Сви власници викендица и башта првенствено су заинтересовани за гајење кромпира. Будући да већина Руса има мале расподјеле, овај фактор се ставља у први план.
У условима несигурне пољопривреде и непредвидивих временских непогода, није препоручљиво да се време и напор за обрађивање земље, сејање, обрађивање и сузбијање корова и штеточина претворе у безначајан усев - мање од засађеног, што није погодно за храну и складиштење, јер гомољи нису нарасли до праве величине.
Стога је избор кромпира важан задатак, који захтијева озбиљно проучавање карактеристика гајења, продуктивности, храњивих својстава. Понекад ће бити потребно неколико година да се одабере најприкладнија сорта за одређени локалитет.
Дешава се да добар, укусан, продуктиван кромпир у засебној башти не покаже своје декларисане квалитете.
Можда је за њега тло превише густо или, обрнуто, превише храњиво. Или сорта не подноси стагнацију влаге, а место је слабо, мочварно. Важно је следити правила обрезивања семена и пратити чистоћу семенског материјала. Не узалуд да узгајивачи сваке године рађају нове продуктивне сорте кромпира.
Око 300 високородних сорти кромпира редовно се узгајају у различитим регионима.
Карактеризација крумпира
Сорте кромпира варирају у зрелости: рана, средња и касна зрелост.
Ране врсте кромпира, које почињу средином лета, дају пуне плодове у централној зони. Пре садње, семенке се вернализују тако да формирају клице са зеленим лишћем и сади се у отворено тло када се добро загреје (до +12 ° Ц), а просечна дневна температура биће +15 ° Ц.
Избојци ће се појавити 14 дана након садње, а први гомољи неког предзрелог узгоја могу се берети већ на 40-45 дана. Такав кромпир успева да достигне техничку зрелост пре пада ноћи, магле и росе. Због тога је мање подложна касноплавом оболењу и гљивичним болестима.
Једина карактеристика је да није погодна за дугу лаж, треба је појести одмах након ископавања.
Спремност гомоља можете одредити по изгледу грма. Ако је лишће пожутело и почело да се увија, стабљике су биле голе, лежале и сушиле, а онда је раст биљке стао, кромпир је сазрео. Њен даљи боравак у земљи неће повећати рок трајања.
Ако дуго остане у земљи, кромпир новог усева може почети да клија. Стога се његово сакупљање, као и слетање, мора обавити на време.
Ако су гомољи нарасли на пречник 3-6 цм, кромпир је погодан за кување.
О укусу кромпира суди се по томе како га карактерише пржење, кување, пирјање. Најоптималније је да се не распадне у потпуности, већ се брзо куха док мекано, преферира се благо зрната структура. Нису успешни они који имају водену, „сапуну“ конзистенцију.
Добро куван и скробан, погодан за пире, са густим месом - за супе и за пржење. Универзални, на пример, је Пицассо. Плодови су јој глатки, танки. Лако се пере и чисти. Савршено уједначен облик учиниће јело од обичног куваног кромпира прелепим.
Популарне сорте кромпира за московску регију и централну Русију
Средњи део Русије карактерише континентална клима и обилује падавинама, а земљишта карактерише висока влажност. Сезонске флуктуације времена су занемарљиве. Нема повишене температуре, сувоће и јаких дуготрајних мразева.
Просечна дневна температура у топлој сезони креће се од + 17 ... +23 ° Ц. Стандардна количина падавина је 500-750 мм годишње. Нема дужих киша, честих пљускова.
Вртна сезона траје од маја до септембра. Дневно осветљење је од 14,5 до 17,5 сати. Највећи део обрадивог земљишта - подзолиц и тресета. Клима је повољна за узгој кромпира. Предграђа карактерише умјерена клима са кишним, врућим љетима и раним мразима.
Прикладне сорте са таквим параметрима су зониране, са кратким временом зрења, отпорне на хладноћу и болести, неосјетљиве на дневне и сезонске температуре, толерантне на високу влажност и сушу.
Популарним се сматрају: Невски, Луговски, Зхуковски, Романо, Аурора, Латона, Бела Роса, Синеглазка, Луцк и други.
Препоручљиво је да је подједнако погодан за свако тло, да се добро складишти, не даје клице и да је успешан за кување, пржење итд. У правилу ће принос ране бити низак, просечан - код каснијих, највиши - код сорти средњег зрења.
Најбоље сорте кромпира за средњу Русију достижу просечан принос од 200-300 па чак и до 600 кг по сто квадратних метара. Њихове разлике су у времену сјетве и зрења, склоности или отпорности на разне болести, укусу, року складиштења, величини и боји гомоља.
