 0.3-1.3 сата | 2-4 порције | 150-220 Кцал | Ниска сложеност |
Добра домаћица зна хиљаду и један рецепт за кување кутија: месо и поврће. Али најнежнији, вољени од свих чланова породице - кокошке кокошке. Да би били не само укусни, него и корисни, потребно је знати неколико трикова. И, наравно, стави се на пар најбољих, доказаних рецепата.
Захтеви за месо
Најбоље кокице долазе од пилетине. Немојте користити кожу, утиче на укус посуђа. Најкорисније је месо младе пилетине, заиста је богато важним компонентама као што су гвожђе, магнезијум, протеини, витамини Б.
Није узалудно пилеће месо - обавезан "учесник" дијетног менија. Нема угљених хидрата, а мала количина масти је концентрисана само на кожи. Стога, ако вам се свиђа хрустљава печена кожа, овисност ће утицати на вашу тежину.
Али на крилима кожа није мастна, па са овим делом пилетине боље је не одузимати.
Најквалитетнија пилетина је домаћа. Ако имате прилику да купите месо од фармера, боље је то учинити. Нажалост, пилетина из супермаркета може бити пуњена антибиотиком, а то не само да смањује квалитет производа, већ и утиче на укус.
Опције топлотног третмана
Постоји неколико опција за припрему јела: пилетина котлети може пржити, пари, у мултиварка, у рерни, кувати неко време.
- Пилећи кокоши са паром су најкориснији и једноставнији за припрему. Једноставно формирају пљескавица и украшавате их додати зеље и шаргарепу, само двадесет минута у двокреветној котао, добијате дијету, здраву јело да деца посебно уживају.
- У пећници су и кокице веома брзо припремљене: не више од пола сата. На плех мало додати мало воде једном ће желети да се у котлети.
- У мултиварка има неколико режима, погодне за кување хамбургере, "пари", "вруће", "печење", "гашење".
Најчешће се пржене месне лопте, али ово није најздравија и корисна опција. Осим тога, након печења, често се јавља згага. Зато је боље да се покуша печење ћуфте, и постепено пређите на кување. Ово ће бити најбоља опција топлотног третмана.
Би укусан пилећих котлета савршена печени кромпир, кувана према рецепту, који можете наћи на нашем сајту.
Укусни рецепти
Припремите кокице од пилећег филета за разне рецепте, изабрали смо најпопуларније.
Брзе кокошке кокошке
Састојци:
- 500-550 г пилећег млевеног меса (окрећемо филет у млевено месо);
- 2 столне жлице скроба;
- 1 пилеће јаје;
- 50-80 грама млека;
- биљно уље;
- 1 лук;
- шипак соли;
- бибер / зачини (по укусу).
Распитамо кувану пилетину у посуду. Чистити, опрати и фино исецкати лук. Додајте јаје и зачини за пуњење. Затим додамо млеко и лук, а затим скроб. Ми све добро мијешамо.
Залијепите биљно уље на загрејаном тигању. Формирајте мале, издужене кутије. Лакше је то учинити мокрим рукама. Са сваке стране пржите пет минута (до појаве роугеа).
Пилећи кокичи са сочним купусом
Можда је најбољи рецепт за мешање. Али коктели не требају оброк.
Састојци:
- 700-800 г пилеће дојке;
- 700-800 г купуса;
- 2 лука;
- 1 пилеће јаје;
- сол / папар / зачина;
- мало лимуновог сока;
- пола чаше природног јогурта;
- 1 тбсп. л. скроб;
- мешавина здробљене зеленило.
Кроз млин за месо потребно је померити пилеће груди и лук. Резани купус фино с великим оштрим ножем. Па исцедимо сок. Помешајте земљу пилетину са насталим пужом од купуса.Добро се меша, бибер, сезона, со. Млевено месо треба оставити сат времена у фрижидеру.
Формиране мале кутије прже у тигању. Такође је корисно сјечити сок од купуса: ми га мијешамо с јогуртом, соком лимуна и скроба, загријати. Остаје само да се сипају кокице и посути с свјежим биљем.
Пилећа кутија са купусом (видео)
Укусне парне кутлице
Следећи рецепт је здрав и здрав, савршен за храну за бебе. Израђујемо парне кутије!
Састојци:
- пилеће месо (од груди) - 1 кг;
- 2 пилећа јаја;
- сол;
- 2 средња кромпира.
Крем кромпир, масх. Добро јаја јаја и додајте у пире кромпир, добро мешајте и сезоните сољем. Можете додати зеленило. Комбинирајте смешу са свјежом пилетином.
Формирајте мале кружне кутије, ставите пару за 25-30 минута.
Парни котлети (видео)
Пљеснути кокоши од пилетине
Ово је рецепт за ниске масне насецкане кокошке кокице, који ће савршено украшавати празнични сто.
Састојци јела:
- 500-550 г пилећег филета;
- 3 комада белог хлеба;
- 70 мл млека;
- 1 лук;
- 1 пилеће јаје;
- сол / папар / зачини за укус;
- четвртину кашике мушкатног орашчића.
Веома фино исеците пилетину ножем. И лук, фино исецкан. Потопити хлеб у млеку, извадите кору, стисни. Пилеће месо, јаје, лук и хлеб се мешају у посуду. Додати со и зачини, мушкатни орах. Добро исећи тесто.
Покријте папир за печење са пергаменту, кување четкицу да га подмитити са биљним уљем. Можете користити силиконски тепих. Колачићи се кувају у пећници 20 минута. Затим прелазимо и припремамо још 10 минута. Јело је спремно!
Пилећа кутија код куће (видео)
Савети за кување кокошака
Ако имамо читаву пилетину и филет ће се одвоји, то ће бити лакше да то уради:
- Два сегмента пилећег крила уклањају се, само остаци остатка костију;
- уклоњен кожа, едге кост уредише ножем;
- сечивање кроз гребен, филе се уклања са ножем;
- филети су сечени на два дела.
Такође можете направити кестења са изненађењем - додајте укусна пунила. То може бити: суве шљиве, паприка, шаргарепа, ораси, краставци са прженим луком, першуном и путер и крем сир, препелице јаја, сир и маслине. Третирајте своје вољене са оригиналним рецептом!
Такође можете научити како направити фино вино код куће.
Пилећи кокоши су омиљено јело целе породице, коју увек можете учинити на нови начин. Припремљен је брзо, многи састојци нису потребни, а сочно пуњење је скоро увек одговарајуће - било да се ради о јајима, купусу, поврћу. А видеа кулинарских мајсторских часова научићете како изгледати као савршени кокоши.
Бон аппетит!
