Отпорност на мраз и зимска чврстоћа грожђа карактеришу способност овог постројења да издржи нежељене ефекте температуре у зиму, пролеће и јесен.
Способност грожђа да издржи, без знакова оштећења ткива, карактерише температуре испод 0 ° Ц током периода зимских мраза и кратких мраза. отпорност на мраз. Одређује се пореклојем и биолошким карактеристикама сорте, степеном сазревања погинака и отврдњавањем хибернационих очију, стања и развоја биљака, структуре и влажности земљишта.
Зими је вина изложена комплексу негативних фактора: ниским температурама, одмрзавањем и високом влажношћу, оштрим флуктуацијама у позитивним и негативним температурама, а такође и оштећују глодари.
Способност биљке да толерише без значајних оштећења утиче на утицај ових неповољних фактора у зимским условима. зимска чврстоћа. Овај индикатор такође зависи од варијетских карактеристика, услова за узгој и у великој мери од општег стања биљака и њихове спремности за зиму.
Он отпорност биљака утиче на акумулацију хранљивих материја у ткивима корена и лоза, одмара стање зимујућих пупољака, изданака и степен старења природу температуре опада када јесен каљење биљака.
Оцјене имају повећану отпорност на мраз: Алпха, Мосцов Сустаинабле, Кхасански Бовес, Схасла Рамминга.
Грожђе у снегу. © миа!Начини заштитити грмље грожђа од ниских температура
Биљке грожђа често оштећују почетком јесени и касним пролећним мразима. Спуштањем пад температуре до минус 2 ° Ц оштећене листове и врхове зелених изданака, а спушта на минус 4 ° Ц - бобица. Ово има негативан утицај на сазревање погинака и припрему вина за зиму. У исто време, будући принос је такође смањен због оштећења дела хибернационих очију.
Касно пролећне мразе највише штете виноградима. Убијају оплетене пупољке и све зелене пиле. Као резултат тога, годишња лозе не може да обнови леаф апарат и често умре. Штета проузрокована пролећним мразима обновљена је само за неколико година.У пролеће, када су мрази на минус 4 ° Ц, отечене очи пропадају, на минус 0,5 ° Ц - лишћа, а на минус 0,2 ° Ц - социјално цвеће, па је главни задатак баштованог да заштити виноград од касних пролећних мраза, иначе ће сви напори који раде на грожђу бескорисно.
Постоје две врсте контроле против мраза: биолошко - растуће варнице од мраза и агротехничке - постављање грмова на парцели у топлим зонама заштићеним од сјеверних вјетрова, кориштењем филмских покривача и увођењем повећаних доза калијевих дјубрива.
Коришћење фолијског склоништа за заштиту грожђа
Заштита биљака од мраза почиње са полагањем винограда. Један од ефикасних начина је коришћење покривача за филм (слика 1). Након уклањања зимског склоништа винограда, обављају коначну обрезивање винске трске и остављају га везаним у грожђима на тлу. Цијели гребен је прекривен рамом у облику стакленика са жичаним локима и прекривен фолијом.
Полиетилен тунела грожђа тунела: Сл. 1. Покривач тунела: 1 - грмља; 2 - лукови; 3 - филм; 4 - кукеНа исти начин долазите са садницама постављеним у школу или посудама за садњу.Брига о грмовима у овом тренутку се своди на дневну вентилацију поклопца филма. Ако се очекује мраз, мора се имати на уму да филм штити биљке само на температурама до минус 2 ° Ц, стога с већим хлађењем оквир треба покрити другим слојем филма или било којим другим материјалом који се налази у руци (одјећа, платно, бурлап).
Склониште је уклоњено и вина је везана за подупирач када се пролази опасност од мраза. Овакав начин склоништа има један недостатак - зелени пуцњава испод склоништа за филм расте веома интензивно и до тренутка када се рам одстрани до 50-60 цм дужине. Истовремено се слабо држе винове лозе и лако се прекидају. Подлога штапа за подршку у овом случају захтева посебну пажњу.
