Пре него што изаберете зрели и слатки шипак, морате знати где се често гаји. Затим пажљиво испитајте неке од особина воћа. Изглед, мирис и степен мекости ће служити као одлична упутства за одређивање зрелог воћа. Иако су регуларни добављачи добитници за успјешну куповину, само повјерење неће бити довољно. Неопходно је стално провјеравати квалитет робе. Како то учинити на најбољи начин?
Земља култивације
Овај фактор игра важну улогу у избору праве гранате. На крају крајева, растојање између земље гајења и места продаје може бити на хиљадама километара. Дакле, производ је неколико недеља у транзиту, што значи да сазрева дуж пута. Дакле, плод повлачи све хранљиве материје из себе и не прими од природних ресурса: сунца, кише и земље. Резултат неће бити задовољавајући квалитет робе. У овом случају, неопходно је узети у обзир да су земље које се користе за производњу гранатних шећера:
- Јужна Америка;
- Блиски исток (Ташкент, Грузија, Узбекистан и Азербејџан);
- земље Медитеранског басена (Крим или Турска).
На основу овога, требали би дати предност оним плодовима који се испоручују са територија најближим купцу. Што је мање хране на путу, то је боље. Ако се директно окрећете како да изаберете зрели и слатки шипак, потребно је да узмете у обзир његове вањске карактеристике.
Крута пилинг је први знак дуготрајног складиштења воћа. Током овог периода, имате времена да смањите или чак почнете да гурнете. Према томе, избор треба узети у обзир и друге факторе избора.
Стање боје и коже
Вањски, воће може бити врло лепо и презентивно. Међутим, ово није увијек индикатор одличног квалитета. Осим тога, постоји и низ суптилности које треба размотрити. 
Прва ствар коју треба узети у обзир је боја краљевског воћа:
- Требало би да буде монофоничан и са благим сјајним сјајем.
- Шема боја плода зависи од сорте, тако да можете наћи и ватрене црвене и браон примерке, а неке од њих долазе са ружичастом или наранџастом хладом. Зелено и жуто воће се сматрају ексклузивним, али врло популарним сортама.
- Индикатор зрелог и одличног стања плодова је одсуство браон тачака. Ове пигментне површине указују на присуство гнијезда унутра.
Важно је обратити пажњу на поједностављени гранат. Ако пилинг обтиагит воће, тако да можете видети кривине сваке јагодице, то значи да је прилично зрео.
Корупција треба да буде мало очвршћена и добро осушена. Мала или велика оштећења указују на безбрижан транспорт као и на неодговарајуће услове складиштења. Свака штета - почетна фаза штете на роби.
Инфлоресценце
Много о зрелости говори реп огрцавање. Зрна почињу сазревати само када се сјаја цвета. Потпуно осушена "круна" (врх) плода говори о својој зрелости. У овом случају цвет мора бити потпуно отворен. 
Латице имају триангуларни облик тамно смеђег тона. Међутим, продавци ће често другачије рећи, дајући јак случај. Веровати или не, то је лична ствар. 
Али присуство зелених пуца на репу, јасно доказује да је плод и даље зеленкаст.
Евалуација кроз додир и мирис
Поред визуелне анализе, такође је вредно повезати ваш додир. Помоћу руку купац ће моћи да изаберу гранат у продавници и на елементарном тржишту уз мало напора. За ово је важно знати да зрео плод мора бити:
- са храпавости, није идеално глатко;
- чврста и еластична;
- тежак, упркос скромним димензијама (неке сорте тежине до 0,7 кг).
Проверите зрелост може лагано притиснути на плоду. Ако се зрна држе заједно и чује се лака крч, то значи да у њима има пуно сокова, а сам плод је празан.
Већина оштећења хране примљена током транспорта. Воће може бити пребијено или замрзнуто, а онда постају меке и изгубе свој облик.
Посебност нараве је и то што нема укус. Ако из ње произађе неки тамјан или оштар, контрастни мирис, ова пошиљка робе је највероватније третирана хемикалијама. Наравно, без њих се не може учинити, јер су такви укусни, здрави производи укусни залогај за штеточине и инсекте. Међутим, лечење треба да буде умерено.
Укус
Да бисте идентификовали и изабрали слатки шипак, колико га многи желе, важно је да га укусите. Без овог опште прихваћеног метода трговине у трговини једноставно није довољно. Ова прилика је наравно обезбеђена, не сви продавци. Ако таква шанса пада, онда је потребно да је користите.Укус зрна биће слатка суптилним нотама киселости, а кад гризем, издвојићу пуно сокова.
Турске сорте имају врло лагану боју зрна. Међутим, то не значи да нису зрели. Често, боја није знак зрелости.
Као што видите, избор зрелог и слатког шипка није веома дуготрајна и тешка церемонија. Али мало стрпљења, као и разумевање суштине ствари, помоћи ће да се носи са задатком у неколико минута.
