такође вас позивамо да се упознате са рецептима за припрему компата од грожђа без стерилизације.
Једноставан рецепт
На кутији од три литра вам треба око килограма јагода, 2,5 литара воде и пола чаше шећера.
Секвенца припреме:
- испране бобице се полажу на стерилне лименке, попуњавајући контејнере за око 20%;
- сипајте их стрмим воденим раствором, покривајте контејнер с поклопцем и оставите 15 минута за инфузију;
- кроз посебан поклопац са отворима водом се одводи из конзерви у посуду, додаје се у потребну количину шећера и добијени сируп је скувана два минута;
- затим га сипајте у лименке, које се онда увијају;
- они се окрену и завијају док се потпуно не охлади.
Компот јагода: празнине за зиму (видео)
Јагоде су укусне и здраве бобице. Али сезона није дуга. У зимском веома разноврсном предформи спасавање ових ароматичних плодова. Компот од јагода и мешавина других бобица и воћа - прави откриће у време берибери.Веома је укусна, мирисна. Ако се правилно заварите, тада бобице у њему остају нетакнуте и густе. Зими можете припремити компот замрзнутог воћа. Најважнија ствар је да не будете лени у јагодичастој сезони. Тада це током целе године имати укусне витаминске напитке, које деца посебно воле.
