Авокадо - егзотично воће (алигаторска крушка), која је одавно била главни састојак у многим јелима. Частно место међу којима је салата од авокада, чији је рецепт једноставан, а резултат ће вас задовољити одличним укусом.
Домовина овог неуобичајеног воћног плодова је Мексико. Стога није изненађујуће што су јела из ње део мексичке кухиње. Најчешће се припремају воће и поврће из воћа.
Рецепти за салате од авокада углавном се препоручују да се посуду попије са лимуновим соком, који не дозвољава пулпу да оксидира.
Алигатор крушка по укусу као кикирики путер и иде добро са морским плодовима, пилетином, парадајзом, краставцима. Нудимо вам избор рецептура за прављење салата од авокада, које садрже најпопуларнија и укусна јела на бази алигаторских крушака.
Са шкампима и парадајзом вишње
Јело је врло лагано и светло, савршено за лето. Специјални гурман који је везан за салату са козицима и авокадом качкавог лука. Наведени број састојака је дизајниран за 6-8 порција.
Састојци:
- лимун сок од пола воћа;
- ољуштени и кувани шкампи - 0,1 кг;
- сирће 6% - 3 тбсп.
- плод авокада - 0,35 кг;
- биљно уље;
- Парадајз из чешње (ако не, можете заменити 2 комада обичних) - 0,3 кг;
- сол;
- црни лук - 0,1 кг;
- кувана или пречишћена вода - 10 кашика л.
- црни бибер, пожељно свеже мљевени.
Ако желите, додајте першун или цилантро.
Метода припреме:
- Одлепите лук и фино исеците.
- Припремите маринаду од воде и сирћета, лагано слани. Ставите лук у маринаду и оставите 30 минута.
- У међувремену, опрати парадајз и сјећи их на комаде.
- Оперите авокадо, уклоните кост и исеците на мале коцке.
- Сипајте лимунов сок преко воћа.
- У посуду за салату, мијешајте све припремљене састојке (пред-исцедити маринаду с луком). Да бисте укусили додајте бибер и сол.
- Како бензинска станица узима биљно уље.
Егзотична туна
Употреба конзервиране хране је честа појава код стварања кулинарских ремек-дела. Нудимо да припремимо салату са авокадом и туњевином уз додатак црвених пасуља и поврћа. Овај рецепт је дизајниран за 2 порције.
Састојци:
- црвени пасуљ - 0,06 кг;
- авокадо - 1 воће;
- салат мик - 0.05 кг;
- парадајз - средња, 2 комада;
- туна (конзервиране рибе, рибе куване у сопственом соку) - 1 конзерва;
- свежи краставац - 0,01 кг;
- лук - 1 глава.
За допуњавање горива:
- бели лук - 1 каранфилић;
- зрна од зрна - 1 тсп;
- соли по укусу;
- гранулирани шећер - 0,5 тсп;
- грожда сирће - 1 десерт. л .;
- маслиново уље - 50 г (у одсуству може се заменити биљном).
Метода припреме:
- Прво што треба да заварите пасуљ, уклоните из воде и охладите. Уколико желите, можете заменити свеже пасуље за конзерву. Ствари ће ићи брже. Не заборавите да испразните течност из посуде.
- Оперите авокадо, ољуштите их и исеците на мале резине.
- Оперите краставце, исечите по дужини и исеците сваку лобулу у пола круга.
- Сјежите лук на половинима или прстеновима.
- Опрати парадајз и посекати.
- У посуду за салату ставите салату, а врх - парадајз.
- Следећи слојеви су краставци, полукружни прстенови, припремљени пасуљ, парадајз авокада и равномерно распоређени делови туњевине.
- За пуњење, мјешавите састојке намијењене за њега (бели лук треба ставити преко преса), темељито премјешати и сипати салату равномерно.
Краставац Аллигатор Крушка
Салата са авокадом и краставцем је врло једноставна за припрему и може се безбедно ставити на свечаној столу.
Састојци:
- краставац - 1 ком.
- лук - 1 глава;
- авокадо - 1 воће.
