Састав породице розе (Росацеае) укључује две занимљиве врсте биљака - Арониа (Арониа) и Рован (Сорбус). Аронија и рован су рођаци у ботаничкој хијерархији, а на нивоу рода имају биолошке разлике. Довољно је пажљиво погледати структуру лишћа, опћу навику биљака, његову дистрибуцију, еколошке захтјеве и хемијски састав, како би се разумјели - то су различите биљке. Преведен из грчког специфичног епита Арони претвара се као црно воће, па је то пуно име на руском - црна чока од црног чока (Арониа меланоцарпа). Код људи се често погрешно назива планински пепео црно-фруитован.
Цхокеберри Арониа или Цхокеберри (Арониа меланоцарпа)Аронија је такође збуњена са "Мицхуриновим арионом", а такође се често назива и црно-фруктованог роуна. Са ботаничке тачке гледишта, Арониа Мицхурин није у потпуности црна Арониа, већ само његова различитост са различитим скупом хромозома. То јест, на биолошком нивоу, то су различите биљке истог рода. Арониа Мицхурина (Арониа митсцхуринии) такође није апсолутно рован. Према својим биолошким карактеристикама, планински пепео припада сасвим другом роду - Сорбус, са типичним именом у систему биља - обичан (Сорбус ауцупариа).
Ботанички опис чоколаде Арониа
Аронија на грчком значи помагач, помоћ, користи. Аронија је црно-плодова - први људски асистент, од давних времена, неопходан доктор у лечењу многих и многих болести.
У природним условима црна чокија расте са висине од 0,5 до 2,0 м. Обрађени облици достижу 3-4 м - ово је велики разгранати грм, чија круница постаје спуштена узраст, узимајући у пречнику до 2-2,5 м.
Коријен систем чоколаде Арониа је влакнаст, добро развијен, заузима горњи слој тла од 40-60 цм, потребно је заливање са недостатком влаге. Коријенски систем не покрива параметре спољне круне. Годишње погоци црвено-браон боје, с временом се прекривају сиво-браон коре.
Листови чоколаде Арониа су сјајни, једноставни, петиолати. Локација је следећа. Ламина је чврста, супротно јајна, велика, понекад је скоро квадратна (6-8к5-7 цм) са ивицом ивице и маргиналним урезима. Врх листа листа је оштар. Боја црног лишћа чока је светло зелена. Црно-смеђе жлезде су јасно видљиве дуж централне вене ламине. До јесени, боје листова постају различите нијансе - наранџасте, црвене, љубичасте, што даје грмљу светлу, елегантну декорацију.
Цвијеће Аронија су црно-фруктоване, обсеполие, средње величине, редовне. Королла је бела, благо ружичаста. У цвету су 15-20 стамена, чији љубичасти антери висијо преко стигме пиштоља, дајући цвету необичну привлачност. Цвијеће се сакупљају у комплексним штитовима до 6 цм у пречнику. Цветање црне чоколаде почиње у мају и јуну и траје 2-3 седмице.
Воћна чоколадна аронија почиње 2. и 3. године. Плодови су зрели у августу - у првој половини септембра. Воће су округле црне, јабуке, аченатне бобице с плавичастим цветом. У биолошкој зрелости, плодови су сочни, слатки, благо трепавице. У пулпи воћа су 4-8 дуготрајна семена.
Воће и цвијеће чоколаде Арониа у изгледу су врло сличне цвјетовима и плодовима планинског пепела, па је и друго погрешно име планински пепео (црни ратник).
Аронија Аронија или Цхокеберри (Арониа меланоцарпа).
Подручје дистрибуције чоколаде Арониа
Истоцно од Северне Америке, где се дивља јагода расте под природним условима, сматра се место његовог поријекла. Опсег чокотара од чоколаде покрива умерене зоне широм света.Она се успешно гаји у Украјини, Белорусији, Казахстану. У Руској Федерацији расте као појединачно грмље у шумарским површинама, шумским рубовима, у расту шума и шумских степенских зона европског дела. "Црна чока" је широко распрострањена у централним, Волга регијама, на северном Кавказу. Култура зимске тврдјаве расте у скоро сваком домаћинству у Уралској регији, Западном Сибиру, на северозападу, чак иу Иакутији и другим регионима азијског дела Русије. У зонама које карактеришу зимске температуре изнад -35 ° Ц, црна чока за зиму је савијена на тло, прекривена смрчевим гранама или снегом.
Род Арониа има 15 врста, али је уведен у културу и послужио је као основа за узгој и увођење сорти у различите климатске зоне, само један - Арониа црна чока.
Гајене сорте чоколаде као драгоцене медицинске сировине узгајане у комерцијалним количинама на Алтаи. Значајне области заузимају култура у Украјини, Белорусији, балтичким државама. Користи се као вредна украсна биљка за декорацију пејзажа паркова, тргова, рекреативних површина, природних оградних плоха.
