Рецепти за употребу ђумбира у кувању и народној медицини су познати још од неких времена. Овај корен је толико универзалан да се користи у свјежем, сушеном, маринираном, сређеном облику, док су терапеутска својства ингвера и његових укуса високо цењена од стране исцелитеља и гурмана, посебно у индијским и оријенталним кухињама.
Ова биљка долази из Јужне Азије, до сада је одатле извезена широм света. Ђумбир има роду - породицу ђумбира. Вредност је представљена заокруженим разгранатим палматним ризомима прекривеним корутом плуте. Садрже различита етерична уља за лијекове, витамине Б1, Б6 и Ц, многе вриједне аминокиселине, минерале, као и гингерол, што даје корен ђумбира са лако препознатљивим печењем. Биљка има зачињеног, свежег укуса са нотама горчине, тонира и врши дезинфекцијски ефекат.
Ђумбир - третман обичне прехладе и подршка имунитета
Ђумбир као лек је изузетно користан у лечењу и превенцији прехладе, посебно у зимским месецима. Пошто биљка има добре антиинфламаторне особине, могуће је припремити ингверни чај.
Пиво у термо, можете узети и обичан црни и зелени чај, инсистирајте 15 минута. У готовом пићу додајте свјежи ђумбир, ољуштити и сјечити на танке дијелове. Важно је не претерати, јер ће укус ове инфузије бити превише гори. Добро је додати неколико танких резина лимуна или лимете. Када се пиће улије у чашу, потребно је додати 1 кашичицу. душо. У термосу, меда се не може додати, јер под утицајем високе температуре уништавају све корисне особине. Попијте ђумбирски чај боље у умерености вруће, 3 пута дневно 0,5 сата пре оброка. Такав укусни лек може се давати деци, само смањивањем количине ђумбира.
Можете користити ингвер да припремите безалкохолно пиће. Не само да се загријава у хладној сезони, већ и повећава имунитет. Узимаће се 1 стаб лемонграсса (можете га купити у одјелу за зачине), које треба да грундате у блендеру. Очистите мали комад ђумбирског корена, померите се заједно са лимунастом травом. Додајте 2 тбсп. л. омиљени слатки сируп и бич. Резултујућа смеша се филтрира у тепих од емајла, додати чашу топле воде, бацити штапић од цимета, 1 каранфилића, потиснути сок од 1-2 лимуна. Загрејте до врућине, не заборавите да мешате, уклоните са врућине, лагано хладно.Опрати поново у прелепом стаклу, додати мед да по укусу и шипак марелице. Пијте не више од 1 оброка дневно, јер пиће има јак тонски ефекат.
Ђумбир - својства, апликације, рецепти (видео)
Ђумбир за гастроинтестинални тракт и губитак тежине
Корен ђумбира - корисне особине се често користе за решавање проблема са гастроинтестиналним трактом. Пре свега, захваљујући својим бактерицидним својствима, савршено елиминише дисбактериозу, надимање и брзо помаже код дијареје. За оно што је потребно пити инфузију свежег или сувог корена у топлој форми до нестанка свих диспечних феномена. Препоручује се да се дозирање одлучује по сопственом нахођењу, зависно од тога ко носи спаљивање пића.
Од давнина, познато је да користи ђумбир да се супротстави мучнини, и то са свим врстама: са токсикозом у раним фазама трудноће у замену за лијекове, болести кретања, након хемотерапеутских процедура. У овим случајевима, слаба инфузија ће вам помоћи, можете подесити танки пластични коријен ђумбира испод језика и растворити га док не постане лакше.
Будући да ова биљка има својство да убрза метаболизам у телу, активно учествује у процесу раздвајања калорија, онда је друга употреба у корену ђумбира борба против вишка тежине.Убрзава апсорпцију масних и пржених јела, побољшава перисталт. Свеж ђумбир или земља - у ове сврхе, свако се уклапа. У оброку је могуће додати у салате у малим количинама, сосове за месо, посебно пржене, освежавајуће хладне напитке. У малим количинама даје посудама зачини, пикантност. По аналогији са руском кухињом, употреба ђумбира је слична једењу хрена. Другим ријечима, гдје год је могуће зачинити оброк уз примордијално руски зачини, можете додати ђумбир. Према томе, како га јести у потребним количинама како бисте изгубили тежину, подстаклиће ваша сопствена осећања. Нутриционисти примећују да је највећа активност корена у вечерњим и јутарњим периодима, тако да након обилне масне вечере не добијате додатне центиметре у струку, увек морате јести ђумбир.
За зглобове и ране
Од давних времена, оријентални лекари су користили лековита својства корена ђумбира за бол, отицање, запаљење зглобова. Да бисте се решили проблема, морате очистити мали комад корена, вратити га на грубо, додати кашику брашна да би се обликовала груелица.Пре него што га употребите, потребно је покрити удесени зглоб са неколико слојева газе, нанијети слој грундирања на врх слоја хране. Стисните завитну вунену тканину. Чувајте најмање 8 сати, а пожељно преко ноћи. Под утицајем храњивих материја корена вишка течности тече из зглобова, чиме се ублажава бол. По правилу, топлота од оваквог компримовања је пријатна, али је потребна контрола тако да се опекотина не ствара на кожи под завојем.
Овакве коморе такође имају смисла за примјену ђумбира у медицинске сврхе, када је потребно брзо елиминисати силе мишића, модрице, конвулзије, повреде лигамента.
