Салата са киселим печуркама, без којих ни један празан стол. Нарочито када се уобичајено традиционално "Фур" "Мимоса" и "Оливиер" чувају редоследом. Невероватно, ове салате се припремају врло брзо, могу се комбиновати са скоро сваким производом. Поред тога, уколико искључите месне производе и "непримјерене" производе, таква посуђа може се послужити и на столу, чак иу посту.
Види и чланак: кухање салата од ракије и кукуруза.
Печурке са поврћем
Оливиер може бити не само салата од меса и поврћа. Постоји и вегетаријанска верзија, у којој се користе гљиве уместо кобасице или меса.
Печурке треба маринирати. Најбоље од свих малих агариката. Али можете користити оне који вам највише воле.
Дакле, потребан вам је конзервирани грашак (1 б), иста количина киселе печурке (по правилу, у једној тегли садржи 0,35-0,4 кг). Од поврћа узмите једну корење и репицу лука, 3-4 гомоља кромпира и два јајета. Такође ће вам требати свјежи копер са першуном и мајонезом по укусу за облачење.
Процес стварања магије:
- Поврће и јаја се кувају, остављају се да се охладе и очисте од љуске и коже.
- Кромпир са шаргарепом сече на коцке, а јаја су веома мале и стављају у посуду за салату.
- Репа лука се чисти, сечени на мале коцке, ставити у посуду, сипати воду за кухање и одводити за неколико минута. Таква манипулација помаже у уклањању горчине.
- Додајте лук, печурке и зелени грашак (без течности) другим састојцима.
- Опран зеленило је фино исецкано и премештено у салату.
- Салта, бибер по укусу, додајте мајонез и темељно мешајте.
Све, могуће је започети оброк.
Цраб салата са печеним печуркама
Класична верзија салата са киселим печуркама укључује пилетину. Нудимо да експериментишемо и пробамо ову комбинацију као што су печурке са краковима.
Да би припремили посуду, биће вам потребан 0,2 кг печурки и крабових штапића. Ова количина такође захтева 3-4 јаја, једну или две јабуке (у зависности од величине), зелени лук и зеленило по укусу. Окусите како бисте уравнотежили свјеже мљевени папар и сол. Мајонез се користи као облачење.
Салата за кување:
- Прво, кувајте јаја, охладите и очистите од љуске. Црабови штапићи се прережу на мале коцке и стављају у дубоку салату.
- Пељене печурке су извучене из посуде, лагано осушене папирним пешкирима, да бисте исперили вишак течности, исечени у 3-4 лобуле и послати у чинију салате са другим састојцима.
- Пилинг и језгро се уклањају из јабуке, а затим трљају на грубим грудима.
- Пеел хладити јаја и исецкати на мале коцке или траке (у зависности од тога како су преостали састојци резани).
- Лук се пажљиво пере и фино исецује. Ако нема зеленог лука, користите уобичајену репу, само га пре-сцалд с кухањем воде како би осјећај нестао.
- Зелени су такође опрани под текућом водом, фино резани и послати у посуду за салату.
- Додајте мајонезу, со, сипајте салату и темељно мешајте. Можете да направите јело мање калорија, користећи киселу крему. Али у овом случају треба додати више соли.
За салату треба изабрати јабуке са густом текстуром и киселим укусом.
Корејска салата од шаргарепе са шампињонима
Салате од печурака су добре јер помажу уштеде времена и кувања нешто необично. Нарочито ако су гости на прагу.
Главни састојци су 0,15 кг киселе печурке (пожељно шампињони) и 0,1 кг корејског шаргарепа.Поред тога, узмите главу лука, мали зелени перо лук и 3 - Арт. л конзервирани кукуруз. Као облоге користило је биљно уље (по укусу).
Кување:
- Репа лука, ољуштена, и врло фино насецкана.
- Мариниране печурке ослободиле су течности и пресекале на произвољне делове.
- Ставите печурке и црни лук у посуду за салату, додајте опрано фино исецкане зелени лук, кукуруз и корејску шаргарепу. Ако је то веома дуго, такође ће бити исечено.
Сипајте у биљно уље, со, бибер и мијешајте док не расте.
Цоунтри Салад
Још једна салата за брзо мешање направљена од најобичнијих производа, али са изузетним укусом.
Главни састојак салате је киселог купуса. Препоручљиво је користити средњу киселост, иначе ће купус убити укус других производа.
Требаће вам 0.2-0.3 кг киселих или сољених печурки, конзерви конзервираног грашка и чаше киселог купуса. Поред тога, потребан вам је лук перја (0,1 кг), зачини и мајонеза како бисте пробали:
- Отворите зелени грашак, излијете течност и проширите сав садржај у посуду за салату. Ту је и киселина.
- Извуците печурке из посуде (можете их узети) и исецати на мале комаде.
- Печурке на шљаци се шире у посуду за салату у комшилуку до других састојака.
- Лук се темељито опере, осуши, фино исецкане и додају у салату.
- Салата и бибер по укусу. Ако желите, можете додати одговарајуће зачине.
- Додајте мајонезу (као опцију - павлака) и добро мијешајте.
Ако сте адхерент ниско-калоричне хране, салате и уопће напуните биљно уље или направите лагани сос.
Све, јело је спремно. Остаје само украсити зеленилом и послужити.
Као што можете видети, припремање салата од киселих печурака лако се припрема. Осим тога, често можете користити производе из готових производа. Печурке - производ који се комбинује са скоро сваким производом. Због тога можете експериментисати и креирати своје кулинарско ремек-дело.
