Месо зечеви: највише достојанствене расе

Први доказ зечева, као што су кућни љубимци, учињен је веома дуго, још у давним временима. Ово је било познато у древном Риму пре око 2000 година.

Одгајање ових животиња у индустријском размеру почело је тек прије 2 вијека.

Данас, наука зна око 700 врста зечева, али сваке године тај број се повећава због различитих природних мутација или аматерског крижања животиња.

Класификација зечева заснива се на тежини животиње, дужини крзна, али и на продуктивности. Није тешко претпоставити да се те врсте које се узгајају за месо називају месо. Ради се о њима о којима ће се разговарати.

Совјетски цхинцхилла

Ова раса су створили зоотецхницианс из Новосибирска и Саратов на основу истраживачког института за узгајање крзна и зечева.

Надгледао цео процес НС. Зусман. Да би се створила нова раса, бијели гиганти са раком чинчила прешли су методом репродуктивног прелаза.

Научници су желели да добију животињу са великом телесном тежином, одличном квалитетом, која се брзо прилагођава нестабилној клими.

Тело зечева пасмина совјетске шинчилије је витко и широко, глава је мала, у поређењу са телом, уши су усправне, средње дужине. Вуна је мекана, сјајна, плаво-сива. Стомак, врат, дно репа и унутрашња бедра су бела.

Због одличних квалитета коже и њихове прелепе боје, често се користе непромењене.

Узгој одраслих зеца у просеку износи 5 кг, тело достиже 57-62 цм, а опсег прса је 37-38 цм. Материјал је добар, зец даје најмање 8 кунца у једном окружењу. Млади веома активно раде, након 120 дана од рођења, већ могу добити 3,5-4 кг живе теже. Принос меса је 56-63%.

Бели џин

Ове животиње имају њемачко-белгијске корене. Ова врста се појавила у далеком 19. вијеку.

Животиње су пажљиво изабране дуго времена, и као резултат, добијени су чисти бели гиганти.

Ове животиње су велике, њихово тело је јако, издужено. Леђа је равна и дуга, торак је добро развијен. Глава релативно мала, уши кратке, усправне.

Конституција ових животиња је јака, обично мезозомска, али постоје зечки са ужим телом - типом лептозома. Вуна је веома густа, чиста бела, јер су ове животиње албино.

Просечна тежина, карактеристична за беле гиганте, постављена је на нивоу од 5-5,5 кг, али понекад су животиње откуцане и 8 кг. Торсо дуг, 60-65 цм, дебљина у грудима - 37-38 цм.

У једном случају, жена генерише у просеку 7-8 зечева. Млади раст добија тежину са просечном брзином. За дан зец даје 170-220 грама млека. Мајке су добре.

За беле гиганте непреценљив. Брзо се навикну на временске услове у подручју.

Бели гигант се широко користи за стварање нових врста зечева због својих одличних физичких особина.

Сребрни зец

Да би створили нову раса, зечеви расе шампањца били су пажљиво одабрани. Године 1952, зоотецхницианс из Тула и Полтава регије успели су да развију нову пасму. Број "нових" зечева био је већи од броја њихових претходника. Поред тога, они су били бољи одрживи.

Изгледа да су ове животиње компактне, тело је широко, ближе коцкама се шири. Мала глава, ушију покривени, грудни грудни кош, чак и назад, широк, благо заобљен.

Ноге су јаке, мишићи на њима су добро развијени, постављени су исправно.Очи су смеђе. Конструкција месозомског типа, дебљина дуге достиже 57 цм, а обим грудне кошнице је око 36 цм. Просечна маса је 4,5 кг, понекад може достићи до 6 кг.

Плодност је добра, 8 зецева у исто време. Млади раст се убрзано повећава, због чега су уведени за клање меса. Месо излази веома укусно, деликатно. Млади зечеви су савршено тови. Од зечева са узрастом од 120 дана можете добити 57-61% меса по тежини.

Вуна је густа, сребрно сива. Длаке су беле, пухица је плава, а водич за косу је црн.

Првобитно, зечеви се рађају црним, након мјесец дана крзно почиње да добија сребрени прст. Четири месеца након порођаја, боја крзна постаје иста као код одраслих.