Диван рецепт за лијечење зглобних болести - тинктура ингвера на водици. Овде морате да користите свеж корен, суво неће дати одговарајући ефекат. Да би се припремио, узмите 200 мл добро пречишћене водке, решетке или млевите ножем од 30 г сировине, можете нерафинисати. Састојци се помешају у тамном посудом. Лек инсистира на 0,5 месеца на собној температури, на тамном месту. Након 2 недеље филтер за инфузију. Узмите 1 тбсп. л. 3 пута дневно после оброка, мешајући дозе у 50 мл куване воде.Користећи такав инфузију, по традиционални исцелитељи, могу значајно олакшати бол у зглобовима за мање од месец дана. Међутим, тај период се може скратити.
Интересантан рецепт, како примијенити ђумбир с чирима и суппуратионом, такође нам је дошао из антике. За ефекат исцељења, узмите једнаке дијелове сувог праха и куркума. Требало би потросити подручје са смешом најмање 2 сата и не покривајте рану. После испирања апсцеса са раствором калијум перманганата. Ову процедуру можете извршити 2 пута дневно до потпуног опоравка. Уверавања оних који су искусили то значи да сам, на угроженом подручју након такве терапије није ни ожиљак.
Ђумбир чај за мршављење (видео)
Кућна употреба ђумбира
Необична својства ђумбира савршено се манифестују у храни, која није намера да се отарасе различитих болести. Да би додали храну у овом случају, корен земље се више користи. Међутим, употреба ђумбира у свом сировом облику - такође одличан начин да се витамине и минерале, и само уживање освежавајући укус гори. Салата од свежег поврћа са малом количином приземљу корена, једе пре вечере, не само да ће направити леп оброк, али и да обезбеди брзо сагоревање калорија.
Уз ширење јапанске кухиње, питање о томе шта је уловљен ђумбир је нестало. Популарно сада сече и суши - одлична снацк, али често користи рибу која није била топлотно третирана. Ово доводи до ризика од инфекције с хелминитима и разним паразитима. Али, знајући да је у Гингер лековитих својстава - углавном антибактеријски, и кувари, и нутриционисти и лекари у једном гласу инсистира да је примио заједно са сировом рибом мариниране корена може смањити ризик од заразе.
Многе домаћице знају да ако користите коријен ђумбира када очувате поврће, можете постићи неупоредив укус маринаде. Осим тога, поред пријатног укуса који оставља и препознатљивом освежавајући мирис, ово корен је због својих карактеристика ће помоћи банкама да се котрља без употребе сирћета. Можете пронаћи многе рецептуре, који указују на то како конзумирати ингвер као природни конзерванс.
За оне који пате од мамурлука, савет о томе како узимати ђумбир уз тровање алкохолом биће од помоћи. За овај комад ђумбира величине малог шљиве се пречишћава од коже, исећи на танке латице термос, прелијте врелом водом (не кључале)! Инсистирајте 1 сат. Цоол инфузија се може пити у било којој количини током дана.Пијте брзо ослободити мучнину, главобољу, нелагодност у желуцу и цревима. Можете додати једну кашику меда и неколико капи лимуновог сока.
У источним харема конкубина добро знао како да запале мушку сексуалну жељу уз помоћ ђумбира. Овај корен се увек сматра добрим афродизијаком. Можете повећати потенцијал, који вам је потребан сваки дан да једе 30 грама свежег ољуштеног ђумбира, пажљиво жвакање и пијење чашу топлог слатког чаја. Први резултати требају се појавити у року од 1 недеље. Међутим, постоје потребни у случају тешкоћа начин једнократну побољшате свој сексуални способности: 50 г за 1 сат пре сексуалног контакта, а не бринути о исходу интимне сусрета.
Гингер вода - неколико малих комада фино планиран за минералну воду током ноћи - има леп козметички ефекат, елиминише јутро отицање испод очију и затезање коже.
Свесни избор
Нема сумње да је знање о томе како да користе ђумбир, у великој мери може да помогне у лечењу многих болести, олакшавају мршављење, да помогне у кући.Штавише, можете купити овај јединствени зачин у сувом облику у било којој продавници. Свеж корен се чешће продаје на тржиштима, продавница оријенталних зачина, али ни то није проблем. Међутим, ђумбир има користи и штете. Иако су контраиндикације на његову употребу сведене на минимум, пре свега потребно је пажљиво пробати овај корен са тенденцијом на алергијске реакције. Да ли је могуће јести ђумбир током трудноће и дојења? Фолк хеалери немају недвосмислен одговор, међутим, у циљу превенције, треба консултовати лекара како узимати ђумбир са мучнином.
Избор између корена који треба користити - свеж или сув, морате запамтити да су веома различити у калоричном садржају. Дакле, ако је садржај свежих калорија само 80 кцал, онда је осушени калорични садржај већ 347. Велика разлика је и код хранљиве вредности:
- угљени хидрати у свежем - 55,8 г, у сувом - 58,3 г;
- масти: свеже - 0,75 г, суво - 6,0 г;
- протеини у свежем - 1,8 г, у сувом - 9,1 г.
Узимајући у обзир ове вриједности, као и све препоруке, можете утврдити који корени ђумбира имају корисне особине за одређену особу: побољшати здравље, изгубити вишак килограма, побољшати изглед, повећати потенци.Није за ништа што се слава ове биљке само ојачала већ толико векова. Према томе, у савременом животу корисно је знати где, када и, што је најважније, зашто можете користити овај невероватан корен.
