Најједноставнији асортиман производа, укључујући пилеће месо и кромпир, омогућавају задовољство својим гостима и домаћинствима с потпуно различитим јелима. Ова јела обједињује само име, главне састојке и начин припреме.
Касерол из сирове хране у мултиваријантном
Кремо од кромпира из сировог кромпира и пилећег филета, урезане у медаљоне.
Приближна количина производа по 1 пладњу за печење:
- 1 кг кромпира;
- 0,5 кг пилећег филета;
- 2 велика лука;
- 0,5 кг павлаке (садржај масти 10-15⁰);
- Кукуруз и мешавина паприка или спреман за кари.
Начин припреме:
- Олуштени кромпири се исечи у округле или полукружне ламеле дебљине 4-5 мм.
- Лук се сије на пола прстена.
- Филет дојке се пресеже у шоље дебљине 1 цм, помешане са куркума.
- Пећ се загреје до 170-180⁰ Ц.
- Посуда је подмазана маргарином или биљним уљем.
- Кромпир се дели на 2 половине. Један иде до доњег слоја, други је постављен на врх лука и комадиће сољене, зачињене пилетине.
- Све је покривено парним слојем, лагано сланом павлаку.Ако је павлака густа, мора се разблажити кефиром или малом количином воде.
- Посуда се шаље у пећницу 40-50 минута. Повећање температуре ће довести до сагоревања и сушење кромпира, а ни његов пропеканииу. Печење накриватт ништа није немогуће, повећава влаге испаравања простор, који у кромпиру и тако мало. На дну пећнице треба ставити посуду воде.
- Припрема цассеролес у мултиварка даје више предвидиве резултате од оних у рерни. Главна ствар - да изаберете прави режим за пропоксиа кромпир, лево сирове кришке. Пилеће месо достигне потребну стопу спремности брже од кромпира. За количину влаге не треба да бринете. Да би јело није било као компот кромпир са месом, наслагане слојеве главних производа препоручује се да се попуни у сланој са мешавином јаја и млека.
Павлака се може заменити са "италијанским сосом". За њену припрему потребне кечапа и мајонеза у једнаким порцијама и пар чена белог лука (ситно исецканог, наренданог Са пар одличних ренде или пренесе кроз Масхер).
Кремо од кромпира у посуди пилећег филета
За порцулану посуђују се и сирова храна. На листу производа из претходног рецепта додао свеж парадајз.
С обзиром да и кромпир и пилетину не разликују изражен укус, можете користити конзерве парадајз или краставац, чинећи јело више мирисне. Да би се кромпир сокрио, потребна је вода. Може се заменити малом количином маринаде.
Ако у припреми куицхес у великим отвореним облицима свеже зачинско биље је боље да трља 1-2 минута пре краја кувања, лонац у затвореном без додавања куркуму укључује таб биље слој у пилетине.
За печење треба вам:
- 0,5 кг кромпира;
- 0,5 кг лука;
- 0,5 л павлаке;
- 300-400 г сира;
- 0,5 кг филета пилећих груди.
Процес кувања:
- Сире треба трљати на великој групи.
- Кромпир и лук се исече у шоље.
- У облику свега се поставља слојеве: кромпир, лук, месо, сир, павлака. Слојеви се понављају 2-3 пута, последњи треба да буде кромпир. Неопходно је да пропусти знак са павлаком и поспите сир на врху - тако да кора ће се РОСИЕР.
- Уклоните касеролу из форме потпуно тежак.Боље је да га пресечите на комаде.
Проблем кувања није претеривање посуђа. У зависности од сорте сира и количине соли можете одјавили. Можете надокнадити недостатак соли, подношењем касероле са хрскавих киселог краставчића.
Касерол са пире кромпиром и пилетином
Нијансе припреме:
За кување цассеролес одговарајуће свеже пире кромпир, али је неопходно да се правилно цоол да је ступио на јаја нису заварени. Пире кромпир преостало од претходног оброка, не ради горе, али је потребно да се загрева. За то се млеко загрева, додају му маргарин или маслац. Ова смеша се постепено уноси у пире. Користећи толкусхки доводи се до хомогености. После тога, база касела мора се охладити. У овом тренутку припрема за пуњење. То треба да буде пржена са зачинима и ситно сецканим црним луком.
За све врсте јела од пилетине куркума је више релевантан, даје месо јединствен укус, наглашавајући своју нежност. Употреба коријандера, босиљка и других зачина није веома прикладна.Чак дилл и зелени лук се најбоље додати без термичке обраде или поспите их јело за неколико минута док не омекша, иначе месо ће добити горак укус, а кромпир изгледа да кисело.
Како кувати:
- То тепсија није пала у кромпир треба да уђе у јаје. То је згодније да то уради, мик 3-4 јаја у малој количини млека. Ова смеша сме мешати са охлади, али не и очврсле каша. Боље је то урадити са виљушком. Побијте кромпир пре пецења не препоручује се.
- Маса кромпира подељена је на два једнака дела. Један од њих равномерно се шири на уљаним дном калупа. Неопходно је да се изједначити кашику и лагано сабија.
- Други слој је постављен печено млевено месо.
- Трећи слој је остатак пире кромпира. Такође се може мало кондензовати.
- Да бисте добили ружну кору, површина се замрљава с пребијеном јајима.
- Исперите касерну на 220-250⁰ Ц. Производи су већ спремни за употребу, топлотна обрада у кувању ово јело је потребна за обликовање.
Касерол са печуркама и пилећим грудима с сиром
Састојци:
- пире кромпир;
- 2 пилеће груди (кувало);
- печурке (пожељно шампињони);
- тврди сир;
- поврће по укусу (шаргарепа, паприка, парадајз, патлиџан).
Начин припреме:
- Маса кромпира треба поделити на 4 дела. Прекривају облик, наизмјенични слојеви између њих - кромпир, поврће, печурке, месо.
- Мешавина поврћа или печурке морају се припремити пре него што их поставите у тепсију.
Да би јело било деликатније и дало јој додатну чврстоћу, сваки слој може се посипати рајерим тврдим сиром.
Кесон за кромпир са пилетином (видео)
Ствари за печурке могу бити замрзнуто поврће помешано са пилећим печеним млевеним месом. Али, интересантније је комбиновање поврћа са комадима меса, топљење у уста. Да би се осигурало да је пилетина мекана и сочна, неопходно је не претерати на пећи. Добро (било које) месо се кувају, ако на њега стиснете малу количину лимуновог сока.