Аронија - лековита сировина
У чоколадној аронији лековите сировине су лишће и воће у свежим и сувим облицима.
Поврће воће садржи до 10% шећера, више од 1% органских киселина, до 1% пектина и до 18-20% сувих материја. Плодови чоколаде Аронија од 3 до 30% покривају дневну људску потребу за витаминима (Ц, Е, Б1, Б2, Б6, Б9, К, П, Е, ПП), макро- и микроелементе у облику соли молибдена, мангана, бакра, гвожђа , бор, флуор. Садржај јода у "цхокеберри" је виши него у космичи, малини, јагоде. Антхоцианинс, леуцоантхоцианинс, цатецхинс се налазе у значајним количинама у плодовима. Арониа цхокеберри има максимални садржај калцијума, испред усјева попут црне рибизле, поморанџе. У плодовима више од 4%, а лишће до 1,5% флавоноида, укључујући рутин, кверцетин, хесперидин. Хемијски састав плодова наглашава вредност Арониа од чоколаде као медицинске и прехрамбене културе.
Цхокеберри Арониа или Цхокеберри (Арониа меланоцарпа)Корисна својства "црне чоке"
Цхокеберри Арониа обликује до 7-9 кг бобица од грмља. Исхрана се уклања пре почетка мраза. Могу се користити свеже, али и прерадјене у сок, вино, ликере, компоте. Из јагодичастих јела припремите џем, џем, сируп, мармеладу, бешумњак, желе.Осушене бобице на отвореном и сушари на температури од + 50 ... + 60 ° С. Сухо воће се чува у папирним врећама до две године. Да се користе лековити чајеви посушени листови сакупљени након цветања. Свјеже бобице од "чоке" на нултој температури чувају се до годину дана, без губитка укуса и здравих квалитета.
Од свежег и сувог воћа припремају лековите екстракте и тинктуре, који се код куће користе са смањеним имунитетом, дијабетесом, као профилактичко средство за онкологију, хипертензију. Користе се за лечење алергијског васкулитиса, са недостатком витамина, што је веома вредно, нарочито за дјецу са метаболичким поремећајима. Плодови чоке-чоке-чокетерола смањују холестерол, побољшавају ендокрини и респираторни систем. Воће - добар антисептик. Лекови од воћа и лишћа се широко користе код болести јетре, жучне кесе, кардиоваскуларног система, хипертензије.
Будите опрезни! Немогуће је користити Арониа као прехрамбени производ и медицински производ под сниженим притиском, погоршање гастроинтестиналних обољења, повећање стрјевања крви, тромбофлебитис.
Како узгајати чоколадни Арониа
Захтеви за животну средину
Аронија није изузетно захтјевна за околишне услове. Култура је тврда и сенка толерантна. Али у сенченим мјестима практично не носи воће и може се користити, у основи, само као украсна култура. Лако толерише мраз -30 ... -35 ° Ц и чак -40 ° Ц У току вегетативне сезоне ствара се већи принос са наводњавањем и добро осветљење. Ако се придржавате агротехничких захтева, грмље расте до 3 м и формира до 50 стабова разних старосних доба.
Садња "чокотара"
Аронија црно-приносена у земљу је незахтевна и нормално расте и развија чак и на осиромашеним земљиштима. Не толерише слане и камените тло, поплавајући корен систем. Доноси закисељено тло, али најоптималније неутралне тло. Кисело тло се неутралише са пепелом или доломитном брашном, а креч може бити.
За садњу сокова од чоколаде потребно је купити у специјализованим расадницима или користити саднице познатих сорти.
Боље је биљити саднице на јесен пре почетка екстремне прехладе или у пролеће након што се снег топи (ако су зиме веома хладне).Аронија Аронија се односи на брзо растуће усеве и, 1-3 године након садње, почиње плодно.
У садницама Ароније, пре садеже, скратите коријене до 25-30 цм и исећи стабљику на 5-6 пупољака. Стајац за сакупљање неколико сати у раствору корена или воде.
Припрема рупа за садњу проводи 2-3 седмице пре сјећења садница. Залијепљене јаме се ископирају димензијама димензија 50к50к60 цм, а раздаљина између слетних јама је 2-2,5 м. Ако је слетање намењено за ограђивање или декоративну сврху, онда можете затезати садњу и слетјети кроз 1-1,5 метара.
Ако је земљиште исцрпљено храњивим материјама, ископано земљиште се помеша са кофом органске материје (не свеже), додати 2-3 кашике нитрофоске, кашику калијум сулфата и 2 кашике суперфосфата. На плодним земљиштима можете ограничити кофу хумуса и минералних ђубрива - нитрофоска. Ако је тло густо, потребно је направити канту од 0,5-1,0 тресета или песка.