За допуњавање горива:
- лимунов сок - 2 тбсп. л;
- вода - 2 тбсп. л;
- першун - 2-4 спригс;
- павлака - 2 тбсп. л;
- мајонез са ниским садржајем масти, 0,08 кг.
Метода припреме:
- За попуњавање исперите першин под текућом водом, осушите на пешкир и фино исеците.
- Помешајте киселу крему са мајонезом са малим шећером, водом и лимуновим соком. Сипати першун са добијеним киселим лимуновим соком, мешати и послати у фрижидер 10 минута.
- Оперите краставац, исеците на пола прстена. Урадите исто са луком.
- Одлепите авокадо и уклоните кост. Прекини на коцке.
- Ставите припремљено поврће у посуду за салату, премешајте и прелијте.
У салату можете поднети пржени шкампи са белим луком.
Зачини и парадајз од парадајза
Да ли је зима и желите нешто укусно? Обуци се салатом са авокадом и парадајзом. Идеално за хладне поре!
Састојци:
- лимун - половина воћа;
- салат лук - под главе;
- мљевени црни бибер;
- сувих биљака у Прованси - по укусу;
- авокадо - 1 воће;
- Парадајз чешње - 5-6 комада;
- груба морска сол - по укусу;
- Маслиново уље - 2-3 ст.л.
Метода припреме:
- Авокадо се раздваја на пола, олупи и уклони кост.
- Вадите плодове у резине.
- Опрати парадајз и исецати свако воће на пола. У одсуству таквих парадајза, можете узети уобичајене, али мале плодове и пресећи их на комаде.
- Лупите лук и исеците на пола прстена.
- Ставите све састојке у посуду, потресните лимуном, поспите млетим бибером, зачинима, солима и сезоном с маслиновим уљем.
Пилећи филе са авокадом и поврћем
Да ли преферирате јела неутралних укуса? Онда ћете сигурно волети салату са авокадом и пилетином, у којој нема доминантних производа.
Састојци:
- Бугарски жути бибер - половина воћа;
- Црни сорти лук - 1 средња глава;
- краставац - 1 ком.
- кувани кромпир - 0,15 кг или 3 комада;
- мајонез - 0,1-0,12 кг;
- мљевени црни бибер;
- листови зелене салате - пар комада;
- соли по укусу;
- авокадо - 1 воће;
- кувана пилећи филе - 0,15 кг.
Метода припреме:
- Уз авокадо, уклоните лигње, уклоните кости и исеците месо у резине.
- Одлепите лук, лупите краставац и исеците на танке крајеве.
- Одлепите гомоље и паприке кромпира и исеците на коцке.
- Салата руши руке у мале делове.
- Исеците филет у коцкице.
- Ставите производе у посуду за салату, сезоно са мајонезом, додајте бибер и со и мешајте.
Аллигатор крушка са штаповима од ракова
Салате са мајонезом сматрају се тешким. Али ово се не односи на салату са авокадом и краковима. Да, и комбинација производа даје необичан укус који неће никога оставити равнодушним.
Састојци:
- расхлађене крабе - 0,2 кг;
- мајонез - по укусу;
- краставци - 2 ком. мали;
- зеленило - по укусу;
- коријен целине - 0,05-0,1 кг (опционо);
- авокадо - 1 воће.
Метода припреме:
- Прерујте краставце темељито и исеците их на коцке.
- Исперите зеленило под текућом водом и фино исеците.
- Оперите авокадо, направите рез у кости, поделите је на две половине и извуците кост.
- Целулоза сече на коцке.
- Снежни авокадо са лимуновим соком, тако да плод не оксидира.
- Исеците коцке са коцкастим резом.
- У посуди за салату померите све састојке.
- Ако додате целер у салату, онда треба да буде фино нарибан.
- Салата и салате треба одмах прије служења.
Као што видите, рецепти салата од авокада су веома једноставни. Поред тога, садрже производе доступне свима.Обуци се и направи егзотичну салату на вечери. Веруј ми, не можеш се одвојити од њега!