Суха лоза на решетку држи се у фази клијања бубрега. Могуће је спасити све развијене погаче. Међутим, заштита винограда од мраза је тешка, јер је склониште отежано присуством решетке. У овим случајевима користите вањска гријања пожаре, дим, прскање и обилно заливање биљака. Ефикасна мјера за заштиту биља је поновљено прскање зелених делова са водом у временима од предрага са интервалом од 10-15 минута и вечерњим обилним заливањем.
Уређај склопивих решетки, који имају шарку или спојни спој у доњем дијелу, омогућавају вам постављање вертикалне решетке заједно са грмовима у пролази и држите склониште грмља на земљи са пластичном омотачем и другим материјалима за топлотну изолацију.
У јесенским мразима, грмља се такође заштићује помоћу топлотноизолационих материјала, али основно средство за заштиту од мраза је правилна пољопривредна пракса у љето-јесен периоду: прекид наводњавања, кориштење фосфорно-калијумских ђубрива, грицкалица, благовремена берба, наводњавање са влагом.
Да би заштитили грожђе од мраза провели зимске склонисте и земљиште. У зависности од карактеристика сорте користите свјеже или двоструко склониште. Изводи се на неколико начина: бацањем главе и лоза грмља са слободним и умерено влажним земљиштем; користећи специјалне кутије и изолационе материјале.
Најважнији услов за добро очување очију у зимском периоду јесте да је вино сушено током склоништа.
У супротном, до пролећа вина расте плесан и очи умиру.Неопходно је покрити грмље одмах након слабих јесењевих мраза, које се примећују, на примјер, у московском региону крајем септембра и почетком октобра.
Пре склоништа лозе се уклања из подлоге, направи прелиминарно обрезивање и везује се у снопове који се постављају дуж редова. Млада трава за зимску луку раније од плодова.
Када бацају тло, покривају пре свега главу и рукаве, као и 4-5 очију на годишњим пуцима. После хлађења, грмови су прекривени на врху помоћу филма или кровног материјала, чије су ивице спужене са земљом. Да би се избегло оштећење коријенског система, земља за хлађење се узима на удаљености не ближе од 60 цм од главе грме.
Суво склониште грожђа за зиму
У московском региону успешно се користи такозвано суво склониште, у којем су грмље прекривене дрвеним дуо-таванским каналима (слика 2).
Суво зимско склониште лозе: Сл. 2. Суво зимско склониште лоза: а - склониште у рову (1 - вина, 2 - зглоб, 3 - кука, 4 - штитови, 5 - филм, 6 - снијег); б - склониште (1 - лозица, 2 - кутија, 3 - филм)Уз овај поклопац, вина су такође везана и причвршћена на тло. Четинари (лапник) или плоче се стављају испод жице.Онда је вина покривена кутијама, смештеним из теса. Ваздух између зидова кутије и земље је довољна заштита од ниских температура за варијанте отпорне на мраз. Кутија би требало да се прилепи у тло и не пусти хладни ваздух до главе грмља. Кутија је инсталирана дуж целе дужине реда. Покријте их филмом или кровом.
У склоништу мање зимских и тврдих сорти лозе и главе грмља прво су прекривене сухим листом или иглом, а затим поставити кутију и покривати фолијом.
У сјеверним подручјима препоручљиво је двоструко склониште. Овим методом постављен је слој сламе, лишћа или игле на полаганој вини, а горњи део је покривен слојем земље, а затим је постављена кутија.
Умјесто кутија, можете користити дрвене штитове, а затим на ивици реда, на растојању од 40-50 цм од грмља, израђене су осовине висине 20-25 цм. Дрвеним надстрешницама постављају се ове земаљске обале, које су покривене фолијом или кровним слојем. Припрема вина врши се на исти начин као у првом случају. Зими, у екстремним хладноћама потребно је осигурати да је снежни поклопац довољно висок.
Снег је најбоље склониште, а акумулација у винограду обезбеђује сигурност грмља.Температура на површини тла испод снежног покривача од 19-23 цм је 15-16 ° виша од температуре земље без снега. У случају зиме без снијега, мулчање земљишта сламом, трском, тресетом, пиљевином, као и наводњавањем испод пода и уметним повећањем слоја леда, помаже очување корена.
Коришћени материјали:
- А. Схитов - Вино у Нецхерноземие.