Сакупљање ароније од чока се врши слично као и друге кукурузне биљке. Приликом сјећења пратите положај коријенске оковратнице. Не може се продубити, јер ова техника води до стварања великог броја базалних пуцања. Ако се систематски не расте, грм је осенчен и губи продуктивност.
Цхокеберри Арониа или Цхокеберри (Арониа меланоцарпа)Брига за "цхокеберри"
Брига о чоколадама Аронија ослобађа земљиште, наводњавање, храњење, обрезивање и подмлађивање грмља, борбе против штеточина и болести.
У сувом сушном вегетацијском периоду, посађивање чокотара од чоколаде се залије за 12-25 дана и одмах мулчи како би се прекомерно изгубио влага. Са узрастом, учесталост заливања је смањена, пошто појединачни корени продубљују до 2 до 3 метра и могу самостално пружити грмље неопходну влагу.
Феед цхокеберри Арониа 2-3 пута годишње. У пролеће се припреми мешавина ђубрива или птичје одвода са калијумовом сољу или пепелом и наноси се пре паузе. Други пут се напаја воденим раствором ђубрива пре цветања. За печење се користе јела (1-2 шоље), нитрофоска (20-25 г), Кемира (20-30 г), друга ђубрива која садрже макро- и микроелементе. У јесен након жетве (према стању усева), суперфосфат и калијум сулфат се користе за исхрану, односно 50 и 30 г / грмље.
У пролеће пре цветања пупољка проводе годишње санитарно резидбу. Пљескавице чокотара од чоке се пресјечавају на тлу. Када обрезивање уништава непотребне пуцње, остављајући 5-6 добро развијених, плодоносних пуцања.У доби од 5-7 година извршите замену за резидбу. Да би се заменили калемови и ограничили раст грмља црне чоке, остали су 2-3 млади пилићи. Есцапе активно формира жетву 5-7 година и мора се заменити. Правилно формиран грмље садржи 40-45 различитих стабла. Комплетно подмлађивање се изводи за 10-12 година, у зависности од стања грмља. Системско подмлађивање продужава плодове грмље дуго времена.
Репродукција "црне чоке"
Цхокеберри Арониа пропагира сејима и садницама. Вегетативан, као и сви грмовници који се узгајају у розаци - слојеви, сечнице, корење, дељење грмља, инокулације.
Семе чоколаде Арониа се може сјећи у јесен директно у земљиште, гдје се током зиме пролазе кроз природно стратификацију. На сталном месту, саднице које се узгајају, постављају се за следећу годину. Када се размножава кроз саднице, семе мора бити подложно 3-4-месечној стратификацији. Даље расте и негује саднице, као и друге биљке.
Вегетативна репродукција црних чока чока се врши слично другим културама грмичастог рода.
Цхокеберри Арониа или Цхокеберри (Арониа меланоцарпа)Сорте од чоколаде Арониа за одгајање у викендицама
Домаћа и мешовита сорта узгајања имају највећу потражњу.
- Неро, Алтаи великодушно, Цхерноокаја, Грандиолииа, Рубин, Естланд и други.
Од иностраних сорти чоколаде Арониа најчешће:
- Фински - Викинг, Хаккииа, Белдер,
- Пољски - Кутно, Нова Вес, Дабровице,
- Данска сорта Арон.
Рад селекције је усмјерен на добијање хибридних сорти хладно отпорних, високо приносних, са великим плодовима. Немогуће је разликовати сорте црне чоке од спољних знакова. Разлике се манифестују само при примању жетве, када плодови стекну карактеристични укус. Према томе, сорте одабране по каталогу треба купити само у специјализованим расадницима, где можете истовремено добити квалифициране савјете.
Заштита од штеточина и болести
Аронија је црно отпорна на штеточине и болести. У неким годинама су изоловане лезије од трава, планинарског пепела, зимског мољца, вишњева, пепела, глога. За здравље људи је безбедније за контролу штеточина са биолошким производима који се користе против ових штеточина на друге културе: дендробатсиллин,Битокибациллин, Вертициллин, Бицол, Боверин и др. Од хемијских препарата, препоручује се третман ароније од чоколаде у пролеће пре цветања пупољака и у јесен после пада листова са 1-2% раствора плаве витриол или Бордеаук мешавине.
Од болести, када се започиње садејња чоколаде од чоколаде, бактеријска некроза кора стабла, монилијално опекотина, листа рђе на блиској удаљености од усјева погођених рђом (јабука, крушка), веома ретко - може се развити вирусни блот. Борба против болести, као и штеточина, најбоље је са биологијом, користећи Гаупсин, Пхитоспорин, Гамар, Глиоцладин, Трицходермин и друге тестере. Наравно, можете користити нове производе препоручене из годишњих листића.
Биолози имају ефективан ефекат на штеточине и болести само уз строго придржавање препорука. За рано пролећне третмане, хемијски третман се може применити, али само пре отварања цветних пупољка.