Да би животиње ове расе биле боље под надстрешницом у плућним ћелијама, како у затвореном простору имају смањену продуктивност, почињу да показују агресију, а млади постају мање одрживи.

Што старији зец постаје, радикалније боје премаза ће се променити. Длаке ће осветлити или блистати. Након обраде, боја коже је прилично чудна, поред тога, није врло дебела.

Беч плави зец

Ове животиње су узгајале у Аустрији од моравских зечева и фландрија.Нису превелике, већ средње величине. Правац је месо-кожа, али због њихове пристојне тежине често се узгајају за клање меса.

Тело витка, дуголина, јака кост, ноге са добром мускулатуру. Устав месозомског типа.

Просечна тежина је 4,6 кг, максимална тежина се држи 5 кг. Тело је дужине 57-58 цм, а грудна кошница је 36 цм у обиму. Зајео у то време рађа се, обично 8-9 зечева, сваки тежи око 72 г.

Млеко у женама је добро, они се брину о мајкама. За 2 месеца живота млади расте у тежини 1,7 кг, 3 месеца - 2,6 кг, за 4 - 3 кг. Бечке плаве зечеве стају снажне временске промене, у зиму младе животиње могу задржати.

Коже од ових животиња су одличне, веома лепе боје. Гомила је врло мекана због пуно тога. Овај материјал се широко користи у природном иу процесуираном облику.

Раббит бреед Рек

Ове животиње имају француске корене. Они су повучени у 20. веку, али на територији постојеће ЗНД долазе из Њемачке.

Одрасла велика животиња - тежина 3-4,5 кг, са дужином дужине 40-54 цм. Тело није срушено, деликатна конструкција, скелет је лаган и танак.Грудни кош је дубок, али ужи, постоји мали девлап.

Леђа је чак, са уским крупом. Ноге су танке. Млади раст добија тежину са просечном брзином. Првог месеца живота добијају 700 грама, други месец - 1,7 кг, трећи месец - 2,2 кг.

До достизања четверогодишњег доба, животиња успијева добити 2,4 кг тежине. Бунни нису нарочито плодни, само један потомак се обично састоји од 5 до 6 зечева. Месо је исхрана, веома укусна, деликатна.

Вриједности ових животиња такође су вриједне. Боје могу бити веома различите - црно, браон, бело, плаво. Величина коже такође може бити различита. Због кратке дужине длака, чини се да између обрезане. У бојењу ових кожа није потребно.

Опис расе "Буттерфли"

Ова бјелоруска пасмина створена је кроз прелазак енглеских лептира зечева са локалним појединцима.

Пензионисани потомци су прешли са фланкерима, а њихове рођене животиње узгајали су белоруски лептир. Због почетног материјала, зечеви ове врсте могу да дају велики потомци (до 8 зечева) и пуно млека.

Тело у овим животињама достиже 54 цм и обим сандука износи 36 цм.

Тело је типа еирисома.Просечна тежина је 4,3 кг, максимална тежина 4,9 кг. Тело је чврсто, глава је средње величине, уши су средње дужине. Торак је тродимензионалан, понекад је и девелап. Леђа је широка, дуголина. Крупа је широка, округлог облика.

Утробе су јаке, равне, мишићаве. Капут је дебео. Тело беле, црне, плаве, шљунчане мрље. Облици тачака се не мењају: симетрични облици лептира на образима и носу, на леђима постоји повремени појас, ту је и око око очију, репни врх и уши црне боје.

Заједнице ове врсте могу се брзо навикнути на климу подручја, могу се хранити локалном храном.

Калифорнијски зец

Од имена може се схватити да је Америка родно мјесто ових животиња. На територији Европе били су увезени 1970-их година. Калифорнијски зецци могу убрзо да се навикну на лоше услове живота, а такође се лако производе на индустријском нивоу.

Жене ове расе врло плодно и одличне су мајке, тако да су млади добро очувани. Тело ових животиња је мало, али тежак - 5,5-6 кг. Жене почињу да узгајају у узрасту од 5 месеци, у исто време могу родити 9-10 зечева.

Месо зечева ове расе је врло нежно и укусно. Може брзо добити тежину, погодна за клање.

Мишеви кроз тело ових зечева су добро развијени, иако је скелет танак и кратак. Врло је скоро невидљиво, врло је кратко. Крзно је врло дебело, грубо, без пуфа. Бијела коса, сјај, дно удова, уши, реп и врх носа су веома тамни. Уши су мале, стоје усправно.