Сорте кромпира ране жетве
| Граде | Датуми зрења (дана) | Тубер | Карактеристике | Жетва (кг на сто квадратних метара) | |
| Адретта | 60-80 | 60-80 г - тежина сваког. Тамно жута кожа, месо исте боје. | Отпоран на мраз, даје добру жетву чак и по хладним и кишним љетима. | 450 | |
| Ајдахо | од 50 | Беж, заобљен, савршено раван. | Садржи пуно угљених хидрата и скроба, обдарен одличним укусом. | 500 | |
| Бела Роса | од 40 | Велике, овалне, ружичасте боје, тежине до 500г. Благоваоница, укусно. | Преферира оплођено тло. У топлим пределима са дугим летима бере се 2 усева. | 350 | |
| Виатка | 50-60 | Поглед у белом пресеку, до 140 г. | Отпоран је на касно оболење и друге болести. Жетва, доле. | 400 | |
| Гала | 75 | Округле, мале, кожа и месо су јарко жуте боје. | Немачка сорта, садржи мало шкроба и пуно каротена. Користи се у дијетној храни, одличног укуса. | ||
| Зхуковски | 55-60 | Велика, бела унутра, не потамни након сечења. | Погодно за транспорт, добро складиштено, није осетљиво на оштећења и болести. | 450 | |
| Латона | 45-75 | Велика, светло жута изнутра. | Није подложан болестима, отпоран је на временске услове, добро се складишти и транспортује. | 350 | |
| Црвена шкрлат | 60 | Ружичасто-љубичаста, облик је издужени овал. До 15 плодова на грму, кремастог меса | Суша толерантна, укусна. | 350 | |
Популарне сорте за Мидланд
| Граде | Датуми зрења (дана) | Тубер | Карактеристике | Жетва (кг на сто квадратних метара) |
| Човек од медењака | 90-100 | Округла је, без удубина и великих очију, кожа је храпава. Унутра је сунчано. | Отпоран је на сушна стања, али пати од нематоде. Припада табелама. | до 250 |
| Невски | 75-90 | Овална, с кремастом кашом, укусна. На грму расте 15 гомоља. | Елитна, расте свуда, у било којим условима, имуна на бактерије, отпорна на сушу. | 350 |
| Подели | 75-100 | Светло беж, понекад смеђа, велика, тежина - 400 г. | Није склон болестима, добрих карактеристика у кувању, мршав при кувању. | 390 |
| Санте | 70-90 | Златна кожа и језгра. Пријатног укуса, дуго се чува. | Доведен из Холандије, скоро да се не разболи. Није потребно ђубриво. | 300-600 |
| Паце | 90-100 | Велики, равни, скробни. Табела, која се користи за производњу скроба. | Универзално, издржљиво, влажно влажно. Лежи у складишту до пролећа, толерантан је на касно плаво. | 350-460 |
| Тулеевски | 80 | Кожа и језгра су жути, нису воденасти, тежине 200-300 г. | Хибрид канадске и руске селекције. Расте по целој Русији | 180-300 |
| Сретно | 90 | Средње величине, танка коре, бела, дробљива у пресеку. | Елитна, веома продуктивна, захтева сталну негу. | до 950 |
| Фамбо | 80 | Боја песка, дугуљаст, гладак овалног облика. Унутра је беж, доброг укуса. | Погодно за сва тла и климатске услове, отпорне на болести. | до 450 |
Најбоље најновије сорте крумпира за средњи појас
| Граде | Датуми зрења (дана) | Тубер | Карактеристике | Жетва (кг на сто квадратних метара) |
| Даупхине | 110-120 | Велики. тежине 300 г. 20 комада на грму. Не губи комерцијалне квалитете до 9 месеци. | Избирљив, неутралан у односу на болести, прилагођен влажним пределима. | 250 |
| Зхуравинка | 100-115 | Округла, црвена, средње величине, укусна. | Отпоран на сушу, непретенциозан. | 520 |
| Зарнитса | 130 | Овално, ружичасто, месо жућкасто. | Дуго лежи у складишту, укусно. | 520 |
| Киви | 125 | Кора је густа, храпава, попут кивија. Унутра је бела. Прикладно је кухати „у униформи“ - неће се распасти, неће пукнути, добро се чисти. | Расте на различитим тлима, спремна за променљиве временске услове. Поред уобичајених болести, на њега не утичу колорадски буба и жичара. | 400 |
| Победа | 115-120 | Округло златно, са белим месом. Смањени садржај скроба. | Елитна, подноси врућину и благу сушу. | до 320 |
| Пицассо | 110-130 | Ружичасто-бело-жуто, 100-150 г. | Добро очување, добар укус. | 200 |
Најбоље сорте кромпира за различите регионе
Територија Русије је огромна на свом подручју. Наравно, време и тло у различитим областима су различити. Због тога се за сваки локалитет бира кромпир различитих карактеристика.
За Урал
Најбоље сорте кромпира за Урал треба да буду мање подложне јаким променама дневних температура, неравномерним падавинама, неочекиваним мразима и карактеристичним болестима.
Такве сорте се сматрају Луговскаиа, Басхкир, Буллфинцх, Еффецт.
За Сибир
У Сибиру, континентални услови, мрази могу да нападну чак и у касно пролеће, лето је краткотрајно, пуно је кише.
Најбоље сорте кромпира за Сибир су средња рана Тулеевски, Невски, Луцк, Адретта и друге.
За средњу Волгу
У регији Волге време је нестабилно, топла сезона без мраза траје само 150 дана. Карактеристични су јаки ветрови и мала количина влаге.
Најбоље сорте кромпира за подручје Волге отпорне су на сушу и морају се дозријевати за кратко вријеме. На пример, рани Зхуковски, Волзханин, Луцк, Роццо итд.
Искусни летњи становници узгајају најмање 3 сорте истовремено за централну Русију. Рано - за јело младог кромпира. Потоњи су остављени у складишту.
Избор се обично врши емпиријски. Пошто сорте у различитим климатским зонама могу дати различите усеве.
Поред тога, треба имати на уму да се у холандском узгоју семенски материјал мора ажурирати сваке три године, јер се губе вредна својства.
Кромпир руских узгајивача из земаља бившег СССР-а потребно је ажурирање мало ређе.
