На хладном, облачно дан, најбоље што се може послужити за вечеру је чврста супа за загревање. Као супа од бобице са ребрима: и попуните, а бићете топли, а расположење ће се подићи. Наша супа није једноставна, али из мешавине зрна: шарене, мирисне, богате! Међутим, можете кувати исту укусну супу од обичних пасуља. На тржишту је толико различитих врста својих производа - и бијеле и пшенице, и смеђе и наранџасте, па чак и огромне пасуље цвијеће боје.
Супа од бобице са ребримаЗамислите како ће из оваквог асортимана изаћи дивна супа од беан: не само укусно, већ и прелепо. А ако га окусите добрим комадом месних куглица са месом ... онда други не треба да се кува!
Састојци за супу од бобице са ребрима
Потребно је 2,5-3 литара воде:
- 300-400 г свињетина или говеђих ребара;
- пола кесица зрна (пасуљ, грашак, сочива различитих врста) или чаша пасуља;
- 3-5 средњег кромпира;
- 1 средња шаргарепа;
- 1 средњи лук;
- сунцокретово уље - 2 стол. л .;
- сол - 1 стол. л .;
- лијев лист - 2-3 ствари;
- мљевени црни бибер или грашак - по вашем укусу.
Састојци за супу од бобицеМетода кувања супе са пасуљима и ребрима
Прво, потопите пасуљ у хладну воду или мешавину зрна. После пола сата за сат времена у хладној води, пасуљ ће се брже бацати.
Боранија намочена хладном водомУ међувремену, поставите ребра у тавану са хладном водом, сјечите их на порције. Прво доведите до врућине, соли и воде и упишите нову.
Зачинута ребра у потуОткуцајте ребра 20-30 минута лаганим загријањем испод поклопца и додајте пасуљ на тањир заједно са водом у којој смо га натопили. Кувате још пола сата, али у међувремену, месо и пасуљ се кувате, припремите преостале састојке.
Залијте воду, додајте пасуљ, доведите до вреле, уклоните скалуДобро сипајте лук и пржите у сунцокретовом уљу - све док не буде ружичасто, али пре транспарентности светлости.
Додати нарибани шаргарепа и пржити још 2-3 минута, све до меке.
Одлепите кромпир, опереш их и посечите на коцкице.
Пржи лук у биљном уљу 
Додајте шаргарепе у смеђе лук, пржите 
Исеците кромпириСада сипајте шаргарепу зажарку и кромпир у тигањ на зрну и ребра.
Додајте кромпир и пржите у чорбуСол, мешајте и кувајте целу "компанију" заједно око 15 минута, све док сви производи буду мекани.
Кухињски супа за још 15 минутаЗатим додајте бибер, лист лука и искључите га након два минута.
Говеја супа са ребрима спремна!Укусна супа од бобице са ребрима. Бон аппетит!
Фото: Лена Тсинкевицх