Очи црвених и ружичастих нијанси. Животиње су мирне, али активне.

До дванаест година, мали зечеви могу тежити 1,8 кг, а најбоље храњене животиње су све 2-2,3 кг. До три месеца жива тежина може бити једнака 2,6-2,7 кг. Принос меса је 60%.

О зечевима "Фландрија"

Ове белгијске животиње су се појавиле у 19. вијеку. Њихово тело је дуго, њихов скелет је јак.

Глава је велика, округлог облика. Уши су дугачке и широке, раздвајају се према крају.

Стернум је добро развијен, опсег иза лопатица је већи од 37 цм. Хрбет је широк, чак и понекад је мали одскок. Крупа је широка. Торсо дужине достиже 67 и више цм.

Просечна тежина одраслог мушкарца износи 5,5 цм, а максимална тежина је 8-8,5 кг. Плодност је просечна, 6-7 зечева се могу родити у исто време. Новорођена животиња тежине 60-65 г. Четири месеца након рођења, тежина је 2,1-3,3 кг.

Вуна је различитих боја.Ако је животиња агоути, али има црвенкасто сиво тело, доњи део репа и абдомен су бијели, ивица ушију и врх репа су црни. Ако је животиња тамно сива, онда су длаке целог тела равномерно обојене црном и сивом, подлога је тамно плава, стомак је лаган.

Тхурингиан Раббит

Ове животиње су кожне од меса, али због пристојне тежине 3-5 кг се узгајају посебно за клање.

Месо је веома укусно, корисно, али кожа је веома мекана и лепа. Домовина животиња је немачка Турингија, а појавили су се почетком 20. века.

За оплемењивање нове расе, руски хермански зечеви, аргенти и фландриси су прешли.

Тело је срушено, густо, врат је кратак, ноге са пуно мишића, средње дужине. Вуна је светло смеђа, а на носу, боковима, ушима и странама налази се црни вео.

Крзно блесава, врло глатко осећање. Боја може да варира током читаве године.

Бреа "црно-браон"

Вуна тих животиња је тамно смеђа, одакле потичу име расе. У принципу боја боје је врло хетерогена. На странама је вуна црно-браон, на глави и леђима - црна.

Поох је светло плава, спољна коса је сиво-плава.За узгој ове расе средином 20. века прешли су Фландру, белог дива и бечког голуба.

Животиње карактеришу висока продуктивност, активно повећава тежину, средњу зрелост. Вуна и месо високог квалитета.

Просечна тежина је 5 кг, али често зец може да једе 7 кг. Тело је срушено, јака, велика глава, грудна грудна, удови подољени, меснати.

Мали кунци тежак око 80 грама, а старији од три месеца - већ 3 кг. Жена даје 7-8 зеца истовремено. Крзно је мекано због пуно пада.

Беле зечеве у Новом Зеланду

Димензије ових животиња су средње, вуна је чиста бела.

Ови албини су изабрани из црвених зечева у Новом Зеланду у Америци у првој половини 20. века. Следећи избор је имао за циљ обезбеђивање интензивнијег раста, добијање квалитетнијег меса.

Да би се постигла већа производња меса, изабрана лица су прешла са Фландерсом.

Добро се аклиматизују. Тежина одраслог зеца варира између 4 и 5 кг. Устав тела је јак, тело пропорционално, кратко, мускулатура се савршено развија, леђа је широка, ноге су јаке.

Млади раст врло брзо гнијежи масу, која је карактеристична за ову раса.За 2 месеца зец, који се појављује у светлости тежине од 45 г, достигне је 2 кг, а 3 месеца након рођења теже 2,7-3 кг.

Месо је ниско-калорично због високо развијене мускулатуре. Крзно је исто као и месо. Скалпа је дебела, бијеле боје. Жене на рођењу рађају од 7 до 12 зечева. Често зечеви ове расе расте као бројке животиње.

Боље је узгајати зечеве да добијете добро месо него да га купите у продавници. Тако ћете знати да у месном производу нема антибиотика и друге хемије која може само да штети.

Гледајте видео: The Great Gildersleeve: Leila Returns / The Waterworks Breaks Down / Halloween Party