Рецепт од густог јагоде или јагоде од јагоде са желећем шећером ће вам помоћи да направите укусно џемпер са јагодама. Направио сам овај јагодни џем, чини се да је мирнији. Јагоде су такође погодне за рецепт, време кувања и процес кувања су исти. Шећер за гелирање - мешавина шећера, пектина и лимунске киселине, што побољшава сигурност празнина. На продају је мешавина у различитим размерама - 1: 1, 2: 1 и 3: 1. Први број показује број плодова. За зрело воће и бобице, како би се спасила, препоручује се мешавина 3: 1, за незреле и киселе 1: 1. Кухам џем од 1 килограма бобица и 1 килограма шећера, тако да увек постаје дебео.
Јагода или јагодаПриликом кувања заглављеног папира нема потребе да се трудимо да све боје држимо у потпуности, док су укус, боја и арома у потпуности очувани.
- Време кувања: 20 минута
- Количина: 2 кг
Састојци за густо јагоде или јагоде
- 1 кг јагода или јагода;
- 1 кг желудачног шећера (1: 1).
Начин прављења густог јагоде или јагоде
Жетвујемо из баште или купујемо бобице на тржишту. Сјајно је имати своју башту, ако се добро брига за биљке, не можете пити јагоде.Ако се жетва "тргне" на тржишту, ставите бобице у чесму, исперите хладном текућом водом, одрежите сепале.
Исперите бобице са тржишта текућом водомЗа кување, узимамо широку качкаваљ са дебелим дном, тако да ће бобице кухати брже и неће гори. Ставите јагоде у тепихе, ставите пећ. Ако су бобице мокре, онда вам не треба додавати воду, ако сипате неколико сувих жлица хладне воде на дно гајде.
Ставите јагоде у тепихе, ставите пећПокривајте поклопац са поклопцем и доведите садржај на врућину на високој температури. Чим се врише, уклоните поклопац, кувајте 5 минута на средњој топлоти.
Дајте бобице до вреле и кухајте 5 минутаУ малим деловима сипајте шећер у желудац. Ако одмах извадите његову поруку, онда се може уместо густог џемног јагода формирати грудњак.
Дакле, постепено сипајте шећер, мешајте.
Постепено сипајте шећер, мешајтеПоново доведите до вреле, кувајте 2-3 минута. Протресите тепихе тако да се пена сакупља у центру. Одстраните пену чистом, куваном кашиком.
Укопати 2-3 минута, уклонити пенуВрећица за припрему дебелог џема јагоде или јагоде са течним програмом за прање посуђа или топлим раствором соде за пецење. Конзерте темељито исперите чистом врућом водом, преко ње сипајте врелу воду.Затим ставите тегле у пећницу, сушите на 120 степени неколико минута.
Мој и осуши у тегламаОд рерне и јагоде узимамо тегле од џемова и одмах, док су вруће, уредите џем, а не до врата од 1-1,5 центиметара.
Отворите тегле јагоде или јагоде покривене чистим ручником, оставите да се охлади на собној температури.
Ставите јагоде или јагоде на банке и оставите да се охладе на собној температури.Потпуно охлађени џем од јагода или јагода се затвара чврсто с поклопцем или везан за пергамент, савијен у неколико слојева. Спремамо за складиштење на тамном месту.
Хлађени тегови јагоде или јагоде од јагоде се уклањају за складиштење.Иначе, у времену тоталног недостатка, пергамент за печење се сматра неупотребљивим луксузом. Замењен је папиром за праћење из канцеларија за цртање или сјајних нотебоок рачунара, а бележници су коришћени и.
Добро се сећам како је моја бака, а она је била наставница у основним разредима, покривала џем са лишћарима са дечијим пиштољем и везивши се са уобичајеним еластичним тракама.
