Вруће паприке су пикантност и палета боја за било који празник. Оваква зимска берба биће по вољи многих љубитеља оштрих укуса. Осим тога, конзервирање овог воћа данас је врло често, рецепти се могу наћи много. Може бити потпуно мариниран, сољен, употребљен као додатак другим конзервама или уврнут у зимску салату.
За људе који не могу учинити без акутног, такав предјело ће бити управо на време. Употреба таквог бибера за зимске препарате даје јелима изврсни укус и арому.
Постоји мишљење да је употреба акутног довољно лоша. Наравно, за људе који имају проблеме са стомаком, боље је да не једете зачињену храну, али они који немају проблема са гастроинтестиналним трактом могу радо да једу љупку паприку. Садржи веома велику количину витамина и других хранљивих материја. Зими су веома неопходни за било који организам. Такође, ако производ користите умерено, онда то неће бити штетно, али само обрнуто, на тело ће бити повољно утјецати.
Такође, бибер доприноси да се ослободи несретних ноћи, побољшава стање људи са дијабетесом, нормализује рад јетре, судова и мозга. Уз њену помоћ, такође се лијече многе болести.
Маринирање целог воћа
За припрему ће бити потребно:
- цапсицум;
- неколико грашка црног бибера;
- листове рибизле и рена;
- пар кишних кишобрана;
- мало сувих каранфилића;
- као зачина - цимета, неколико чена белог лука, листићима босиљка.
За киселину, потребно је (у односу на литар):
- 35 грама шећера;
- 20 грама соли;
- 10 грама сирћета.
Фазе припреме:
- Прво морате да оперете све банке, и испрати бибер и све остале компоненте.
- Опране паприке одсечен од сувих крајева, али тако да се не отвори.
- Затим у припремљеним контејнерима треба ставити зачине, зеленицу и бибер.
- После ове кључалне воде потребно је да налијете контејнере на ивицу.
- Оставите да стоји 5 минута.
- Вода се затим испушта у посуду, а слани раствор се припрема на основу њега. Због тога се вода кува, додата је сол са шећером. Када су растварају, потребно је да сипати бибер и покрити са припремљеним поклопцима, оставити да се охлади.
- Сада се маринада поново споји у тањир и врео. Опет, сипајте бибер и оставите да пуни 5 минута.
- Затим процедура мора да се понови, али додајте сирће на маринаду која је кључна.
- Просути маринаду, банке треба да затегнути капице.
У наопако да се заврши у ћебе и остави да се охлади.
Пљескање горког бибера
Треба користити састојке:
- вруће паприке - 1 кг;
- дилл-бун;
- бели лук - 4 зуба;
- целер (биља) - гомила;
- вода;
- јабуков сирће - 75 г;
- четвртину чаше соли.
сољење:
- У почетку, морате да оперете паприке и послати га у рерну за печење.
- Када постане мало мекан, потребно је да се и ставити у тегле добро.
- Између слојева бибера треба ставити зелени и бели лук.
- Сакри воду и додати со сок од јабуковог јајета. Ова соларна сол мора да се охлади.
- Када се маринада охлади, може се сипати у контејнере.
- Затим, на врху лименки, мора бити постављено било које оптерећење.
- У овом стању, празно мора стајати 21 дан. Треба га инфицирати на собној температури.
- Након неког времена банке би требало да буду затворене капрон поклопци и послати у подручје рада у фрижидеру.
У овом стању, поврће може стајати током зиме. Користите га ако желите, можете одмах. Овај рецепт је веома једноставан и не захтева затезање лименки.
Вијчани пилећи чили паприка: корак по корак рецепт
Ако нема жеље да се конзервира цео поврће, онда ће овај рецепт урадити.
Биће потребно припремити такве компоненте:
- капсикум - 1 кг;
- пола чаше јабуковог сирћета;
- соли - 15 грама.
Начин припреме:
- Очување ће изгледати лепше ако користите вишебојни бибер. Мора се опрати и исецати на мале делове.
- Онда се требате ослободити стабла, али сјеменке можете оставити.
- Воће пролази кроз млин за месо.
- Затим додајте остатак састојака до настанка грудве и добро мијешајте.
- После тога, у стерилизованим конзервама поставља се бланко.
- Капацитети су затегнути поклопцима и могу се послати у спремиште за зимско складиштење.
Овај рецепт је одличан за додавање било које хране. Савршена комбинација са месом, рибом, као и различите супе.
Паприка у парадајзу
Као производи, требат ћете:
- Зачињен бибер у малим подовима;
- биљно уље;
- парадајз сок (пожељно кући);
- шећер и со.
Фазе припреме:
- Прво, оперите бибер и уклоните све стабљике.
- У посуду налијте мало уља и лагано сипајте плод.
- Парадајз сок стисне и кувати неколико пута.
- Затим напојите и додајте со и шећер. Пропорције соли и шећера се бирају појединачно, по укусу.
- Требали би ставити пржену паприку у лименке. Уклопи се у неколико редова, од којих се свака сипа соком.
- Када су сви тенкови пуни, морају се зашрафити својим поклопцима и стерилисати 20-30 минута.
- Окрените лименке и омотајте их у ћебе. Дозволите да се охлади.
Чување воћа без соли
Чување врућег бибера може се обавити без употребе соли.
За ово ћете морати припремити:
- чили паприка;
- јабуков сир, природан;
- зачини (било који);
- 40 грама меда са капацитетом за капацитет литра.
Процес конзервирања:
- Банке морају бити стерилисане. Затим исперите паприку и ставите га чврсто на тегле.
- Врх са медом.
- Затим празнине треба потпуно сипати с јабучним сирћетом и оставити на тамном месту 30-40 дана.
За месец дана можете користити бибер. Ова набавка ће трајати цијелу зиму. Треба напоменути да се сирће не може излити, већ се додати различитим јелима. На пример, у салатама.
Чување у зачинској маринади: једноставан рецепт
За конзервирање вам је потребно:
- врућа паприка;
- разне биљке као зачини;
- бели лук по укусу;
- неколико листова лаурусхки;
- неколико грашка слатког бибера;
- хрен;
- 20 грама меда;
- Пола чаше сирћета од јабука и маслиновог уља.
Начин очувања:
- Жетве паприке треба опрати и осушити, а затим чврсто ставити у тегле.
- У време полагања плодова треба се положити између слојева трава и сецкани бели лук, као и додавање лавра и бибера.
- Руж је постављен на захтев.
- Када је све спремно, можете почети сланину. За њега морате мешати сирће и уље, тамо ставите мед и темељито мијешати.
- Уз маринаду, попуните тегле, а затим се можете окретати и оставити на тамном месту на температури од око 20 степени.
- Бибер ће бити спреман за 3 недеље.
Они који не воле много сирћета, могу га заменити лимуновим соком. Таквом замјенском хреном у банци мораће се без одлагања ставити.
Како држати паприку за зиму (видео)
У чланку су приказане разне могућности за очување врућег бибера за зимски период.Сваки рецепт је оригинални и има изврсни укус. Такви празници су такође корисни, пошто се сачува састав витамина воћа.
