 10-35 минута | 2 дела | 16-31 Кцал | Ниска сложеност |
Зуццхини је незамисливо ретко поврће у нашем менију. Нису све домаћице редовно одушевљавају домаћа јела. Наравно, узалудно, јер је то приступачан, користан производ, који је у кулинарским пословима лако руковати. А не само скуасх кавијар и палачинке може бити врх гастрономске фудге, тиквице ће наћи мјесто у поврћем паприка, салате, рибизле, пите и сл.
Избор и припрема поврћа
Велики плодови нису најбољи избор. У кухињи ће корисници бити мање корисни. Још су незреле, али то је оно што нам је потребно. Максимална дужина тиквице је 20 цм, а велики рад ће бити тежи. Али чак и мање од 12-15 цм поврћа не треба узимати. Прихватљива тежина је 100-200 г.
Кожа добре поврће поврћа је глатка, глатка. Нема деформација, огреботина, израстања. Чврста љуштура и обиље сјемена у великим, превеликим плодовима - јела од њих не испадају добро.
На питање складиштења: тиквице држите у фрижидеру максимално недељу дана, неискварене, у пластичној врећици или филму за храну.
У мају зуццхини почињу своју жетву, која се завршава у јуну. Дакле, најкорисније поврће током овог периода - јела од њих у овом тренутку биће веома корисна.
Укусни рецепти
Неколико рецепата - по вашем избору, сви су добили заслужену популарност.
Сквош у лонцима
Добро јело ако чекате госте. Изгледа привлачно, укус је благ и ненаметљив.
Производи:
- 1 биљна срж;
- 1 мала глава купуса;
- 2-3 корења;
- 2-3 лука;
- 1 пакет лаког мајонеза;
- 1 тбсп. кувани пиринач или млевено месо у истој запремини;
- сол;
- 70 г растопило маслацом.
На растопљеном маслацу треба пропассероват лук и шаргарепу и помешајте их са будућим испуњен (пиринач или месо), соли. Пуњење мора унапред бити пржено. Можете направити мјешавину пиринча и млевено месо, а то ће бити и добра посуда.
Зуццхини очишћени, исечени на прстење, дигните језгро. Купус мора бити пажљиво подељен на листове. Из ових листова направити кругове, у облику ће изгледати као лонци. Добити следећи облик: округли комад купуса, сквош прстен са пуњењем унутра, све окупан у мајонезу, а опет истим претрпаним слојева у лонцу до врха.
Ставите посуде у загрејану пећницу, пеците док не кувате.
Касерол од тјестенина, сира и јаја
Производи:
- пола килограма тјестенина;
- 100 -13 грама;
- 3 пилетина јаја;
- 30 г умиваоника. уље;
- кашика сунцокретовог уља;
- 5 кашика паса;
- гомила першуна;
- бибер / зачини / соли (по укусу).
Скуасх краставци, резани на прстенове. Јаја пуца, сирна решетка (велика). Опрати першун и фино исецкати. Ринглетс за пржење на обе стране у тањир, све док не порите.
У овом тренутку припремамо посуду за печење: подмазати га маслацом, посипати с крупним мрвицама. Ми пребацујемо там звончасте прстење, бибер и сол, прелијемо јаја, потресемо рахљем сира.
Касерол ће бити спреман у року од седам минута. Рерна треба да има температуру од 180 степени.
Касерол се може исећи на порције, украсити посуду са биљкама.
Фриттерс из тускета
Производи:
- 1 млади тиквица;
- 1 пилеће јаје (ако је мало - 2);
- 1 каранфилић од белог лука;
- 2 кашике брашна;
- маслиново уље;
- павлака;
- сол;
- паприка / зачина;
- зелен.
Ми сјајно сијамо зеленило. Такође исецемо бели лук.
Очистимо ткање, сјечимо кожу, три на великој груди. Солим, споји сок. У масовном погону јаје додајте зачине, мешајте. Овде - бели лук и зеленило.
Јајце се може ударити и мешати у посебном посуду, а затим додати у тиквице. Сада је вријеме додати брашно, мјешавина конзистенције би требала бити као павлака.
Пржите као уобичајене палачинке у загрејаном тигању.Са сваке стране пржите пар минута, док наше палачинке нису црвене. Често се користи за пржење облика кекса. Укусни и брзи доручак је спреман!
Фриттерс фром цоургеттес (видео)
Скуасх торта
Производи:
- 3 средње тиквице;
- 100 г сира;
- 6 жлица брашна;
- 1 парадајз;
- 1 слатка паприка;
- 100 г печурки;
- 200 г ораха (ораха);
- зачини, со;
- зелени;
- лагана мајонеза или други омиљени сос.
Прва ствар коју треба урадити је да пеки десет палачинкара од тиквица. Да се грили на малој груди тиквице додајте брашно, јаја, сол и зачине. Мешајте, пржите као уобичајене палачинке.
Фрите печурке, фино исецкане. Мијешати с нарибаним сирем, биљем, сецканим орасима. Додајте мајонезу или други сос.
Ово пуњење се меша с палачинкама тиквица. Парадајз и бибер ће служити као декорација.
Укусна поподневна ужина!
Скуасх Цаке (видео)
Корисна својства поврћа
Иако је 94% састава тиквина вода, то не оповргава чињеницу о користима фетуса. Богат је елементима у траговима као што су:
- гвожђе;
- калцијум;
- фосфор;
- магнезијум;
- бакар;
- витамин Ц;
- витамини Б1, Б2.
Такав састав дозвољава биљној сржи да буде одличан превентивни агент. На пример, спречава настанак ћелија рака. Погодно делује на кардиоваскуларни систем, смањује крвни притисак, чисти крвне судове од холестерола.А поврће је богато влакнима, што значи да очисти тело токсина и токсина.
Такође вас позивамо да се упознате са тајнама и опцијама за прављење укусног азу.
Дијететска вриједност
Калоријски садржај поврћа је 16 кцал. Младе тиквице - незаобилазни производ на дечијем менију, у менију људи са проблемима дигестивног система, као и пацијената у периоду рехабилитације.
Ово је дијететски производ. Може се конзумирати често и дневно. Међутим, ако желите изгубити тежину - боље је кухати посуђе, кувати или кувати за пар.
И иако су тиквице, чији се рецепти појављују и појављују поново, један од најприступачнијих и укуснијих поврћа, наш мени још увек не обилује. Неопходно је поновно открити овај производ, наравно, корисно, дијететско и изузетно незахтевно.
Једите са укусом!
